Pechdagi baliq foydali, mazali va oddiy. Endi o'choqda pangasius filesi qanday tayyorlanadi, endi bilib oling.
Pangasius filesi folga solingan idishda
Tarkibi:
- sabzi - 140 g;
- tuz;
- pishloq - 100 g;
- pangasius filesi - 0,5 kg;
- piyoz - 120 g;
- baliq uchun ziravorlar.
Tayyorlash
Pangasius filesi muzlatgichda eritiladi va 5 ta bo'laklarga bo'linadi. Sabzi maydalagichda pishiriladi, piyoz esa yarim halqalarni burishadi. Bir parcha folga ustida piyoz, keyin filetalar, tuz va ziravorlarni ziravorlar bilan joylashtiramiz. Keyin savzi yoyamiz. Bularning barchasi folga o'ralgan. Pangasius filesi sabzavot bilan taxminan 20 daqiqa davomida pishiradi, keyin folga soling, pishloqli surtib, yana 10 daqiqa pishirib tayyorlang. Baliqni sabzavot va pishloqli idishga joylashtiring va stolga xizmat qiling.
Pangasius fileto kartoshkasi bilan o'choqda - retsept
Tarkibi:
- pangasius filesi - 500 g;
- pomidor - 3 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 180 g;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pangasius filasi meniki, biz uni quritamiz, uni tuzlab, uni baliq uchun ziravorlar bilan silkitamiz. Qovurilgan kartoshka aylanalarni dumaloqlarga aylantiring. Piyoz va pomidor shinkuem halqalarni. Pishirish varag'ida kartoshka qatlami yotadi, tuz va qalampir qo'shiladi. Keyin piyoz, baliq qo'yamiz. Fileto qismlarga bo'linishi mumkin, yoki siz uni butunlay qo'yishingiz mumkin. Keyin yana piyoz, kartoshka, tuz va qalampir. Oxirgi qatlam pomidor qo'yiladi. Biz eng yaxshi quduqni mayonez bilan surtamiz, folga bilan yopamiz va 180 daraja yarim soat davomida pishiramiz. Keyin folga olib tashlang, pishiriqni pishloq bilan yaxshilab sepib, 5 daqiqa davomida kartoshka bilan pishirilgan pangasius filetosini pishiring.
Pangasius filesi pishloqli pechda
Tarkibi:
- pangasius filesi - 3 dona;
- pishloq - 150 g;
- qalampir;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 300 g;
- o'simlik moyi;
- o'rta o'lchamdagi limon - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Pangasius filesi tabiiy ravishda (mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan) eritiladi, podsalivayem, qalampir bilan qalampirlangan, limon sharbati bilan yaxshilab sug'oriladi va 20 daqiqa davomida marinadlaydi. Ayni paytda shinkek uzukni piyoz. Og'irlikni bartaraf etish uchun uni qaynoq suv bilan 5 daqiqa davomida to'ldiring. Agar so'ralsa, uni sirka bilan sepib, uni 5 daqiqa davomida ushlab turing. Pomidorlarni yupqa halqalarga kesib oling va pishloqni nozik qirg'ichga soling. Ilgari yog'langan shakldagi shakldagi filetoplarni joylashtiring, keyin piyoz, pomidor tarqating va pishloq bilan yaxshi sepiladi. 190 gradusda biz pechga pishirish filetosini taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz. Sizning ishtahangizni yoqing!