Uy qurib bo'lingan köfteler, hech kimni och qoldirmasdan, oila bilan kechki ovqat uchun juda yaxshi yechimdir! Sizga pelmeni uchun xamirni qanday qilib mineral suvda tayyorlashni aytamiz! Bu juda yumshoq bo'lib chiqadi va u bilan ovqat pishirish - bu lazzatdir. O'zingiz uchun tekshiring!
Mineral suvdagi pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- mineral suv - 1 dona;
- eng yuqori sifatli un - 3 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- tuz;
- tuxum (tanlangan, yuqori toifadagi) - 1 dona;
- bir chimdi shakar.
Tayyorlash
Meva suvi uchun mazali cho'chqa xamirini tayyorlash uchun tuz va shakar bilan keng idishda tuxumni urib tashlang. Keyin, zarur o'simlik yog'i, mineral suv va aralashmasini to'kib tashlang. Biz unni oldinga silkitib, keyin asta-sekin quyib, yumshoq va xushbo'y xamirni aralashtiramiz. Uni to'qima peçete bilan yoping va 20 daqiqa davomida qoldiring. Vaqt o'tgach, biz go'shtni to'ldirib , uy qurilishi uchun ajoyib pel'meski qildik.
Mineral suvdagi pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- mineral suv - 230 ml;
- yuqori sifatli un - 880 g;
- shakar va yaxshi tuz.
Tayyorlash
Un bir marta bir piyola ichiga eltib qo'ying, oziq-ovqat tuzi qo'shing va shakarni tashlang. Keyin, mineral suvni to'kib tashlang, avval qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra toza qo'llar bilan aralashtiring. Agar zarur bo'lsa, xamirga un qo'shing yoki mineral suv qo'shing. Xamirni sochiq bilan yopish uchun tayyor bo'lgach, 15 daqiqa davomida pishirib, pelmenlarning shakllanishiga va modellashuviga o'tamiz.
Mineral karbonatli suvda pelmenlar uchun xamir
Tarkibi:
- tuxum (eng yuqori toifadagi) - 1 dona;
- un ichidagi un - 880 g;
- smetana 10% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oq shakar;
- tuz.
Tayyorlash
Bir piyoda tuxumni tuz va shakar bilan urish. Keyin past yog'li smetana qo'shing, sovuq mineral suvga quying va aralashtiring. Un birinchi marta elakdan chiqariladi va keyin asta-sekin asosiy tarkibga quyiladi va elastik va yumshoq xamir bilan yoğriladi. Undan paxta sochiq bilan yopishib olamiz va dam olish uchun 25 daqiqa turamiz. Shundan so'ng, mening qo'llarim va uy qurilishi pishiriqlarini modellashtirishga o'ting!
Mineral suvda uy pelmeni uchun xamir
Tarkibi:
- gazsiz mineral suv - 245 ml;
- o'simlik yog'i - 65 ml;
- un - 670 g;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchi unni chuqur idishga soling. Keyinchalik biz yuqorida yiv ochamiz va chimdikcha yaxshi tuz chiqaramiz. Biz xamirni dumaloq harakatlarda, mineral suvda va o'simlik moyida quyib yoğurmaya boshlaymiz. Xamir yumshoq va silliq holga kelganini his qilmaguningizcha, buni 15 daqiqa davomida bajaring. Shundan so'ng, uni mato bilan yopib qo'ying va taxminan 20 daqiqa dam oling, keyin qo'llarim va uy qurilishi raviolini pishirishni boshlang.
Mineral suv va sutda pelmenlar uchun xamir
Tarkibi:
- yuqori sifatli un - 3 ta mahsulot;
- sutli sigir - 110 ml;
- gazsiz mineral suv - 45 ml;
- tuxum (tanlangan, yuqori toifadagi) - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 5-10 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Xamirni yoğuracağı bir stol yoki chuqur idish tayyorlang. Keling, unni silkitib, o'rtada kichik bir teshik ochamiz va tovuq tuxumida harakat qilamiz. Bundan tashqari, iliq mineral suvni sut bilan aralashtiring va sayoz tuzni chimchilab oling. Olingan tarkibni unga quying va ehtiyotkorlik bilan xamirni chetidan qirralarga aylantiring. Shundan so'ng, siz qo'lingizda yumshoq, elastik va xushbo'y xamirni sezmaguningizcha yana bir oz moy va aralashtiramiz. Biz uni sochiqni mahkam bog'lab, uni 25 daqiqaga qoldiramiz va shu bilan birga to'lg'azish tayyorlashni va uy qurilishi raviolini modellashtirishga boramiz.