Agar siz bir piyola jo'xori sousida yoki nonushta uchun qahvali qahva bilan nonushta qilmoqchi bo'lsangiz, u holda siz ingliz kahvaltisini master qila olmaysiz, ammo kundalik ovqatning asosiy taomi ekanligiga amin bo'lganlar uchun sizning xohishingizga yoqimli issiq plastinkalar bo'ladi. Ingliz taomlari nimani o'z ichiga oladi? Birinchidan, qovurilgan tuxum yoki pishirilgan tuxum, ular bilan birga qovurilgan fasolli bir juft kolbasa, ingichka qora puding (inglizcha qora puding), ba'zi non va qovurilgan cho'chqa go'shti. Bu xilma-xillik ko'pincha sabzavotli pomidorlar va qo'ziqorinlar bilan to'ldiriladi. Nutty, shunday emasmi? Bunday nonushtaning qoldiqlari tushlik uchun ham qo'shilishi mumkin.
An'anaviy ingliz kahvaltisi - retsepti
Mahsulotlarning xilma-xilligidan yaqqol ko'rinib turibdiki, ingliz tilidagi nonushta odatiy individual bo'lishi mumkin, uning barcha tarkibiy qismlari, agar bunday istak paydo bo'lsa, o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- kolbasa - 2 dona;
- cho'chqa - 2-3 chiziqlar;
- katta champignons qopqog'i - 2 dona;
- pishgan pomidor - 1 dona;
- bir tilim qon - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- Non - 1 tilim.
Tayyorlash
Inglizlar tabiiy sosisni nonushta qilishadi, shuning uchun ular boshqa tarkibiy qismlarga qaraganda ko'proq vaqt tayyorlashga to'g'ri keladi. Avvaliga kolbasalar o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra issiqlik jigarrangga ko'tariladi va tayyor bo'lguncha qoldiriladi. Har ikki tomondan bir necha daqiqa atrofida tozalangan qo'ziqorin qopqog'ini, moy bilan sepiladi. Pomidorlar va krovyanku doira ichida kesilgan va faqat jigarrang. Pishirish tugagach, cho'chqa go'shti va tuxum qozonga yuboriladi. Tuxum oqi siqib chiqarilganda, tepada bir bo'lak yog 'qo'ying. Non, tercihen kecha, alohida quruq qovurilgan kostryulkalar yoki tushdi mashinasida tayyorlanadi. Odatda, bir ingliz kahvaltısı tayyor!
To'liq ingliz kahvaltısı
Irlandiya, kartoshka hosili bilan mashhur bo'lgan ingliz kahvaltısıyla xizmat qiladi. Shuning uchun kompaniyaning standart tarkibiy qismlari draniki hisoblanadi .
Tarkibi:
- cho'chqa sosislari - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- yog' - 25 g;
- kartoshka (kraxmal) - 320 g;
- shampignons - 110 g;
- pomidorda loviya - 220 g;
- tuxum - 1 dona;
- Non - 2 tilim.
Tayyorlash
Kartoshkani, tuzni va qovurg'ani har ikki tomonning qismlariga soling. Pomidor panjasida qo'ziqorin bilan kesilgan va jigarrang. Laganda bir yirtqichlardan iliq. Cho'chqa sosisini panjara ustiga 10-15 daqiqa davomida qovuring. Oxir-oqibat, tushdi nonida nonni jigarrang va tuxumni qovur.
Klassik ingliz taomlari
Yana to'yingan nonushta tarkibiga pomidorda konservalangan fasol qo'shilishi va turli xil bo'lishi uchun tuxumni omlet chayqalishi kabi qovurish mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa sosislari - 4 dona;
- champignons shoxlari - 4 dona;
- kichik pomidor - 2 dona;
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- qon tomirlari - 100 g;
- konservalar - 420 g;
- yog' - 25 g;
- tuxum - 4 dona;
- non - 2-4 tilim.
Tayyorlash
Ingiliz kahvaltilarini tayyorlashdan oldin, inglizlar plastinkalarni isitmoqchi bo'lishadi. Siz buni so'nggi daqiqada issiq suv oqimi tagida plita o'rniga qo'yishingiz mumkin, lekin ularni eng past haroratgacha isitadigan pechda qoldirish qulayroq.
Sosis bilan ovqatlanishni boshlang, ularning qovurilishi o'rtacha 10 daqiqani tashkil qiladi. 5 daqiqadan keyin kolbasa qonga sosis qo'yiladi. Bundan tashqari, taxminan 2-3 daqiqa davomida loviya iliq. Tuxumlar biroz chayqatib, oldindan qizdirilgan yog' bilan qovurilgan idishga quyiladi. Qo'ziqorinning tagida silliq bo'lganda ularni aralashtiring. Eng yangi qizartirilgan sabzavotlar va pastırma dilimlari va non non qavrilgan mashinaga yuboriladi. Issiq tost xizmatidan oldin qo'shimcha yog'langan.
Tayyor ingredientlarni iliq plastinkaga qo'ying, meva-sabzavotlarni yuqoridan ko'tarib xizmat qiling.