Inson baliq uchun nima foydali?

Baliq - yuqori sifatli hayvon oqsilining yaxshi manbai. Shu jihatdan go'shtdan kam emas. Yog 'manbai sifatida, baliqlar odamlarga go'sht va sut mahsulotlariidan ko'ra foydali bo'ladi. Shunday qilib, agar "baliq" yog'lari o'zida mavjud bo'lgan omega-3,6 yog' kislotalari tufayli xolesterolni to'plash va aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qilsa, unda boshqa hayvonot mahsulotlarida ko'p miqdordagi to'yingan yog'li kislotalar va xolesterin, aksincha, bunga yordam beradi.

Shifokorlar sizga haftasiga kamida 3 marta ovqatlanish uchun baliq ovqatlarini qo'shishni maslahat berishadi. Bu biologik superklassning daryo va dengiz vakillari muqobil ravishda tavsiya etiladi, chunki ular turli xil foydali moddalar majmualarini o'z ichiga oladi.

Odamlar uchun dengiz baliqlarining foydalari

Dunyo okeanining boshqa sovg'alari kabi dengiz baliqlari qalqonsimon bez uchun zarur bo'lgan katta miqdorda yodni o'z ichiga oladi. Marganets manbai - mikroelement, uning etishmasligi immunitetning zaiflashishiga, mushaklarda og'riq va kramplarga, xotira buzilishiga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, sovuq dengiz suvlarida yashovchi baliqlar ko'p miqdorda omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi, bu esa yurak xuruji va qon tomirlari ehtimolini kamaytiradi. Ushbu oziq moddalar tarkibida ishonchli birinchi o'rinda qizil baliq, ayniqsa, ikra, ulardan foydalanish ba'zi statistik ma'lumotlar bilan tasdiqlangan. Grenlandiya va Islandiya aholisining yurak xuruji va qon tomirlaridan o'limining ushbu turdagi baliqlarga asoslanganligi faqatgina 3% ni tashkil etadi. Evropada ushbu kasalliklarning o'rtacha o'lim darajasi 50% ga etadi.

Odamlar uchun daryo baliqlarining foydalari

Daryolardagi baliqlarning afzalligi uning oson hazm bo'lishida bo'ladi - 92-98% go'sht, go'sht esa 87-89% ni tashkil qiladi, shuning uchun go'sht-ichak traktining a'zolari kasalliklari bilan og'rigan odamlarga qaynatilgan yoki pishirilgan baliq tavsiya etiladi. 100 gramm boshiga 120-150 kilocalori, yuqori sifatli oqsil, shuningdek, A , D, E. vitaminlari nisbatan past kaloriyali tarkibiga ega. Daryo balikida baliqlarda bizning tanamiz tomonidan butunlay so'riladi, suyaklarni mustahkamlaydi va osteoporoz rivojlanishiga xalaqit beradigan ko'plab fosfor va kaliy birikmalar mavjud.

Shunday qilib, dengiz va daryo baliqlari qanday turdagi turingizdan qat'i nazar sizdan foyda olishadi.