Dondurucuda tayyor xamirturush xamir xaltasiga ega bo'lganingizda, siz mehmonlarga tez muomala qilishni yoki shunchaki kechki ovqatni pishirishni tashkil qilishingiz mumkin. Sovutgichdagi mavjud oziq-ovqat zaxiralariga ko'ra to'ldirish sizning lazzatingizga moslash mumkin. Va biz bunday pizza uchun ba'zi bir g'oyalarni taklif qilamiz va sizga uning tayyorlanishining nozikligini bildiramiz.
Oshxonadagi puff xamiridan tayyorlangan pishiriq
Tarkibi:
- tayyor pishadigan xamirturush xamir - 490 g;
- go'shtli sosiska - 190 g;
- kolbasa doktori - 120 g;
- yangi shampignons - 350 g;
- shirin bolgar qalampir - 100 g;
- pipssiz zaytun - 120 g;
- pomidor sousi - 190 g;
- oregano - 2 siqish;
- bazil - 2 siqish;
- qalampir zamin aralashmasi - 2 chimdim;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz - ta'mga;
- qattiq pishloq - 290 g;
- hidsiz o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tayyorlangan xushbo'y xamirni oldindan muzlatgichdan chiqaramiz va uni to'liq eritmaguncha xona haroratida qoldiramiz.
Bu vaqt davomida pizza uchun ingredientlarni tayyorlang. Biz sarimsoq chinnigarlarini tozalab, matbuotdan siqib, pomidor sosiga aralashtiramiz. Bundan tashqari, kovboy, bazil, quyuq qalampir aralashmasi va yaxshi aralashtiramiz.
Yangi shampignons, suv ostida yuvib tashlang, uni to'kib tashlang va kichik plastinka bilan kesing. Keyin tayyor qo'ziqorin massasini hidsiz o'simlik yog'i bilan oldindan isitiladigan qovoqqa qo'yamiz va qo'ziqorin sharbatlari bug'lanib ketguncha aralashtiramiz. Shu bilan birga biz sigareta va shifokor kolosini kichik somonlar bilan kesib tashladik, ziravorlarsiz zaytun esa nozik halqalar bilan puflab ketdi. Mine, quruq murch va Bolgar qalampirini tozalash va keyin kichik kublar yoki nozik tuproq bilan ezish. Biz qattiq pishloqni eng katta maydalagich orqali maydalamiz.
Eritilgan xamir to'rt marta kattalashtiriladi, so'ngra etarlicha ingichka bo'lib qaynatiladi va qaynatilgan pin bilan yog'li pishiriladigan plastmassaga o'tkaziladi. Qatlamni yuzasi bo'ylab taqsimlaymiz, tekislashtiramiz va kichik qirralarni hosil qilamiz, so'ngra tayyorlangan baharatlı pomidor sosuyla butun sirtiga yoyiladi. Keyin tayyorlangan va qaqragan qobiq sotib olingan tuxumlangan va qaynatilgan kolbasa, qo'ziqorin, shirin qalampir va qora zaytun parchalarini joylashtiring, har bir narsani pishloqli pishloqli joyga aylantiring va pechda 185 darajaga oldindan qizdiring. Odatda, buni amalga oshirish uchun o'n besh-yigirma daqiqa davom etadi.
Mini oshxonadan sotib olingan mayiz xamiridan
Tarkibi:
- tayyor pishadigan xamirturush xamir - 490 g;
- go'sht yoki sosiska - 300 g;
- oq pishloq - 120 g;
- yog'da quyoshda quritilgan pomidorlar - ta'mga qarab;
- shirin bolgar qalampir - ta'mi bilan;
- pipssiz zaytun - 120 g;
- qizil salat piyoz - ta'mga;
- baharatlı pomidor sosu - 190 g;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- qattiq pishloq - 275 g;
- hidsiz o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tayyorlangan mayizni xamirni maydalab, etarlicha ingichka qilib, bir stakan yoki chashka yordamida yumaloq keklarni kesib tashlang.
Achchiq pomidor sousi sifatida, tayyor ketchup yoki tomat pastasi, bulon, tuz, tuproq qalampir, shuningdek, reyhan, kekik va boshqa baharatli o'tlarni qo'shib tayyorlab olishingiz mumkin. Mini pitsalarni to'ldirish uchun xom yoki kolbasa bo'lishi mumkin, masalan, pitsa uchun qolgan tarkibiy qismlar, siz oz miqdorda kesishingiz kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxatidan. Ularning orasida qizil salat bow,
Endi mini pizzalarning shakllanishiga o'ting. Xamir qandillalarini pergament barglari bilan qoplangan pishirish varag'iga tashlab qo'ying va pomidor sousi bilan moy surtingiz. Keyin to'ldirish uchun tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiramiz va pishloq po'stlog'i bilan surtamiz.
Sotib olingan puff xamirturush sinovlaridan shunday mini pitsalarni pishirish uchun 15 daraja sobit harorat rejimida 185 daraja.