Baker nafaqat mazali nonlarni tayyorlashda yordamchi. Unda siz bulka uchun mukammal xamirni tayyorlashingiz mumkin. Quyidagi qiziqarli retseptlar quyida sizni kutmoqda.
Nonxanada buqalar uchun xamir
Tarkibi:
- bug'doy elimlangan un - 400 g;
- o'rtacha tovuqli tuxum - 1 dona;
- shakar - 50 g;
- pishirish yoki yog' uchun margarin - 40 g;
- sigir suti - 130 ml;
- quruq xamirturush - 10 g.
Tayyorlash
Margarin eritiladi. Biz tuxumni sindirib, yaxshilab aralashtiramiz. Birinchidan, non ishlab chiqaruvchi konteynerda suyuq tarkibni qo'yamiz: tuxum, eritilgan va sovutilgan margarin va sut. Keyin quruq ingredientlarni tushiramiz. Xamirturush xamirining bir qismiga to'g'ri keladigan rejimni tanlang. Dasturning oxirida, nonda non tayyorlash uchun xamir xamir ish uchun to'liq tayyor bo'ladi, siz xavfsiz tarzda shakllantirishga, so'ngra mahsulotlarni pishirishga o'tishingiz mumkin.
Xamir nonni mayiz bilan to'ydiradi
Tarkibi:
- sutli sigir - 80 ml;
- bug'doy uni - 350 g ga teng bo'lgan sut sog'ib olinadi;
- mayiz - 90 g;
- margarin yoki tabiiy yog' - 140 g;
- tuz;
- qum shakar - 110 g;
- kichik tovuq tuxumi - 2 dona;
- quruq xamirturush - 10 g.
Tayyorlash
Mayizlar saralangan, yuviladi va qaynoq suv bilan quyiladi. Keyin suvni to'kib tashlaymiz va mayizlarni quritib yuboramiz. Sut iliq, yumshoq moy qo'shing. Massa sovutganda tuxumni harakatlantiring va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani non idishga soling. Biz ezilgan unni va boshqa quruq moddalarni quyamiz. Xamirturushlarni markazga to'ldiring. "Xamir" rejimini tanlang. Va birinchi partiya tugagach, mayizni qo'shing, yoğurun va barglarni shakllantirishni boshlang.
Xamir non uchun makaronda doljinli bukslar uchun
Tarkibi:
- sut issiq - 100 ml;
- shakar - ¼ chashka;
- suv iliq - 100 ml;
- bug'doy ezilgan un - 600 g;
- tabiiy krem kremsi yumshoq - 70 g;
- o'rta toifadagi tovuq tuxumi - 2 dona;
- quruq xamirturush - 10 g;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- qum shakar - 110 g;
- qora tarçın - 10 g.
Tayyorlash
Avval non va suvni non tayyorlagichga quyamiz, shakar, xamirturush qo'shamiz. Keyin sariyog ', tuxum, un va tuz qo'shing. "Xamir" rejimini yoqing. Pishirish vaqti taxminan 90 daqiqa. Tayyor xamir non pishirgichidan ehtiyotkorlik bilan olinadi va stol ustiga qo'yiladi, un bilan uriladi. Roll, eritilgan yog 'qatlamini qo'llang va shakar va dolchin bilan seping. Biz rulonni hosil qilamiz va uni 3 sm kengligida bo'laklarga kesib qo'ydik. Sizning ishtahangizni yoqing!