Yoz - tabiatdagi dam olish va dam olish davri. Ko'pincha, yanada mustahkamlanadi nima uchun pishiriladi? To'g'ri, kebaplar va engil sabzavotli salatlar. Sabzavotlardan olingan yoz salatlar nafaqat mazali, balki juda foydali. Qanday yangi mevsimlik sabzavotlarda bo'lgani kabi ko'plab vitaminlarni qayerda olish kerak. Ushbu maqolada Sizga ajoyib yoz salatlarini tayyorlash uchun bir necha retseptlar aytib beramiz. Ular, tabiiy ravishda, tabiatda bevosita pishirilishi va yangi iste'mol qilishlari kerak. Va agar siz ularni uydan tayyorlab qo'ysangiz, masalan, mayonez kabi halok bo'ladigan tarkibiy qismlari yo'qligini ko'ring.
An'anaviy yoz salatini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- pomidor - 5 dona;
- bodring (yosh, pishmagan) - 3 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- salat piyoz - 1 dona;
- yashil salat bargi - 4 dona;
- arpabodiyon ko'kasi va maydanoz - 80 g;
- zaytun moyi - 30 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar yaxshi suv ostida yuviladi. Agar erta pomidor va bodringdan foydalansangiz, ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang va taxminan bir soatcha qoldiring, shuning uchun siz ulardagi nitratlar miqdorini kamaytiring.
Pomidorlar va qalampirlar barglarga bo'linadi, bodringlar yarim doira shaklida, piyoz yarim rangga aylanadi va salat barglari kichik qo'llar bilan parchalanadi. Arpabodiyonni va maydanozni pichoq bilan to'kib tashlang. Endi barcha tarkibiy qismlar bir-biriga bog'langan, zaytun moyi va limon sharbati bilan to'ldirilgan, ta'mga keltiriladigan tuz.
Summer Glade salatasi
Tarkibi:
- yosh karam - 0,5 kg;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- limon sharbati - 20 g;
- arpabodiyon ko'kasi va maydanoz;
- tuz, shakar - ta'mga,
- o'simlik yog'i - 30 g.
Tayyorlash
Hammayoqni xushbichim, tuz va qo'llarim. Keyin dilimlenmiş pomidorlarni, maydalangan savzi, arpabodagi mayiz ko'katlar va maydanoz qo'shing. Biz salat uchun bir oz shakar va limon sharbati qo'shamiz, o'simlik yog'i bilan to'ldirib, yaxshilab aralashtiramiz. Ovqat tayyor!
Salat «Yozgi kayfiyat»
Tarkibi:
- yovvoyi sarimsoq barglari - 10 dona;
- gilos pomidor yoki oddiy, lekin o'rta boshliqlari - 300 g;
- bodring yosh - 2 dona;
- turp - 200 g;
- piyoz (kichik) - 1 dona;
- bedana tuxumlari - 5 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Cherry barglari kichik chiziqlar bo'lib kesilgan, pomidor bo'laklari, bodringlarni kesilgan - yarim doira, piyoz nozik plastinka bilan kesilgan, turp kesilgan. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va ta'mga sho'rlanadi. Siz ayçiçek yağıyla to'ldirishingiz mumkin, yoki siz kabi qaymoq mumkin. Salataning ustiga, qaynatilgan va tozalagan bedana tuxumini yarmini qo'ying.