Ko'plab taomlar uchun odatiy mazali qo'shimchalar quyoshda quritilgan pomidor hisoblanadi. Ko'p sabzavotlar bo'lsa, ular arzon bo'lsa, ular yoz yoki kuzda yig'iladi. Biroq qishki pishiriq pomidoridagi qishki pomidorlarda go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht qiyofali ko'rinish va idishning ta'mini oshiradi. Sabzavotni ko'paytirishning ko'p yo'li bor, ammo quyoshda quritilgan pomidorlarni ko'p miqyosda tayyorlashning eng oson yo'li.
Eng oson retsept
To'g'ri pomidorni pishirish uchun siz yaxshi tanlovni tanlashingiz kerak. Pomidorda kamroq sharbat, ular tez va osonroq bo'ladi. Sun'iy quritilgan pomidorni qanday qilib juda ko'p o'lchovli pishirishni ayting.
Tarkibi:
- pomidor - 1 kg;
- tuz dengizi katta - 1 choy qoshiq;
- qo'shimcha zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan o'tlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan ) - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pomidorlar sovuq suvda yaxshi yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak. Pomidorlarni o'chirish uchun ularni ikki doira (kesilgan santimetr qalinligi) bilan kesib oling yoki 6 lobule kesib, yadroni chiqarib oling. Biz maxsus pishiriq qog'oz yoki pergamentli multivarkerlar kosasini qo'yishimiz kerak, biz pomidor qo'yamiz, yog 'va tuz sepib, o'simliklar bilan sepamiz. Asosan, o'simliklar to'plami har qanday bo'lishi mumkin - siz hops-suneli foydalanishingiz mumkin, keyin siz Kavkaz tarzi pomidor olasiz va siz oregano va reyhan aralashtiramiz - deyarli italiyalik bo'ladi. Umuman, tasavvurni kiritish. Keyin, bug'da pishirish uchun idishni joylashtiring va unda pomidorning ikkinchi qismini qo'yamiz. Ko'p devorning qopqog'ini yopamiz, namlik bug'lanadi, shuning uchun valf ochiq qoladi. "Pishirish" rejimida pomidorlar taxminan bir soat davomida quritiladi. Agar ular etarlicha simli bo'lmasa, taymerni yana 15-20 daqiqaga qo'ying. Quyoshdan quritilgan pomidorni qish uchun saqlash uchun, multivarquet bir necha partiyalarni tayyorlashga to'g'ri keladi (imkoniyatlar hali ham kichik). Qovurilgan bo'laklarni shisha idishga botirib, zaytun moyi bilan to'ldiring. Bu biroz vaqt talab qiladi - deyarli hamma joy pomidor, taxminan 70-100 ml jar uchun olinadi.
Kichik pomidorlar ham quritilishi mumkin
Juda mazali quruq gilos pomidorlari multivarkda, retsept avvalgisidan farq qilmaydi, lekin uni yanada keskin qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- gilos pomidor - 1 kg;
- tuz yodlangan katta - 1 choy qoshiq;
- yangi erga qalampir (qizil, oq va qora aralash) - ¼ choy qoshiq;
- quritilgan o'simliklar (Italiya aralashmasi) - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi Qo'shimcha bakire - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq katta - 2 ta tish.
Tayyorlash
Pomidorlarni yuving, quritib quriting yoki quritib, yarmigacha kesib oling va oldingi retsepti tasvirlanganidek multivarkga qo'ying - pergament va zalda. Tuzi sarimsoq, qalampir va o'simliklar bilan tortiladi va asta-sekin yog' qo'shib beradi. Olingan aralash pomidorlarga taqsimlanadi va bir soatcha kutib turadi, multivarkani "Pishirish" rejimiga qo'yib, valfni ochadi. Ko'rib turganingizdek, quyosh quritilgan pomidorni juda ko'p miqdorda tayyorlash juda oson.