Zamonaviy oshpazlik an'analarining eng mashhur taomlaridan biri salatadir. Uni mazali taom tayyorlash uchun siz nafaqat asosiy tarkibiy qismlarga, balki suyuq sousga ham muhtojsiz. Odatda o'simlik yog'lari sirka yoki limon sharbati bilan aralashtiriladi. Sovet davridan keyingi davrda qaymoq yoki mayonez tez-tez sousga qo'shiladi va bu juda yaxshi ta'sir qilmaydi. Yogurtdan kosin-sousni tayyorlash yaxshiroq (jonli va xushbo'y, albatta). Yog 'tarkibidagi kam yog'li tarkibga asoslangan nozik va oson hazm bo'ladigan soslar nozik ta'mga ega bo'lib, juda ko'p foydali moddalar va mikroorganizmlar o'z ichiga oladi. Asosiy mahsulot sifatiga ishonch hosil qilish uchun uni yaxshi sutli xamirturush bilan maxsus uy yogurtida tayyorlash kerak.
Yogurtdan sosni qanday tayyorlash mumkin?
Yogurtga asoslangan turli xil foydali, mazali va mazali soslarni tayyorlash uchun siz pishloqlar, engil sharoblar, quritilgan ziravorlar, sarimsoq va ko'katlar, mevali sintez salatlari uchun - yangi mevalar bilan foydalanishingiz mumkin.
Tabiiy yogurtdan qilingan salat uchun sos
Tarkibi:
- qatiq tabiiy bo'lmagan tabiiy - 100 ml;
- xamirturushli pishloq - 50-80 g;
- qalampir baharatlı qizil yangi yoki tuproq - ta'mga;
- Grated mussel - 1 siqish;
- oq baharatlı sharob (vermut, madera, sher) - 30 ml.
Tayyorlash
Qatiq sharob bilan aralashtiriladi va qizil qalampir va mantiya bilan ishlangan. Pishloq katta bo'yoqlardan yasaladi yoki pichoqni chop eting. Biz tarkibni birlashtiramiz va aralashtirgichni bir xillikga keltiramiz. Bu sos tovuq (yoki turkiy) go'shtli idishlarga va yangi sabzavotlarga, masalan, tovuq va bodring salatlariga mos keladi.
Tabiiy qahvalarda fuze stilidagi salatlar
Meva salatasi, ehtimol qaynatilgan tovuq (kurka) go'shti bilan qabul qilinadi. Aytgancha, yogurt bilan meva salatasi uchun retsepti bor, bu siz va bu kiyinishni sinashingiz mumkin!
Tarkibi:
- tabiiy yogurt tabiiy - 130 ml;
- avakado - 1 dona;
- ohak - 1 dona.
Tayyorlash
Avakado pulpasini kichkina kubiklarga solib, qatiq bilan aralashtiring va blenderni bir hil qatlamga keltiring. Yangi siqilgan ohak suvi qo'shing. Agar xohlasangiz, siz issiq qizil qalampir bilan mavsum boshlashingiz mumkin.
Umuman olganda, hayol tasavvur qiling va siz, albatta, yogurtga asoslangan yangi yangi soslar paydo bo'lishi mumkin.