Agar siz klassik kletchlar bilan charchagan bo'lsangiz va qalbingiz yanada yorug ', turli xil va foydali narsalarni talab qiladigan bo'lsa, biz guruch pattisini tayyorlashni tavsiya etamiz. Siz, albatta, ularning o'zgacha ta'mini va oddiy qirg'inini yoqtirasiz.
Guruch retsepti bilan guruch krujkalar qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- guruch donasi - 190 g;
- qiyma go'sht - 210 g;
- piyoz lampochkasi - 65 g;
- Filtrlangan suv - 420 ml;
- sarimsoq chinnigullar (ixtiyoriy) - 1-2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- non tayyorlash uchun krakerler - 125 g;
- kungaboqar, hidsiz yog '- 55 ml;
- qalampir yer qora - 2 siqish;
- tuz - 2 siqish.
Tayyorlash
Birinchidan, kichlotalar uchun guruch bazasini tayyorlaymiz. Buning uchun guruch krujsi yaxshilab yuviladi, suzilgan suv idishi ichiga quyiladi, podsalivaem tarkibini ta'mga soladi va pishirish uchun pechka qo'yish, qaynab turgan haroratdan minimal ravishda kamaytirish.
Shu vaqt ichida go'shtli go'shtni tayyorlaymiz. Mahsulotni go'sht maydalagichga burish va zarur bo'lsa, tozalangan sarimsoq va piyoz qo'shib uni go'shtdan o'zingiz chiqarib oling. Olingan massani aralashtiramiz, uni sovutilgan guruch bilan birlashtiramiz, uni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring va uni aralashtiring.
Endi kichlotalarni bezash uchun, biz tayyorlangan massa kichik miqdorini to'plash, kerakli shakli berish, nonni yopishtirishda mahsulotni qirib tashlash va pan-yog'siz qovurilgan kostryulkalar bilan isitilgan panga qo'yamiz. Guruch pattilari o'rtacha haroratda ikkala tomondan qovurilganidan keyin, ularni plastinaga yoyib, yangi sabzavotlar yoki salat bilan xizmat qilamiz.
Pishloqli guruch karamli kaktillalar
Tarkibi:
- guruch donasi - 180 g;
- Hammayoqni oq (yangi yoki nordon) - 290 g;
- piyoz lampochkasi - 65 g;
- un - 65 g yoki kerak bo'lganda;
- qattiq pishloq - 110 g;
- tuxum - 1 dona;
- arpabodiyon va maydanoz yangi yashil - ta'mga;
- sirka bilan suspenziya - 5 g;
- ayçiçek, hidsiz yog '- 95 ml;
- qalampir yer qora - 2 siqish;
- tuz - 2 siqish.
Tayyorlash
Qisqacha tayyorlanadigan guruch tayyor bo'lgunga qadar qaynatamizni tayyorlashni boshlaylik va yangi karam yoki kvassnuyu juda chiroyli bo'lib tug'ralgan va tug'ralgan piyozga oldindan qovurilgan pista yog'i bilan qovurilgan tandirda yumshoqlikka saqlanadi.
Endi biz guruchni aralashtiramiz, karam bilan qovuramiz va piyozda qattiq pishloqni maydalab, yangi o'tlar qo'shamiz, tuxumni qo'zg'ating va söndürülmüş soda AOK qiling. Biz massa tuz va qalampir bilan mavsum qilamiz va unga quyiladi. Uning miqdori fosforning boshlang'ich holati va zichligi asosida aniqlanadi.
Kaktillalarni pishirish uchun, siz ularni namlangan qo'llar bilan yoki ozgina go'shtli go'shtni bir osh qoshiq osh qoshiq shishadan yasalgan idishga soling. Mahsulotlar har ikki tomondan qovurilganidan keyin, ularni plastinka ustiga yoyib, stolga xizmat qilamiz.
Hammayoqni karam bilan tayyorlaydigan bunday guruch kissasi ularni pishloq va tuxumsiz tayyorlashga mutlaqo yupqa pishirilishi mumkin.
Baliq guruchli burgerlar
Tarkibi:
- guruch donasi - 160 g;
- pollok yoki boshqa baliqlarning xom filizlari - 220 g;
- tuxum - 2 dona;
- non tayyorlash uchun krakerler - 190 g;
- noaniq yog'siz kalamush - 95 ml;
- qalampir yer qora - 1 siqish;
- tuz - 10 g.
Tayyorlash
Baliq bilan guruch patties juda nozik. Tayyorlash uchun tayyorlanadigan guruchni tuzli suvda qaynatib oling va uni bir muddat sovutib turing. Bu vaqt ichida pollock yoki boshqa baliqlarning filalari bir kubometrdan oshmaydigan kichkina kubiklarga bo'linadi.
Biz pishirilgan guruchni va baliqlarni bir piyola ichiga bog'lab, tuxum, tuz va qalampir qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Biz klettlaning qabul qilingan massivli namlantiruvchi krepkalarini hosil qilamiz, biz an'anaviy tarzda, yog 'kungaboqarida, qovurilgan idishda tuxum va qovurdagidek, ikkala partiyadan o'rtacha olovni yutib yuboramiz.