Tandirda pishirilgan kartoshka - ko'pgina uylarda ajralmas retsepti, chunki taom uchun pishirish imkoniyatlari juda ko'p. Har xil ziravorlar va turli xil go'sht va sabzavotlarni qo'shsangiz, juda qisqa vaqt ichida mukammal muomala qilishingiz mumkin.
Oshxonada kartoshka pishirish uchun qanday lazzatli?
Tandirda tayyorlangan kartoshka tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Go'sht moddalarini qo'shmasdan ham, taomni to'yimli va to'yimli bo'ladi. Pishirish uchun turli xil asboblardan foydalaning: sleeve, folga, idish yoki boshqa issiqlikka chidamli shakl. Oddiy ingrediyentlardan "Belorussiyadagi buvina" tarzida ajoyib go'sht tayyorlash mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 700 g;
- qaymoq - 50 ml;
- cho'chqa - 200 g;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Bacon bir kubni kesib, issiq pishirish idishga solib qo'ydi.
- Tayyorlangan piyoz qo'shing, jigarrang jigarrang jigarrang.
- Kartoshka maydalagich, tuxum, smetana va un bilan aralashtiriladi. Tuz va qalampir.
- Tovuqni kartoshka tagiga aralashtirib, yog'li shaklda taqsimlang.
- 180 soat davomida pechda bir soat davomida qovurilgan mazali kartoshka.
Pechdagi patnisli kartoshka - retsept
Pechdagi loblarda pishirilgan kartoshka juda mazali, mazali, qarsillab va yumshoq, biroz bo'shaydi. Haddan tashqari to'g'ri idish olish uchun, ziravorlar qo'shishdan oldin ildiz mevalari iliq bo'lishi kerak. Yo'nalishdagi paprika porloq, og'iz-suvga aylanadigan rangni shakllantirish uchun kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- qalampir, qora murch, kekik - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Kartoshkani cho'zing, 4-6 lobule tushiring.
- Yaxshi quruq, tuz.
- Sutni ziravorlar bilan aralashtirib, pergamentga yoyilgan, kartoshka bo'laklari aralashmasi bilan yaxshilab yoping.
- 30 daqiqa mobaynida pishirilgan kartoshka yoki 190 daraja qizil jigarrang qadar pishgan kartoshka.
Do'zaxda qandillar ichida kartoshka
Qopqoqli pechda pishirilgan kartoshka mazali va yumshoq chiqishi kafolatlanadi. Ko'pincha go'sht qismlari, ko'plab ziravorlar va juda ko'p suvli sabzavotlar ovqatga qo'shiladi. Davolash uchun appetizing qobiq bilan kelgan, paket tayyor qadar 10-15 daqiqa ichida kesiladi. Kartoshkaning kilogrammidan oltita to'liq piyola pishiriladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- zaytun moyi - 50 ml;
- dereotu - 50 g;
- tuz, qalampir, bibariya.
Tayyorlash
- Kartoshkani cho'zing, tilimga kesing.
- Tayyorlangan ko'katlarni, moyni, tug'ralgan sarimsoq, tuz, ziravorlarni aralashtiring.
- Kartoshkani yogurt bilan yoping, har ikki tomonga sumka va muhr qo'ying.
- Qo'lda bir nechta teshik bor. Kartoshka 50 daqiqa davomida pishiriladi.
- Paketni kesib oling va idishni yana 15 daqiqa davomida pishiring.
Folga pishirilgan kartoshka
Zarf bilan chop etishga tayyorgarlik ko'rishdan 15 daqiqa oldin, agar ovqatni yuqori issiqlik yoki panjara olib keladigan bo'lsa, qaqragan qobiqli pechda shinam mazali kartoshka chiqadi. Ziravorlar o'z ta'midan kelib chiqqan holda, ta'mli ta'mga ega bo'lib, qizil qalampir, qalampir va quritilgan sarimsoq qo'shib, ular ayniqsa xushbo'y hid hosil qiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- qalampir, qizil va qora qalampir, quritilgan sarimsoq, tuz, quritilgan o'tlar.
Tayyorlash
- Kartoshkani qirish, ularni kesib tashlang.
- Ziravorlar, sariyog 'bilan bezash, folga solingan konvertga o'tkazish.
- Pechdagi kartoshkadan tayyorlanadigan idishlarni tayyorlanishga 10 daqiqa qolganda, 50 daqiqaga qadar davom etadi, zarfni ochib, parchalarni jigarrang qiladi.
Pishirgan go'shtli kartoshka
Ovqatdagi kartoshkali cho'chqa go'shti qovurg'alari - katta korxona uchun etarli bo'lgan oziqlantiruvchi idish. Idishdagi ingredientlarni bir vaqtning o'zida tayyorlash uchun go'sht pishirishdan oldin bir necha soat davomida pishiriladi. Bu holatda eng yaxshi sous, limon sharbati, zaytun moyi va ziravorlar ko'pligi aralashmasi. Folga, slanjda yoki boshqa haroratga chidamli shaklda davolang.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- qovurg'alar - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- tuz;
- limon sharbati - 50 ml;
- Oregano, shingil, kekik, bibariya, qalampir - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovurg'alarni kichik qismlarga aylantiring. Quritilgan o'tlar, chili sarimsoq bilan sug'orib, limon sharbati tushiring. 2 soat davomida qoldiring.
- Kartoshkani tozalash kerak, 4 qismga bo'linadi. Tuz, ziravorlar bilan mavsum.
- Yog'li shaklda kartoshkani, piyoz halqasini va qopqog'ini tuzlangan qovurg'alar bilan taqsimlang.
