Soya sosu sut va teribga asoslangan boshqa ko'plab variantlarga alternativ sifatida paydo bo'lgan eng eski Xitoy mahsulotlaridan biridir. Ma'lumki, Xitoy tarixiy ravishda sutni diniy sabablarga ko'ra o'zgartira boshladi va evolyutsiya Xitoyning zamonaviy aholisi sutga asoslangan idishlarni qayta ishlay olmaydi. Natijada kaloriya tarkibiga nozik bo'lib qolishni istagan barcha qizlarni jalb qiladigan soya soslari mos keladigan joy oldi. Ta'kidlash joizki, ushbu mahsulotning bazasi mavjud bo'lib, uning asosida bir nechta murakkab soslar tayyorlanishi mumkin. Albatta, tarkibi va foydasi, qaysi tarkibiy qismga qo'shilishiga qarab, o'zgarib turadi.
Soya sosining kaloriya tarkibi
Ko'pgina ballar uchun jozibali mahsulotlardan biri bu mahsulotning past ovqatlanish qiymati. Agar soya sosida qancha kaloriya borligi haqida gapiradigan bo'lsak, unda sizning raqamingiz uchun xavotirlanishga hojat yo'q. 100 grammlik aniq mahsulot uchun 51 kaloriydan bir oz kamroq talab qilinadi. Shunday qilib, menyuning kaloriya mazmuni bilan bog'liq bo'lsa, soya sousi har qanday parhez uchun, birinchi navbatda, vazn yo'qotish uchun asos bo'lishi mumkin. Va bu juda oz diet bor. Va siz kaloriyalarni hisoblay olmaysiz, soya sousi sizning dietangizni diversifikatsiyalashga imkon beradi, u o'z ichiga tarkibida glutamik kislota tufayli idishlarga aniq ta'mi keltiradi. Sharqdagi ko'plab dietalar shunchalik aniq.
Soya sosu qanday foydali?
Ta'riflangan mahsulot dietika bilan juda mashhur bo'lib, badan uchun soya sosini qo'llash juda qimmatga tushmaydi. Shunday qilib, u 20 ga yaqin aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ular o'rnini bosa olmaydi! Sutli souslar tez-tez tavsiya etiladi, chunki ular sifatli tayyorlangan mahsulotda sink, temir va antioksidantlarga boy, yaxshi qizil sharobga qaraganda 10 barobar ko'proq! Bundan tashqari u o'zida salomatlik uchun juda foydali bo'lgan B, PP, dengiz tuzi vitaminlarini o'z ichiga oladi. Shunga qaramay, soslardagi zararlar, ayniqsa, ular o'limdan ortiq darajada suiiste'mol qilinayotgan bo'lsa, unutmaslik kerak emas. Va badanning yoqimsiz reaktsiyalari yo'qligi uchun har qanday holatda tarkibni aniqlab olish kerak. Ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tarkibida saqlovchi moddalarni o'z ichiga olgan soslar va yuqori sifatli soslarga afzallik beriladi.