Bizning dietamizdagi asosiy rollardan biri donli idishlar bilan o'ynaydi . Ularga bo'lgan muhabbat nafaqat asrlik an'analar bilan, balki pishirishda keng ko'lamli, qulaylik va qulaylik bilan bog'liq. Qarag'ay yog'i ayniqsa, yaxshi hurmat. Asosiy kurslarning keng doirasi bilan birlashtirilgan va qolgan yormalar orasida eng foydali hisoblanadi. Bug'doyni suvga qanday tayyorlash haqida batafsilroq gaplashamiz.
Suvga sho'ng'ib ketadigan gugurtni qanday qilib suvga tayyorlash mumkin?
Suvdagi kostryulkalardagi mazali garovgo'yi qanday tayyorlanish kerakligini bilib bo'lmaydi, shuning uchun biz ularni ko'paytirishni rejalashtirmoqdamiz.
Yorma tayyorlashdan oldin ajratish kerak. Kuygan donalar sifatli bo'linib bo'lgandan so'ng, kuydirilgan va boshqa chiqindilar ajratiladi, kruj yuviladi va ortiqcha suvni to'kish uchun ruxsat etiladi. Agar garovgich dastlab odatdagidan bir necha tonna yengil bo'lsa, uni o'zi yoqish kerak. Ba'zi bir yengil lovers, oldindan kaltsiyani har qanday don uchun foydalidir deb da'vo qilmoqda, chunki bu lazzatni olishda yordam beradi. Shu maqsadda qalin taglikka ega qovurilgan idishni ishlating va kruj pishirish paytida doimo aralashtiriladi. Qovurish vaqti 4-6 minut.
Buzoq karabuğunun asosiy sirlari, to'g'ri ovqatlar va suv nisbatlarini ishlatishdan iborat. Pishirish idishida qalin devorlari va pastki qismini, shuningdek, yaxshi isitadigan qopqoqni afzal ko'rsating, bu issiqlikni bir maromda tarqatishga yordam beradi va idishlarning ichidagi bug'ning maksimal miqdorini saqlab qolishga yordam beradi. Pishiriqlar uchun tayyorlangan suv, albatta, donning o'zi bilan bir xil idishlar bilan o'lchanadi, nisbatlar sodda: ikkita stakan suv bir stakan qaroqomiz bor.
Bug'doyni to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni olovga qo'ying va qaynoqni kuting. Qaynata olingandan so'ng, shirinlik tuzlangan va qopqoq bilan qoplangan. Suvni qaynatishda hosil bo'lgan bug 'pishirishda asosiy rol o'ynaydi, chunki qoplama kerak. Endi esa 10-12 minutni aniqlab beradi va faqatgina qopqog'ini ochib, qovurdoqning mavjudligini tekshirib ko'ring. Agar donalar barcha suvni so'rasa va yumshatilgan bo'lsa - karam lishi tayyor bo'ladi. Sariyog ', mix va ta'mga soling.
Suvdagi mazali qarag'iganda qanday tez pishiriladi?
Ko'plab uy bekalari qoraqo'vchilarni tezkor tarzda tayyorlash uchun u avvaliga kechasi yoki kamida bir necha soat davomida namlanadi. So'ngra, 10-12 minut o'rniga qarmoq grefti 5-6 kundan keyin tayyor bo'ladi.
Afsuski, bu usul vaqt ichida cheklanganlarga mos kelmaydi. Ikkinchidan, mikroto'lqinli pechni ishlatish kerak. Eng kamida ikki litr hajmli mikroto'lqinli pech uchun panani oling va ichiga yaxshilab yuvilgan qarag'ay yog'ini quying. Donni suv bilan to'ldiring (2: 1) va qaynagangacha maksimal quvvatga qo'ying. Suv qaynatilgach, pyureni aralashtiramiz va yana 4 daqiqa davomida bir xil kuchda qoldiring. Karabuğdayı yana bir marta tuz qiling va taymer ustida 2-3 daqiqa o'rnating. Keyin tayyorgarlik bilan aniqlang: agar krup tayyor bo'lsa, suv hali ham saqlanib qolsa, uni birlashtirish kerak. Qattiq sabzavot yana bir daqiqa qaynatiladi.
Ko'p vaznli suvda qarag'ay yog'ini qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pgina o'zgaruvchilardan farq qiladi
Avval qaroqchilikni yuvish kerak, so'ngra quruq idishning ichiga solib, tuzni ikki marta katta suv bilan to'kib tashlash kerak. "Porridge" yoki "Karabuğday" opsiyasi qo'yilgandan keyin, bir soat davomida pishirib pishirishni qoldiring va signal so'ng yog 'yoki sabzavotlarni qovurayapti.
Multivarjonlarda pishirishga alternativa bug'lanadi. Idishni tozalagunga qadar suv bilan to'ldiring, savatni (pergament bilan oldindan taxlashni) ustiga qo'ying va yuqoridagi krup bilan mos tartibni o'rnating. Belgilanganidan keyin siz bo'shashgan gugurtani kutib turasiz.