Ravishda siz hali ham arzon narxda karamni topib olishingiz mumkin, bu oddiy ovqatlar uchun retseptni sinash imkoniyatini boy bermang. Gulkaramdan tayyorlangan pancakes ajablantiradigan darajada zaifdir, zukkini uning o'xshashligi bilan o'xshashligini eslatib turadi, hatto sovuqda ham xizmat qilishi mumkin va tushlikda yoki ishda ovqatlanish uchun yaxshi.
Karamdan tayyorlangan pancakes - retseptlar
Hammayoqni xushbo'y va karam bodomlar ichidagi shirinliklar sosli shirkatda yanada mazali bo'ladi, biz oddiy mayonez va chili sosining aralashmasidan iborat bo'ladi, lekin siz tanlaganingizda har qanday chuqurlik bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- o'rtacha gulkaram boshi - 1 dona;
- bug'doy uni - 45 g;
- Misr go'shti - 35 g;
- grated pishloq - 20 g;
- tuxum - 1 dona;
- quritilgan piyoz va sarimsoq - har 1/2 choy qoshiq;
- yashil maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Sous uchun:
- mayonez - 45 ml;
- issiq suvli sous - 10 ml.
Tayyorlash
Hammayoqqa qadar yumshoq karamni qaynatish. Karamni karıştırıcı yoki pichoq bilan yuving. Hammayoqni «to'lg'azish» ni har qanday qulay konteynerga o'tkazing va uni un, pishloq, o'tlar, quritilgan piyoz va sarimsoq bilan qo'shib oling, keyin shamchaga tuxumni urib qo'ying. Hammayoqni boshqa moddalar bilan tekislangunga qadar aralashtirib aralashtiring va aralashmani teng qismlarga bo'linib, har bir qismi palmarlar orasidan yoyib, tekislang. Karam karbamiddan paxta bilan tenderga qadar qovuriladi, so'ngra qog'oz sochiqlarga o'tkazing.
Mayonezni o'tkir chilli sous bilan aralashtirib, sousni tezda tayyorlang va idishga xizmat qiling.
Qovoq va gulkaramdan pishiriqlar
Nima uchun karam karamdan krepkkalarni ularning mashhur popolari - qovoqli pancaklari bilan birlashtirmaslik kerak? Chiqarish, eng ilg'or va qiziqarli tarzda yilning eng issiq mavsumini eslatib, barcha mumkin bo'lgan eng yozgi atıştırmalık bo'ladi.
Tarkibi:
- gulkaram boshi (o'rta kattalikdagi);
- kartoshka ildiz (o'rta kattalikdagi) - 2 dona;
- qovoq - 1 dona;
- o'tin - 45 g;
- maydanoz yashil - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumni qovur va uni mo'l-ko'l chuqurchalar bilan to'ldiring. Kartoshka ildizlarini tozalash va kesish, keyin yumshoq bo'lgunga qadar ularni pishiring. Bir juftlik yoki sho'r suvda karamning gullab-yashnishi qaynatiladi. Chig'anoqlarni chop eting.
Qolgan ingredientlarni tayyorlash paytida qovoq etarli miqdorda sharbat ajratish uchun vaqt ajratiladi: uni siqib, grated qovoqlarni piyoz va o'tlar bilan aralashtiring. Blender karamning qovurilgan shaftoli o'simligi va qolgan qismlari bilan ularni aralashtiramiz. Kartoshkani tortib, aralashmani qo'shing. Yumshoq ildizlarda kraxmal tufayli massa osoyishtalik bilan shaklini saqlab turishi kerak, ammo agar bo'lmasa, boshqa qoshiq qoshiq qo'shing.
Kletletlarni shakllantirishdan so'ng, ularni qizartirish va xizmat qilishgacha ko'p miqdorda neft bilan qovuring.
Gul karam va go'shtli go'shtli pancakes
Oddiy guruch yoki go'shtli go'shtli pattilarda odatda meva-sabzavotni ko'paytirish uchun sabzavotlar qo'shiladi. Bunday holda, karam, xuddi shu tamoyilga amal qiladi.
Tarkibi:
- karam boshi - 1/2 dona;
- yashil piyoz patlar - 3 dona;
- tovuq go'shti - 620 g;
- guruch (qaynatilgan) - 45 g;
- un - 30 g;
- sut - 45 ml;
- grated Parmesan - 35 g;
- tuxum - 1 dona;
- qushqo'nmas daraxti - 8 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- non po'sti - 75 g;
- yashil maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Gulkaramdan pancake tayyorlashdan oldin yumshoqlikka qadar gullashni qaynatib oling. Hammayoqni blender bilan urting va uni go'sht, guruch, un va sut bilan birlashtiring. Tuxumni aralashtiring va grated pishloq qo'shing. Sarimsoqli ko'katlarni maydalab, go'shtli go'sht bilan aralashtiring. Qushqo'nmas daraxtining bir juftini qaynatib, yaxshilab kesib oling va kelajakda guruchlarni qo'shing. Olingan massa rulosining qisqichbaqalardagi qismlari va qovurilgan yog'iga qadar oldindan tayyorlangan yog'da qovurilgan.