Soğutilgan karantina pankeklari taniqli va tanish nozik pankek shaklidan va rangi bilan farqlanadi, ammo ular ta'mi va aromasida ularnikidan kam emas. Agar yaqinlaringizni bir oz kutib olishni xohlasangiz, sizning menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun sizga nozik va gözenekli grechka kruvazalarini qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz.
Qarag'ay qorachig'i pancakes uchun retsept
Tarkibi:
Opary uchun:
- karam garovida - 1 dona;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- qaynoq suv - 3 ta;
- sut - 1 dona;
- yangi xamirturush - 15 g.
Sinov uchun:
- tuxum - 3 dona;
- Sariq - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1,5 dona;
- shakar - 50 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Shunday qilib, pancake tayyorlash uchun, karamush uni shakar bilan chuqur piyola ichiga quyiladi, qaynoq suv quyib, har narsani qizg'in aralashtirib yuboradi. Agar pivo tayyorlash jarayonida hosil bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan ularni qoshiq bilan silkitib, qoshiqni iliq holga keltirish uchun qoldiring. Keyin, biz karam garoviga xamirturush qo'shamiz, sutga to'kib tashlaymiz va butun tunni sovutgichga joylashtiramiz.
Ertalab biz spagetti kosasini iliq suvga suramiz va bir oz isinadi. Ikkinchidan, shakar, tuz va sariyog' bilan qattiq ko'pikli tuxumda chayqatiladi. Shundan so'ng, tuxum aralashmasini karabuğday massasiga tushiring, aralashtiramiz, bug'doy unini to'kib tashlang va qalin xamirni yoğurun. Qovurilgan idish issiqda, yog'i yog' bilan yog'lanishi, bir necha qoshiq xamirni yoyib, uni kichik doira ichiga yoyib yuborgan. Ikkita tomondan o'rta issiganda qavrilgan qovoqlar. Biz tayyor ovqatlarni shirin emas, balki sho'r qo'shimchalar bilan xizmat qilamiz: ikra, smetana, sho'rlangan baliq, ot-turp , zaytun.
Karabuğday muhafazası krepleri, pog'ona va chegara orqali
Tarkibi:
- karabiber uni - 400 g;
- sut - 600 ml;
- quruq xamirturush - 30 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- qaymoq - 200 ml;
- eritilgan sariyog '- pishirish uchun;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Unni oldindan egallaymiz va asta-sekin qaynoq sut bilan qaynatgichga quyamiz, silliq bo'lguncha aralashtiramiz, sochiq bilan yopishamiz va aralashmani bir oz sovutib chiqamiz. Va bu safar quruq xamirturushni olib, oz miqdorda sut berib, qaynatilgan xamirga quyib, yaxshilab aralashtiramiz, tuz, shakar qo'shing, aralashtiramiz va issiq joyga qo'yib, massa ko'tarilishiga yo'l qo'yamiz. To'liq pishiriqdan 1 soat oldin, tuxum sarig'i, smetana qo'shing va keyin chirigan oqsillarni qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring, ikkala tomondan isitilgan eritilgan yog'da pishirib chiqamiz.