Zamonaviy dunyodagi bug'doy pyuresi yaxshi talabga ega emas, deyish mumkin emas, lekin bir necha yuz yil avval u har bir stolda aniq tuyulishi mumkin edi. Keyin bunday pyure pishirilgan va dam olish kunlarida har kuni sutni sut bilan qo'shib yoki go'sht va parranda go'shti bilan ta'minlagan. Endi bug'doy mashhurligi yo'qolib ketdi. Bu arzon va qoniqarli pyuresi murakkab uglevodlarning foydali manbai bo'lib, u neytral ta'mga ega va shuning uchun har qanday narsa bilan xizmat qilish mumkin va tez va sodda ovqat pishirish bilan birga. Suvga bug'doy pyurini qanday payvand qilish haqida, biz faqat quyida gaplashamiz.
Suvga pichan bug'doy pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pincha bug'doy bug'doy go'shtidan pishiriladi. Bu donning to'g'ri ishlashi bo'lmasa, pishiq pyuresi chiqmaydi.
Flushing bug'doy go'shti uchun juda muhim ahamiyatga ega. Birinchidan, krup xona haroratida iliq suv bilan yuviladi va oqish suyuqligi oshkora bo'lganda, haroratni asta-sekin tushirishni boshlash mumkin. Qaltiroqni yupqa quyqich bilan yirtqichlardan yuvib tashlang va ikki marta ko'proq suv quying. Tuz qo'shgandan so'ng, bug'doy kruvini olovga qo'ying va teshiksiz qopqoqni yoping. Haddan tashqari bug'ning hali ham tashqariga chiqishi mumkin, qopqog'i ostidagi o'ralgan oshxona sochiqni joylashtiring. Yuqorida, panani to'g'ri diametrli piyola bilan yoping va har bir narsani 15 daqiqa davomida kichik bir olov tashlab qo'ying. Pishirish yakunida idishlarni olovdan olib tashlang, lekin qopqog'ini ochmang, suvdagi bug'doy donasining pyureini o'sha davrda boshqaring. Keyin eritilgan sariyog 'bilan qo'shib, aralashtiring.
Bug'doy pyureini suvga qanday tayyorlash mumkin?
Chiqish paytida yopishqoq tuxumni olishni istasangiz ham, bug'doy baribir yuvilishi kerak, shuning uchun siz axlatni va ortiqcha yopishqoqlikdan qutulasiz. Burunni yuvib bo'lgach, yonishdan qochish uchun uni quyuq taglikka soling. Oldindan, qaynoq suvga keltiring, ularning miqdori yarmida don miqdori oshishi kerak. Suyuqlikni qayta qaynatib olingandan so'ng tuzni aralashtirib aralashtiring.
Suvga bug'doy pyureini tayyorlash uchun qancha pul kerak?
Taxminan 15-20 minut davomida aralashtiriladi. Vaqtingiz bo'lmasa, tayyorlangan garnituraga sariyog 'qismini otib tashlang va ko'ring, ammo vaqt bor bo'lsa, yana bir yarim soat davomida g'azabdan isitiladigan pechda pishiriladi.
Suyuq bug'doy pyuresini suvga tayyorlash
Ovqat pishirish suyuqligining pyurei sirlari ochiq-oydin: siz faqat normaning yarmidan ko'proq suv qo'shishingiz kerak va siz kasserol va puding pishirish uchun, shuningdek, kichik bolalarga qo'shimcha oziqlantirish uchun mukammal pyuresi olasiz. Do'mboqni yuvgandan keyin uni qalin devorga o'ralgan idishga soling va uni suv bilan to'ldiring. Haroratni past haroratda pishirish uchun qoldiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. 15 daqiqadan so'ng, qovurilgan yong'oqdan olinadi, tajribali, sariyog' bilan to'ldiriladi. Yana 10 daqiqa va namuna olish vaqti keldi.
Suvdagi ko'p miqdordagi bug'doy pyuresi
Zamonaviy asbob-uskunalarda porani pishirish qulay,
Qoldiqni yuvib bo'lgach, uni piyola ichiga solib, ikki marta ko'proq suv quying. Yog ', tatlandırıcı, tuz va boshqa hissa moddalari darhol qo'yiladi. Shundan so'ng qurilma qopqog'ini yoping va "Kasha" yoki "Sut pyuresi" rejimini yoqing. Yarim soatdan keyin krup tayyor bo'ladi. Uni yana 10 daqiqa kutib turing va namunani olib qo'ying.
Bunday idish uchun ideal kompaniya go'sht, go'sht sosu va tuzlangan sabzavotlarni qaynatiladi. Xushbo'y hidi uchun, pyuresi pishgan suvga, siz dafna qo'shishingiz mumkin.