Pushti qizil ikra juda mazali, biroq biroz quruq baliq, turli xil idishlarni tayyorlash mumkin. Quyidagilarni ko'rib chiqaylik, qaysi idishlar pishirilgan pushti losos bilan pishirilishi mumkin.
Pishirilgan pushti losos sho'rva
Tarkibi:
- qora qalampir - 5 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- dafna barglari;
- suv - 1,5 litr;
- qizigan pushti qizil ikra - 500 g;
- cod filetalari;
- sabzi - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sigir filetalari yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi, qaynatiladi, suv quyiladi, no'xot bilan bir necha qalampir urib, qaynatiladi. Keyin ko'pikni chiqarib, tuz qo'shing, olovni o'rta darajaga tushiring va taxminan 5 minut davomida pishiring. Lampani tozalab, yarim halqalarni parchalab qo'yamiz. Tuzlangan bodringlar qoshiq kupalar va kartoshka va sabzi tozalanadi va maydalangan somonlar. Petrushka yuviladi, quritiladi va eziladi. Qaynatgan bulonda kartoshkani bodring bilan yoyib, 10 daqiqa davomida past haroratda pishiramiz. Shundan so'ng qovurilgan sabzavotlarni, pushti qizil ikra va pomidorlarni joylashtiramiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, sho'rvani o'tdan olib, dafna bargini chiqarib, ko'katlar qo'shamiz.
Lavash pishiq pushti ikra bilan
Tarkibi:
- lavash barglari - 4 dona;
- Füme qizil ikra - 350 g;
- krem pishloq - 300 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi o'simliklar - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Pishloq limon sharbati, to'ldirilgan arpabodiyon va oz miqdorda qora qalampir bilan aralashtiriladi. Tayyor aralashmasidan foydalanib, biz lavash choylarini bir tekisda yoyib, pushti qizil ikra parchalari ustida yotar edik. Barcha tsilindrni o'chirib qo'ying, uchlarini kesib oling va oziq-ovqat mahsulotlariga mahkam bog'lab qo'ying. Sovutgichga joylashtirdik va xizmat qilishdan oldin idishlarni bo'laklarga kesib tashladik.
Füme qizil ikra bilan salat retsepti
Tarkibi:
- Füme qizil ikra - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- mayonez - 50 ml;
- sabzi - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- stol sirkasi - 50 ml;
- tuxum - 10 dona.
Tayyorlash
Tuxum qattiq va sabzi qaynatiladi - formada. Keyin biz hamma narsalarni sovitib tozalaymiz. Lampochka tozalanadi, kublar bilan eziladi va sirka tarkibiga kiritiladi. Yaxshi bodring kesilgan. Proteinlardan ajratilgan tuxum sarig'i va katta kataklarda alohida-alohida rub. Gurkinlar tuxum sarig'i bilan birlashadilar. Biz pushti losonni teridan va suyakdan olib tashlaymiz, vilkalar bilan yoğamiz va salat qatlamlarini yoyamiz. Avval oqsillarning yarmini, so'ngra sariyog ', sarig'i, pushti qizil ikra, tuzlangan piyoz bilan boqib, qolgan oqsillarni yopamiz. Barcha qatlamlar mayonez bilan engil yog'langan va ko'katlar bilan bezatilgan.