Charlotte xamir bilan xamirturushli klassik olma , lekin ko'pincha boshqa meva pyuresi ham deyiladi. Gilosli Charlotte, ayniqsa, havodor, yorug'lik va og'izda eriydi. Achchiq berry no'xori kekni ajoyib va g'ayrioddiy ta'mga olib keladi.
Gilos bilan Charlotte retsepti
Tarkibi:
- shakar - 150 g;
- un - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- yangi gilos - 400 g;
- tuz - chimdik;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Kelinglar bilan charlotte qilishni tushunaylik. Shunday qilib, sariqlar oqsillardan ajralib turadi va ikkinchisi qattiq, ganchli massaga qadar tuz bilan aralashtiruvchi bilan kaltalanadi. Yo'llar shakar bilan aralashtiriladi va shuningdek, qovuriladi. Keyin unni to'kib tashlang va sizni maydalagunga qadar qo'llaringiz bilan yoğurun. Shundan so'ng tuxum oqlarini yoyib, yaxshilab aralashtiring. Endi pishirish, o'simlik moyi bilan surtma va ozgina un bilan seping. Keyin, xamirning yarmini to'kib tashlang va uni qoshiq bilan yoyib chiqing. Yuqoridan biz chivsiz gilos qatlami qo'yib, xamirning ikkinchi yarmini to'kib tashladik. Biz kleyni oldindan isitilgan pechda joylashtirdik va 150 daraja 40 minutda pishirib qo'ydik.
Multivarkda gilos bilan Charlotte
Tarkibi:
- muzlatilgan gilos - 200 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 5 dona;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 5 dona;
- un - 1 dona;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Muzlatilgan gilos bilan charlotte pishirish uchun, qattiq ko'pikda shakar bilan tuxum mag'lub etdi. Keyin unni to'kib tashlang va har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring. Keyin xamirni 3 ta teng qismga bo'linib, kakaolarni ulardan biriga qo'ying. Endi multivark kosasini olib, uni moy bilan yog'lang va birinchi 2 qoshiq oq xamir, 1 - jigarrang qo'y. Keyin maydalangan olma qatlami bilan yoping, keyin xamir seping. Keyin gilosni, keyin xamirni, olma va xamirni yotqiz. Shundan so'ng biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va pirojnoyni 75 daqiqa pishirib, charvitni oltinga va gilos bilan multivarkadan olamiz, idish-tovoqlar yordamida va chang shakar bilan sug'oramiz.
Gilos bilan shokolad charlotte
Tarkibi:
- quduqlardan muzlatilgan gilos - 150 g;
- konyak - 50 ml;
- shokolad achitqi - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 dona;
- margarin - 50 g;
- un - 1 dona;
- pishirish kukuni - 10 g.
Tayyorlash
Gilos konyakni to'kib tashlang va 1 soatga qoldiring. Tuxum shakar va eritilgan margarin bilan kaltaklanadi. Shokolad qo'shing, un porlash kukunlari bilan un porsiyalariga quying va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin gilosni konyak ichiga xamirga solib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan qoldiqqa massani quying. Kechani pechga 35 daqiqa yuborib, 180 gradusgacha isitiladi. Gilos kostryulini gilos bilan ehtiyotkorlik bilan olib borishga tayyormiz, qog'ozni olib tashlang va uni ozgina tebranib turing. So'ngra noziklikni qisman kesib oling va choyga xizmat qiling.
Pishloq va gilos bilan Charlotte
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - 1 dona;
- bank - 1 ta;
- gilos - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- chang shakar;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Gilos yuvilgan, suyaklarini olib tashlash, bir yirtqichlardan mevalarni joylashtirish va shakar bilan qoplash. Shakar kristalllari butunlay yo'qolishi uchun ular biroz tursinlar. Keyin pishloqni qo'shib, tovuq tuxumini maydalab, bir oz soda qo'yib, mangoni to'kib tashlang. Eng oxirida, eritilgan krem yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Endi pishirish idishlari yog' bilan yog'langan va non yopishtirib sepiladi. Biz pishiriladigan idishni bir qavatli qatlamda pishirish idishida yotqizamiz va 180 gradusgacha isitiladi. Biz tuyadi va yoqimli dukkakli qobiq ko'rinishidan oldin 35 daqiqa pishiramiz. Keyin biz tayyorlangan charlottani o'choqdan olib, ozgina sovib turamiz. Hammasi shundaki, u nafaqat toza shakar bilan noziklikni bezatadi va stolga xizmat qiladi!