Juda nozik va xushbo'y zeb-ziynat - shokolad jeli, og'izda to'liq eriydi. Etarlicha sovuq, ammo muzqaymoq kabi muz kabi sovuq emas, jazirama issiqda va tomoq og'rig'i bilan og'rigan holda yaxshilab yangilanadi.
Sutli shokolad jeli
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- jelatin - 40 g;
- shokolad (kamida 50% kakao) - 1,5 ta kafel;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilin - 1 chimdik.
Tayyorlash
Jelatin xona haroratida yarim stakan sut tushiring, aralashtiramiz. Qolgan sut kastryulga quyiladi va olovga yuboriladi. U etarli darajada iliq bo'lsa, shokoladli ezilgan shokolad va shakar qo'shing. Shokolad butunlay erimaguncha aralashmani past haroratda pishiring.
Shaffof jelatin pechda qizdirilib, aralashtiriladi, shuning uchun hech qanday qoldiqlar qolmaydi. Asosiy narsa qaynatish emas! Biz uni omborga to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va kremankamga tarqatamiz. Biz xona haroratiga qadar sovib ketguncha kutamiz, keyin uni butunlay qat'iylashgunga qadar muzlatgichda yashiramiz.
Kakao tarkibidagi smetana shokolad jeli uchun retsept
Tarkibi:
- qaymoq - 500 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 dona;
- suv - 1 dona;
- vanilya - 1 chimdik.
Tayyorlash
Shakarlangan jelatin qaynatilgan suvda eriydi va isitiladi, lekin past haroratda qaynatilmaydi. Vanilin qo'shing va 2 ta qoshiqni to'kib tashlang. Ulardan birida kakao tushib, yaxshilab aralashtiramiz. Nordon shakar ham yarmiga bo'lingan holda, bir qismi esa jelatinni kakao bilan quyamiz, ikkinchisiz - yo'q. Aralash va kalıplara tarqatish. Birinchidan, oq smetana qatlami muzlatgichda 20 daqiqa davomida yashirinadi va shokolad aralashmasini yuqori qismidan to'kib tashlangandan so'ng yana to'liq sovutmaguncha sovuqqa qo'ying. Kakaodan tayyorlangan jele har bir narsa tayyor!
Va, nihoyat, bir oz hiyla. Xizmat qilishdan oldin, bir necha soniya davomida issiq suvda qatlamli jel'ali joyni joylashtiring, so'ng uni bir plastinka ustiga qo'ying - shirinlik osongina devorlardan ajralib chiqadi!
Pishloq-shokoladli jele qanday qilinadi?
Tarkibi:
- pishloq - 600 g;
- krem (yog' miqdori kamida 30%) - 200 g;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- jelatin - 25 g;
- shokolad qora achchiq - 1 ta kafel;
- shokoladli oq - 1 kafel;
- suv - 150 ml.
Tayyorlash
Jelatinni mahsulotdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Pishiriqlar yarmi (bu shirin uchun faqat uy, yog'li va pirojnoe uchun mos) yarim shakar, krem va
Uni shokolad qatlamining tepasida yoyib, muzlatgichda kamida 3 soat, yoki tungi vaqtida davolashni yashiring. Keyin, shakldagi shakldagi qopqoqni yoping, uni aylantiring va ehtiyotkorlik bilan bizning jele chiqaramiz. Filmni olib tashlaymiz va shokolad chiplari bilan sepamiz.