Xovlida hozir yoz, eng muhimi, ovqatlanishdan oldin, kaloriyalaringiz va sizning raqamingiz haqida o'ylang. O'zingizning ovqatlanishingizni cheklashingiz shart emas, faqatgina kattalar va bolalar uchun qiziqarli bo'lgan mazali va sog'lom jo'xori pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin. Siz ularga smetana, murabbo, zich sut bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday kreplar juda tez va juda sodda tarzda tayyorlanadi. Vaqtni behuda behuda o'tkazmaylik va jo'xori po'stini qanday qilib tayyorlash bo'yicha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Olma bilan semiz jo'xori uni
Tarkibi:
- olma - 500 g;
- xamirturush - 20 g;
- yorma uni - 400 g;
- shakar - 50 g;
- limon - 0,5 dona;
- chang shakar - 20 g;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qanday qilib jo'xori uni pishiradi? Idishda bir oz iliq suv quying va unda xamirturush qiling. So'ngra shakar qo'shing, bir chimdik tuzni, limonning mohiyatini yaxshilab yaxshilab aralashtiring. Biz ezilgan unni to'kib tashlaymiz, bir hil xamir yormoqchimiz va iliq joyga qo'yamiz. Xamir muvofiq bo'lsa-da, mening olma, tozalangan, yadro olib tashlash va nozik tilim ichiga kesib. Xamir ozgina ko'tarilsa, uni aralashtirmasdan diqqat bilan issiq yog'li qovurilgan idishga yog'och qoshiq bilan to'kib tashlang. Qovurgi pastki tomondan engil qahva qaynatilgandan keyin, yuqorida, olma dilimlarini joylashtiring, ozgina xamirni quying va muloyimlik bilan boshqa tomonga o'gir. Olma shakar bilan to'ldirilgan jo'xori pancaklari chang shakarga sepilgan va stolga xizmat qilgan.
Mayizli jo'xori shakarlari uchun retsept
Tarkibi:
- mayiz - 10 dona;
- jo'xori uni - 160 g;
- bug'doy uni - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- tuxum - 1 dona;
- kefir - 250 ml;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- smetana - bezak uchun.
Tayyorlash
Mayizlar qaynoq suv quyib unga biroz turish va shishiradi. Chuqur piyadada un, tuxumning har ikkalasini aralashtiring, shakar, soda qo'shing, kefir quying va bir oz suyuq bir hil xamir yoğurun. Xamirga qo'shib suv aralashtiramiz. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz, uni bir qoshiq xamir bilan tarqatamiz va ikki tomondan qovuramiz. Biz jo'xori sutidan stolga tayyor pancaklarga xizmat qilamiz, mayizlarga mo'l-ko'l sepiladi va smetana sepiladi.
Kartoshka, cho'chqa va pishloq bilan yopilgan jo'xori
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 1 dona;
- sut - 1 dona;
- qaynatilgan kartoshka - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- cho'chqa - 100 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- no'xat va ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Flakes sut quyiladi va shishib ketadi. Katta maydalagichda pishloqni pishirib, qovurilgan kartoshkani soyamiz, ularga tuxum qo'shamiz va ularni aralashtiramiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring va guruch yog'ini qovurayapsiz, chiroyli qobiq paydo bo'lmaguncha. Bu pancaklarni qaymoq bilan yaxshilab chigallangan maydanoz yoki yashil piyozga sepib, xizmat qiling.
Kefir ustiga jo'xori uni
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- yulaf pishiriqlar - 30 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona; 1
- yog' - 10 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Yulaf pufagidan tayyorlangan pankek tayyorlash bo'yicha retsept juda oddiy va sizdan ko'p vaqt talab qilmaydi.
Demak, oltingugurtlarni olib, ularni 15 daqiqa davomida qo'yib yuboring, tuxumni uramiz, asta-sekin shakar qo'shamiz, ozgina tuz qo'shamiz va shishgan dog'lar bilan aralashtiramiz - agar massa juda suyuq bo'lsa, unda ozgina un qo'shing. Kichik bo'laklarda qoshiq suyuq xamir, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan issiq pan va qovurg'aga quyiladi. Biz qaymoq yoki murabbo bilan ozgina sovutilgan yulaf pishiriqlaridan pancakes xizmatini qilamiz.
Bundan tashqari, jo'xori un yoki sinovdan o'tkazilgan sinov asosida siz banan va tvorog pancaklarini yaxshi qabul qilasiz.