Brokkoli porloq o'simliklar nafaqat bolalar, balki kattalar ham (ular ko'pchilik tomonidan yoqtirilmagan) qo'rqitishi mumkinligiga qaramasdan, bu foydali karamga turli xil munosabatda bo'lish, uni to'g'ri tayyorlashning oddiy qobiliyatiga bog'liq emas. Biz vaziyatni o'zgartirib, bu sabzavotni mazali brokkoli tayyorlashni batafsil bayon qilib beramiz.
Brokkoli'ni garniturani tayyorlash uchun qanday lazzatli?
Boshi bilan hovuzga tushishga tayyor emas va brokkillini sof shaklda iste'mol qilishga tayyor bo'lmaganlar uchun gullashni kartoshka va qaymoq sousi bilan aralashtirishni taklif qilamiz - bu taom har kimga yoqadi.
Tarkibi:
- sut - 465 ml;
- un - 25 g;
- xantal - 5 g;
- kekik shoxlari - 4 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- kartoshka - 440 g;
- piyoz - 135 g;
- brokkoli boshlig'i;
- keddar - 85 g.
Tayyorlash
Do'zaxda brokkoli tayyorlashning mazali taomlaridan oldin sutli unni kaltaklab, xantal, tug'ralgan sarimsoq, kekik barglari va tuzni qo'shish kerak bo'lgan oddiy sousni hosil qiling. Natijada paydo bo'lgan aralash olovga solib, qaynab ketishiga yo'l qo'yadi. Keyin issiqlikni kamaytiring, har bir narsani aralashtiring va sosni qalinlashguncha kutib turing.
Kartoshka yaxshi yuvilgan (siz hatto toza emas), yarim santimetr qalinligida bo'laklarga bo'linadi. Piyozni kesib, brokkillini gulzorga aylantiring. Agar gulxanlar juda katta bo'lsa, ular biroz kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Qatlamlarda sabzavotlarni pishirish idishida joylashtiring, har bir qatlamni oldindan tayyorlangan sos bilan mo'l-ko'l sug'orish. Go'shtning yuqori qismini pishloq bilan sug'orib, soatiga 190 daraja pishirish uchun hamma narsani yuboring.
Brokkoli qahva pishirishda qanday lazzatli bo'ladi?
Agar guruch qoldiqlari bo'lsa, ularni oddiy Osiyo taomlarini birlashtiradigan bu sodda taomdan tayyorlab qo'yishingiz mumkin.
Tarkibi:
Garnit uchun:
- piyoz - 155 g;
- brokkoli - 230 g;
- qaynatilgan guruch - 115 g;
- bir hovuch kungaboqa yong'og'i.
Sous uchun:
- soya sosu - 35 ml;
- suv - 15 ml;
- miso pastasi - 1 choy qoshiq;
- sharob sirkasi - 5 ml;
- zanjabil zanjabilni ushlab turing.
Tayyorlash
Ovqat tayyorlash uchun uqsin ovqatlarni ishlatish eng yaxshisidir - wok. Oldindan tayyorlangan yog'dan siltang va uni choping qilingan piyozdan olish uchun foydalaning. Brokkoli, guruch va yong'oqni piyozga qo'shing, taxminan 5 daqiqa davomida qovurasiz. Sosning barcha tarkiblarini aralashtirib aralashtirib, aralashmaning aralashmasini to'kib tashlang. Taomni darhol xizmat qiling.
Agar siz qo'lingizdan keladigan zarbaga ega bo'lmasangiz va juda zararli brokolini qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda undan foydalaning. Qurilmani "Pishirish" ga oldindan qizdiring va yuqoridagi amallarni takrorlang.
Mazali brokkoli salatini qanday tayyorlash mumkin?
Engil, ammo chiroyli ovqatlanishni tashkil qilmoqchiman, keyin kamida keyingi soatda ochlik tuyg'usidan qutqaradigan bu oddiy yashil salatni qiling.
Tarkibi:
- brokkoli boshlig'i;
- keddar - 75 g;
- bir hovuch yashil petrushka;
- bir hovuch pista urug'i;
- sanalar - 3 dona;
- qizil piyoz - 15 g;
- qatiq - 45 ml;
- asal - 5 ml.
Tayyorlash
Brokkoli gullashni qaynatib oling va ularni sovutib oling, keyin bo'lakni kesing. Pishloqni kublarga taqsimlang va karam, ko'katlar, xurmo va urug'lar bo'laklari bilan aralashtiring. Shirin pushti piyoz nozik tilim bilan salat qo'shing va keyin salat, bir chimdik tuz bilan qatiq va asal aralashmasi bilan mavsumda.
Brokkoli juftlik uchun qanday lazzatli taom tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- brokkoli - 630 g;
- soya sosu - 25 ml;
- quruq sharob - 15 ml;
- asal - 5 ml;
- sabzavotli bulyon - 115 ml;
- kraxmal - 5 g;
- yog' - 15 g;
- sarimsoq - 2 ta tish.
Tayyorlash
Brokkoli o'simtasini bug 'ustidagi qaynatish uchun o'rnating. Soy, bulon, sharob, kraxmal va asalni aralashtiramiz. Yog 'eritib, ustiga sarimsoq pastasini tezda qovuring. Sarimsoq pastasini oldindan tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang va sosni qalinlashtiring. Tayyorlangan sousni qaynatilgan karamni to'kib tashlang.