Zamonaviy dietologiyada siz oziq-ovqatlarni yuvib tashlay olishingiz uchun ikkita diametrli qarama-qarshiliklar mavjud. Ularning birining tarafdorlari oziq-ovqatni yuvish mumkin emasligiga ishonishadi va shu sababli:
- Oziq-ovqatlar bizning og'izimizda hazm qilinadi. Bunga tuprikni kiritadigan fermentlar yordam beradi. Agar biz ovqatni yuvsak, tupurikdagi fermentlarning kontsentratsiyasini kamaytiramiz va biz oziq-ovqatning normal hazm bo'lishiga to'sqinlik qilamiz.
- Eganni yuving, biz nafaqat oshqozon jarayoniga to'sqinlik qiladigan oshqozon sharbatini suyultiramiz, balki avvalgi bakteritsid xususiyatlarini ham pasaytiradi. Bu esa oziq-ovqat zaharlanishi va ichak infektsiyasining paydo bo'lishi bilan bog'liq.
- Oziq-ovqatlarni yuvib tashlaymiz, ortiqcha havo yutamiz, bu gaz ishlab chiqarishning ortishiga olib keladi.
- Bundan tashqari, ovqatni siqib chiqarib, oshqozon hajmini ko'paytiramiz va bu ortiqcha ovqatingiz va ortiqcha kilish uchun to'g'ridan-to'g'ri yo'ldir.
Oziqlantiruvchi oziq-ovqat mahsuloti iste'molchilari ovqatdan 30 daqiqa oldin va 20-60 daqiqadan so'ng ichishni taklif qilishadi.
Suv ichish yaxshiroqmi?
Boshqa nazariyaning tarafdorlari, ovqatni iste'mol qilish zararli emas deb hisoblashadi va agar chindan ham xohlasangiz, kechki ovqatga bir stakan suv bermaysiz. Va umuman olganda, bu juda muhim emas, lekin nima ichish, ovqatlanish paytida:
- sovuq suv va boshqa sovuq ichimliklar bilan yuvinish mumkin emas, shuning uchun: sovuq suyuqlik ichak peristaltisini kuchaytiradi va ovqat hazm qilish uchun vaqt bo'lmagan oziq-ovqat tanadan deyarli o'zgarmagan holda chiqariladi. Bundan tashqari, siz yog'li ovqatlar bilan sovuq ichimliklar ichsa, siz pankreatitni topishingiz mumkin;
- Masalan, go'sht va baliqlarni oqsilli ovqatlar shirin suv va soda bilan yuvib tashlanmasligi kerak - bu gaz taqsimlash va diareyani keltirib chiqarishi mumkin;
- oziq-ovqat bilan birga qora va yashil choyni iste'mol qilish ham to'liq assimilyatsiyaga to'sqinlik qiladi va siz doimo choy bilan oziq-ovqat bilan iste'mol qilsangiz, oshqozon-ichak traktining bu kabi kasalliklarini bilier diskineziya , pankreatit va xolelitiyazis sifatida olishingiz mumkin;
- ichimlikning eng yaxshi versiyasi, siz oziq-ovqat bilan ovqatni yuvishingiz mumkin, shuningdek, oziq-ovqat bilan nordon sutli ichimliklar yaxshi kombinatsiyasi (ular, shuningdek, oziq-ovqat deb hisoblanadi), o'simlik choy va kompotlar. Bundan tashqari, ayrim hollarda, quruq sharob, ayniqsa yog'li va baharatlı ovqatlarga boy bayram ziyofatidan keyin yaxshi ishlaydi.