Biz yigirma birinchi asrda yashasak-da, ko'p narsalar uzoq vaqtdan buyon o'zgarmagan. Ayniqsa, bu biz uchun, ayollar, bir tomondan, ozod va mustaqil, boshqa tomondan esa - bir xil onalar, xotinlar va styuardessa. Shunday qilib, ko'pchilik oilalarda pishirish jarayoni uchun ayol javob beradi. Agar siz osongina va zavq bilan ovqatlana olsangiz - juda baxtingiz! Qolganlarning hammasi - kimning yoniga plastinkaga, qanday qilib, nimaga va qaerga kesilishga, qancha vaqt pishirishi yoki qavrilganini ko'rsatishga vakillik qilmaydiganlar? Buyuk ovqatlarni juda tez pishirishga yordam beradigan bunday retseptlarni o'rganishga o'rganing. Misol uchun, go'shtli qozondagi idish-tovoqlar sizning odamingizni, bolangizni va mehmonlarni xushnud qiladigan lazzatli va sog'lom taomdir!
Idishdagi go'shtni tayyorlash
Go'shtni go'sht tayyorlash uchun oddiy retsept har qanday vaziyatdan, kutilmagan tarzda kutilmagan mehmonlarsiz yoki sizning sevimli qaynonangiz va kutilmagan qaynonangizning kutilmagan tashrifidan chiqishga yordam beradi. Eng muhimi, hamma narsani tezda qilishdir.
Go'shtni go'shtni tayyorlash bo'yicha retsept juda oddiy, biroq u juda muhim "sir" larga ega. Biz ataylab aytib o'tolmaymiz, chunki har bir xosting o'zga nima va qanchalik qo'shilishi kerakligini hal qiladi. Bu tarzda pishirilgan idishdagi go'sht, barchani xursand qiladi. Faoliyatlarning algoritmi quyidagicha:
- Biz go'shtni (mol go'shti, qo'zichoq, tovuq, cho'chqa go'shti yoki boshqa narsalarni) kesib tashladik, idishga soldik;
- Har qanday sabzavotni - sabzi, piyozni kesib o'tamiz. Agar xohlasangiz, siz qalampir, pomidor, kartoshka, qo'ziqorin, loviya qo'shishingiz mumkin. Sabzavotni idishga joylashtiring;
- Solim, qalampir, sevimli sabzavotlarni qo'shing va sabzavotlarni qoplash uchun suvni to'ldiring. Go'sht suyuq bo'lsa, har bir idishga bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin.
- Duxovkada 180 gradusgacha isitiladi, biz idishlarni joylashtiramiz va taxminan bir yarim soat davomida pishiramiz (bu sizning o'choq xususiyatlariga va siz go'shtni katta yoki kichik kesib tashlaysizmi).
Idishdagi go'sht uchun original retseptlar
Pishloqli qozondagi go'sht yuqorida tavsiflangan usulda tayyorlanishi mumkin, faqatgina pishloqni har bir idishning mazmuniga yoki pishirish boshida yoki oxirida sepilgan bo'lishi kerak.
Tandirda go'shtli sho'rva ham juda sodda qilib tayyorlangan, ammo bu juda yoqimli va yuqori kaloriya taomdir. Birinchidan, siz krujni to'r bilan to'ldiring, keyin go'shtni, mavsumni tuz bilan, ziravorlar bilan mavsumni qo'shing va suv qo'shing, keyin bir soat davomida pechga yuboring. Shuni unutmangki, siz haddan ziyod donni tashlamang, chunki u hajmi oshadi. Karabuğday, guruch va arpa hububot kabi mos keladi.
Lekin pishirilgan go'sht bir oz boshqacha tayyorlangan. Go'shtning eng ko'p yog'li turlari bu erda mos keladi, chunki u o'z sharbatidan tayyorlanadi. Biz go'sht bo'laklarini qozonga solib, ozgina o'simlik moyi, tuz, mavsumni to'kib tashladik va pechga joylashtirdik. Pishirish tugagach, jigarrang va tuyadi beruvchi qobiqqa ega bo'lish uchun go'shtli qozonlarni ochish kerak. Vaqtingiz bo'lsa, go'shtni gilamga tayyorlash tavsiya etiladi.
Pishgan go'sht qozonda tayyorlanayotganda, siz mehmonlarga engil atıştırmalıklar va yoqimli suhbatlashishingiz mumkin. Ovqat tezda ochiladi va ochiladigan vaqtga ega bo'lganda va idishdagi eng nozik, xushbo'y va xushbo'y go'shtning ta'mini qadrlashadi.