Cho'chqa go'shti oziklanadi, mazali bo'ladi, shuningdek, etarlicha tezda pishiriladi, shuning uchun oshxonada xo'roz egalari va keyinchalik paydo bo'lgan oshpazlik buyumlarini kuzatadigan barcha xushyurarlar uchun yoqimli.
Sizga cho'chqaning qovurg'alarini kartoshka bilan qanday tayyorlashni va ushbu retseptlar bilan kundalik menyuni qanday qilib diversifikatsiya qilishni tavsiya qilamiz. Bu ovqat ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi. Biroq, u juda mazali bo'lib, bayram stoliga mos keladi.
Kartoshka bilan o'ralgan cho'chqa go'shti qovurg'alari ko'p qavatli
Tarkibi:
- cho'chqa qobig'i - 2 dona;
- kartoshka - 340-350 g;
- piyoz - 130-150 g;
- tomat pastasi - 45-60 ml;
- suv - 1 stakan;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- silantro;
- qalampir, marjoram;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti qovurilgan va bir piyola ko'p doviga qo'yilgan. Biz "Issiq" rejimini o'rnatdik va go'shtni 15 daqiqa davomida pishiramiz.
Biz kartoshkani soyamiz, ularni yuvamiz va ularni tilimga kesamiz. Piyozni yuvish va tozalashdan so'ng, yarim halqalarni maydalang. Ushbu mahsulotlarni qovurg'alarga joylashtiring.
Tomat pastasi qalampir, barg barglari, marjoram, tuz bilan aralashtiriladi va suv bilan aralashtiriladi. Ushbu aralashmani idishdagi mahsulotlar bilan to'ldiring va "Sog'ish" rejimiga 50 daqiqa tayyorlang. Dafna barglarini chiqaramiz va 10 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqamiz. Tayyorlangan piyozni jo'mrak bilan qoplang.
Kartoshka bilan cho'chqa go'shti qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqdan qovurilgan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti qovurg'alari - 3 dona;
- kartoshka - 400-430 g;
- sarimsoq - 3 tilim;
- pomidor sousi - 75 ml;
- ziravorlar - ta'mga;
- tuz;
- cho'chqa go'shti - 100 g;
- maydanoz;
- sabzi - 120-140 g.
Tayyorlash
Cho'chqa qovurdoqlari cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa ustiga 20 daqiqa va tuz tushiradi. Yog 'tufayli go'sht ham lazzatli va shirali bo'ladi.
Kartoshka 2-4 qismga bo'linadi. Sabzi uchta sabzi. Boshqa pishiriqdagi sabzavotlarni qovurilgan, pastırma, tuz yordamida. Pomidor sousi ziravorlar, tuz, sarimsoq bilan aralashtiriladi.
Olovga chidamli idishlarni olib, sabzavot bilan birga qovurg'a quyamiz. Siz ularni aralashtirasiz, yoki ularni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin - bu faqat sizning orzularingizga bog'liq. Achchiq pomidor aralashmasini to'ldiring va uni 30 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Maydanozning tug'ralgan bargi bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.
Kartoshka bilan qovurilgan cho'chqaning qovurg'alari
Tarkibi:
- cho'chqa qovurg'alari - 2-3 dona;
- kartoshka - 200-220 g;
- karam - 200-220 g;
- sabzi - 80 g;
- piyoz - 80 g;
- simli loviya - 120 g;
- pomidor - 320-250 g;
- qalampir, zerdeçal;
- so'ya sosu - 70 ml;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti qovurilgan yog'da: 10 daqiqa kuchli yong'in va 10 daqiqada sekin. Sabzavotlar tozalanadi, yuviladi va eziladi: kartoshka - lobullar, karam - kvadratlar, sabzi - brusochkami, piyoz - semirings. Pomidorlarni mayda maydalab olish mumkin, lekin uni bargli qilish kerak. Biz filialni 2-3 qismga ajratamiz.
20 daqiqalik qovurilganidan so'ng, biz tayyorlangan barcha sabzavot, loviya go'shtini 200 ml qaynoq suv va 30 kun davomida qaynatamiz. Oxir-oqibat, meva va tuz soya sosu qo'shing.
Kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa qovurg'alari
Tarkibi:
- kartoshka - 340-350 g;
- cho'chqa qovurg'alari - 700 g;
- sarimsoq - 3 tilim;
- Adzhika quruq - 0,5 tsp.
- tuz;
- qizil qalampir quritilgan;
- Ayçiçek yog'i.
Tayyorlash
Cho'chqa kaburgi yuviladi va kesiladi. Biz tuzlarni, quruq adjika, qizil qalampir, ezilgan sarimsoq bilan surtamiz va taxminan 40 daqiqa davomida namlantiramiz, yuqori issiqlikda 7-10 daqiqa qizdiring.
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va 2-4 qismga bo'linadi. Biz kartoshka qovurayotgan qovurilgan qovoqqa joylashtirdik, unda olovni kamaytirish, qopqog'ini yopish va 30 daqiqa pishirib beramiz. Har 3-5 daqiqada biz taomni bir xil qizdirib va oltin bilan to'ldiramiz. Oxir-oqibat kartoshka va qovurg'alar jonli va xushbo'yroq bo'ladigan tarzda olovni qo'shishingiz mumkin.