Pushti ikra - nafaqat juda mazali, balki foydali baliq hamdir. Undan har qanday stol bezagi bo'lgan juda ko'p original va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugungi kunda biz sizga juda o'zgaruvchan pushti losonni qanday qilishni aytamiz.
Pushti ikra ko'p o'zgaruvchan pishirilgan
Tarkibi:
- muzlatilgan pushti ikra - 1 dona;
- yangi ko'katlar;
- limon - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz avval pushti losonni eritib, uni tarozidan tozalashimiz, ichaklarni olib tashlashimiz, suyuqliklarni va boshni olib tashlashimiz kerak. Keyin baliqni bir necha marta suv bilan yuvib tashlang va qismlarga kesib tashlang. Shundan so'ng uni tuz va qalampir bilan surtish kerak. Limon yarmini kesib, sharbatning yarmini siqib chiqardi, ikkinchi qism esa ingichka bo'laklarga shinokim va bezash uchun qoldiring. Biz ko'katlarni yuvamiz, ularni quritamiz, ularni kattalashtiramiz.
Biz baliq parchalarini limon sharbati bilan to'kib tashladik, har birimizdagi bir necha yashil gulchang qo'yib, sevimli ziravorlaringiz bilan sug'orib oldik. Ko'p kontaktli idishda pushti ikrasani joylashtiramiz, uni qopqoq bilan yopamiz va "Pishirish" rejimini qurilmaga qo'yamiz. Tayyor signaldan so'ng, biz pishirilgan baliqni bir idishga solamiz, yangi o'tlar bilan sug'orib, limonli bo'laklarni bezatamiz.
Ko'p kavisli sabzavotli pushti ikra
Tarkibi:
- yangi pushti qizil ikra - 1 dona;
- oq guruch - 2 ta mahsulot;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- kereviz - 1 dona;
- suv - 0,5;
- pomidor - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Muzlatilgan pushti losos tozalanadi va yaxshilab yuviladi. Lampochka ham tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan maydalanadi. Pomidor va qayta ishlangan Bolgar qalampir kichkina kvadratlar va karaviz - kichik bo'laklarni chopishadi. Biz sabzi Koreya parvarishlash orqali o'tayapmiz. Endi biz tayyorlangan sabzavotlarni ko'p miqdordagi konteynerga tashlaymiz, unda o'simlik yog'i allaqachon quyiladi va isitiladi. Biz "Pishirish" dasturini o'rnatdik va taxminan 10 daqiqa davomida qovuramiz.
Bu safar biz baliqlarni qisman qisqartiramiz va ularni keyinchalik multivarkada sabzavotlarga, podsalivaya tatib ko'rishga solamiz. Barchasini sovuq suv bilan to'ldiring, qurilma "Quenching" holatiga o'tkazing va idishni 1 soat davomida tayyorlang. Vaqtning oxirida, sabzavotlarni chuqur idishda baliq bilan yumshoq qilib qo'ying va ko'p urug'li guruchda guruchni sepib, uni tuz bilan sepib, 3 stakan suv va baliq suvi quying. "Milk porridge" dasturini ishga tushiramiz va tayyor signaldan so'ng, uni pushti ikra bilan ta'minlaymiz, idishlarni yangi o'tlar bilan bezatadi.
Multivarkada pushti qizil ikra dan quloq
Tarkibi:
- sho'rva uchun pushti qizil ikra ajratilgan baliq;
- kartoshka - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sho'rva qilish uchun, baliqlarni tozalang, gillalarni kesib, yaxshilab yuvib tashlang. Kartoshka tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi, va savatlar doira ichida shilinadi. Lampochka butunlay chap yoki yarmi kesiladi. Endi multivarka kosasida: kartoshka, sabzi, luchok, baliq, yangi ko'katlar shingil, dafna barglari va qalampir no'xati.
Agar so'ralsa, sho'rvaga bir necha qoshiq mayiz yoki guruchni tashlashingiz mumkin. Quritgichni qopqoq bilan yopish uchun barchasini suv, tuz bilan to'ldiring. Biz 1,5 soat davomida "Quenching" rejimini o'rnatdik va tayyor signalni kutamiz. Biz quloqni plastinaga to'kib tashlaymiz, baliq bo'laklarini qo'shamiz va yangi o'tlar bilan sug'oramiz.
Gorbusha smetana ichida juda ko'p o'lchovli
Tarkibi:
- qaymoq - 40 ml;
- pushti qizil ikra - 1 dona;
- mayonez - 40 ml;
- pishloq qattiq - 200 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz baliqni tozalab, yuvib, qisqartiramiz. Bir piyola ichida qaymoq va mayonez aralashtiring. Multivarquetda "Pishirish" rejimini tanlaymiz va vaqtni 60 daqiqaga qo'yamiz. Idishda yog 'quyib, qizib, jigar rangga qadar, taxminan 15 daqiqaga qadar, baliqlarni isitib, qovuraylik. Shundan so'ng, pushti losonni tayyorlangan qaymoq-mayonez sousi bilan to'kib tashladik va maydalangan pishloq sepib qo'ydik.