Oshxonadagi kefirda qandil torting

Cupcake - qadimgi va yangi dunyo shirin xamirlarini ko'plab mamlakatlarda juda mashhur. Odatda kekler yumaloq yoki to'rtburchaklar shakli, ba'zida turli xil plomba va xushbo'y va aroma hissa qo'shadi. Ayni paytda kekler odatda pechene yoki xamirturush xamiridan pishiriladi. An'anaviy tarzda ular bayramga pishiriladi. Bundan tashqari, oddiy shirin, pirojniyni yarmini kesib, pastki kekni ba'zi krem ​​bilan aralashtirib, yuqori kekni yoyib, sepib va ​​bezattirishi mumkin - bu ajoyib kekni yaratishning eng oson yo'li.

Shunday qilib, yoki boshqa usulda, biz pishirilayotgan pechenede yogurt ustida mazali keklerinizi pishirishni osonlikcha o'rganishimiz mumkin. Kefir o'rniga yog 'miqdori taxminan 2,5% yoki boshqa shunga o'xshash nordon sutli ichimliklar bilan iste'mol qilinmagan ichimlik yogurtidan foydalanish mumkin.

Oshpazdagi mayizli yogurtda oddiy kakao - retsept

Tarkibi:

• bug'doy unumi - 250 ml gacha bo'lgan taxminan 2 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• mayiz - 50 g;
• rum yoki konyak meva - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 100 g;
• bir parcha sariyog '.

Tayyorlash

Bir piyola 10 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatilgan mayizlarda suvni to'kib tashlang.

Pechni oldindan qizdiring. Bir kosa ichida kefir va unni shakarni birlashtiramiz. Biz rumga quyamiz. Bundan tashqari, tuxumni mikser bilan urib, xamirga qo'shing. Kekni havodorroq qilishni istasangiz, oq va sarimsoqlarni ozgina shakar bilan alohida ajratib olish yaxshiroqdir. Xamirga mayiz qo'shing va aralashtiring. Xamirning mustahkamligi sizning fikringizcha biroz qalin bo'lishi kerak bo'lsa, uni mohir moyi bilan to'g'rilash bo'lsa (u hali juda qalin bo'lmasligi kerak).

Yog 'qoldiq bilan yog'lang va uni 3/4 miqdordagi sinov bilan to'ldiring (pishirish jarayonida kaka "o'sadi"). Xamirni to'ldirilgan shakldagi taxminan 40 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Tashqi ko'rinish va xushbo'ylikda kofenin tayyor bo'lishini aniqlash, shuningdek, o'rtada o'rtada o'yinni tatuirovkalash (quruq qolishi kerak). Cupcake shakar kukuniga sepilishi yoki shakar-mevali sirni quyishi mumkin . Biz qahva, kakao yoki choy bilan cupcake xizmat qilamiz.

Pechidagi kefir ustida qovoq bilan nozik kakao

Tarkibi:

• bug'doy unumi - 250 ml gacha bo'lgan taxminan 2 stakan;
• multizerne yoki yulaf pishiriqlar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kefir - 200 ml;
• kremali tabiiy sut - 50 ml;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• qovoq muskatining xamiri - 100 g;
• limon - 1 dona;
• rom yoki brendi meva - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 80 g;
• bir parcha sariyog '.

Tayyorlash

Oldindan (taxminan 2 soat) yogurt va qaymoq aralashmasi bilan plastinkada ko'p donli dukkaklarni quyamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Flakes yaxshi shishadi.

Bir tomondan, biz pulpali yoki pulpsiz yoki qovurilgan kartoshkali bir qovoq sharbatini olamiz. Sharbatlar 20 daqiqa davomida qaynatilgan, pishirilgan yoki bug'lanadi. Zamonaviy oshxona asbob-uskunalariga yordam berish uchun.

Eritilgan unni kefir-kremli massa bilan qovurdoq bilan, qovoq massasi bilan aralashtiring va romga quyiladi. ozgina limon sharbati (hid va ta'mga). Tuxum oqi va sarig'i bir-biridan ajralib, shakar bilan alohida aylantirib, keyin xamirga qo'shiladi. Agar zarur bo'lsa, makkajo'xori qo'shib xamirning zichligini o'rnating. Sariyog'ni mog'or bilan yog'lang, aksincha uni bulg'angan non qog'ozi bilan yoying. Formani maksimal 3/4 hajmdagi sinov bilan to'ldiring va taxminan 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring. Fruktoza nozik ta'm bilan qiziqarli to'qimalarga ega bo'lishi kerak.

Hatto bu foydali nozikliklar ertalab ovqatlanish yaxshiroqdir.