- Kartoshkani folga solingan idishlarni yopib, pechda qovurg'a bilan kamida bir soat davomida 200 daraja pishirib pishiring.
- Vaqt o'tishi bilan folga chiqarilib, idish 15 daqiqa davomida pishiriladi.
Pechdagi pastırma bilan kartoshka
Pechdagi pastırma pishirilgan kartoshka har bir mehmonga alohida-alohida xizmat qilishi mumkin bo'lgan ajoyib pishirilgan piyola. Salatani go'sht qatlami bilan to'ldirish va sho'rlangan emas, katta, kraxmalli kartoshkani tanlash yaxshidir. Ovqat pishirish jarayonida yog 'yog'dan qiziyadi va ildiz mevalarni ekmoqchi emlaydi, buning natijasida terapiya qurib qolmaydi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- yog 'interleyyer bilan - 150 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qalampir, kekik.
Tayyorlash
- Kartoshkani yuvib tashlash kerak emas.
- Ildizlarni oxirigacha ajratmasdan kesib oling.
- Salom dilimlari bilan tilim.
- Kartoshkaning ichida tuzlangan sarimsoq qismlari, tuz, mavsumni ziravorlar bilan yog'lang.
- Yog'ning bir qismini chuqurchaga qo'ying, har bir qismini folga soling.
- Kartoshka pechda 190 daqiqa davomida 25 daqiqa pishiriladi.
Pechdagi kartoshka "akkordion"
Pechdagi eng mazali kartoshka akkordeon shaklida tayyorlanadi. Siz cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti bilan to'ldirishingiz mumkin, lekin juda qiziqarli idish xushbo'y moylar bilan o'simlik va sarimsoq bilan to'ldiriladi. Bir folga konvertida kartoshka qismini pishirib, sabzavotlarga katta, uzun bo'yli skeletga kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- muzlatilgan yog' - 100 g;
- dereotu - 20 g;
- tuz, murch, kekik;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun moyi - 20 ml.
Tayyorlash
- Kartoshkani yuving, tozalang.
- Sarimsoq, o'simlik yog'i, tug'ralgan ko'katlar va ziravorlarni aralashtiramiz.
- 1 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan ildizlarni kesib oling.
- Har bir kartoshkaning xushbo'y aralashmasi bilan yog'lang, har bir kesma promazyvaya.
- Har bir kesmada, har bir kartoshkani folga solib, bir parcha sariyog 'qo'ying.
- 190 daqiqa davomida 25 daqiqa pishirib. 5 daqiqada konvertni oching.
Tandirda yosh kartoshka
Pishirgan yosh kartoshka - har bir oshpaz uchun pishiriladigan idish. Ovqat juda tez tayyorlanadi, natija har doim yaxshi. Ildizlarni tozalashning hojati yo'q, sariyog 'va ziravorlarning asosiy aromatik aralashmasi oldindan tayyorlanadi. Bunday kartoshka va issiqga tayyorlash yetarli va sabzavotli salat tayyorlash kerak emas.
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 600 g;
- zaytun moyi - 50 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tuz, qalampir, kekik, bibariya, qalampir - 1 soat davomida. l.
Tayyorlash
- Kartoshkani yuving, yarmini kesib, ularni quriting.
- Sariqni ziravorlar va sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring.
- Xushbo'y yog 'bilan barcha ildiz mevalarni yaxshilab pishiring, pishirish varag'iga tarqating.
- Kartoshka 20 daqiqa mobaynida yoki rustik qobiqqa qadar pishiriladi.
Fransuz tilida kartoshka
Frantsiyadagi o'choqdagi kartoshka va pishloq - bu Graten. Ovqat mazali, qoniqarli va o'ziga o'zi etarli. Zamonaviy versiyada u go'sht, qo'ziqorin va turli sabzavotlar bilan to'ldiriladi, lekin klassik o'zgarishlarda davolanish menyusga loyiqdir. Gratinning asosiy xususiyati - yong'oq aromasiga ega bo'lgan sos.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- Parmesan - 150 g;
- krem va sut - har biri 150 ml;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, murch, pushti mushuk;
- sarimsoq - 2 ta tish.
Tayyorlash
- Yog 'ichida, qovurg'a sarimsoq, sut mahsulotlari, mavsumda nutmeg bilan tushiring.
- Kartoshkani doira ichida kesib, yog'li shaklda, mavsumga tuz va mavsum bilan qalampir bilan tarqating.
- Krem sousini to'kib tashlang, pishloq seping.
- 180 daqiqada 20 daqiqa pishirib.
Tandirdagi idishdagi kartoshka
Tandirda tovuq bilan kartoshka pishiring, idish ichida bo'lishi mumkin. Ko'pincha turli xil yangi sabzavotlar, qo'ziqorinlar, pishloqlar bilan to'ldiriladi. Piyozning xushbo'y hidi uchun oldindan sirka bilan boqish yaxshidir. Ovqat to'liq o'z-o'zidan ta'minlanadi, siz har bir mehmonga alohida xizmat qilishingiz mumkin. Bu miqdordagi moddalar 4 idishlarni to'ldirish uchun etarli.
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- filetoslar - 500 g;
- shampignons - 500 g;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- pomidor - 2 dona;
- tuz;
- yog' - 100 g.
Tayyorlash
- Margaritani mayda bo'laklarga aylantiring, yog'ga qovuring.
- Alohida qo'ziqorin plitalarini jigarrang.
- Tandirlarda kartoshka bo'laklari, yog ', tovuq, piyoz, qo'ziqorinlar qatlamlarini tarqatadi.
- Pomidor va maydalangan pishloq krujkalar bilan qoplang.
- Qopqoq ostida 30 daqiqa davomida pishiring.