Tovuq go'shti arzon va mazali mahsulotdir, unda pishirish juda oson va qoida tariqasida muxlislar etarli. Har bir uyda joylashgan piyoz va sabzi bilan bir qatorda oddiy tovuqni juda xushbo'y va hatto lazzatli idishga aylantirishi mumkin.
Sirkada sabzi va piyozli tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kereviz - 1 dona;
- qora qalampir no'xati - 1 choy qoshiq;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- sariyog' - 55 g;
- un - 30 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- brokkoli - parcha;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- qaymoq - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Katta kubiklar, tsikllar doira ichiga kesilgan sabzavotlar, va piyoz - halqalarni. Kereviz kichik bo'laklarga bo'yalgan. Biz parranda va sabzavotlarni maysazorga qo'yamiz va dafna yaprog'i va qora murch qo'shamiz. Ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang, shunda ular qopqog'ini yoping. Biz moyni olovga qo'yamiz va aralashmani qaynatamiz. Maysazorda suyuqlik qaynatilgach, olov kamayadi va go'sht va sabzavotlarni 25-30 minut davomida qoldiradi. Vaqt o'tganidan keyin pishirishdan keyin qolgan suyuqlik chiqariladi.
Qovurilgan idish ichida, eritilgan sariyog 'va qovurilgan un uni. Kızarmış un, asta-sekin söndürme suyuqliklaridan keyin saqlangan qalin soslarla ishlab chiqarilmoqda. Brokkoli o'stiradigan sosda tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuxum sarig'i bilan qaymoqni sindirib, asta sousga sut qo'shing. Sosni ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir bilan to'ldiring, keyin qovurilgan tovuqning qovurilgan qozonlarini qo'shing. Tayyorlangan piyoz va sabzi qizartirgich qolgan yog'da oltinga qadar, shuningdek, qaymoqli sousga soling . Tayyorlanganidan so'ng piyoz bilan qovurilgan tovuqqa xizmat qilamiz.
Tomat sosunda sabzi va piyozli tovuq
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kereviz - 2-3 sap;
- sabzi - 1-2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'z sharbati bilan pomidor - 1 pot;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- yangi bodring - 1 guruch;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- Quritilgan kekik - 1/2 choy qoshiq;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- loviya - 1 pot.
Tayyorlash
Zaytun moyi sabzavotlarida, sabzi va piyozda maysazorda. Piyoz aniqlangandan so'ng, pomidorlarni shirinlik bilan birga to'kib tashlash va pomidorni quyish uchun qalampir bilan tuz qo'shing. So'ngra bulyonni to'kib tashladik, dafna bargini, reyhanni va kekikni qo'shamiz. Biz tovuqni kesib tashladik. Keyinchalik aniq ta'mi uchun, bir osh qoshiq tomat pastasini tashlaysiz. Mastakdagi suyuqlik qaynab chiqqandan so'ng yong'in kamayadi va 25 daqiqa davomida butunlay o'chadi. Vaqt o'tgach, dafna bargini olib tashlang, fasolni mangalni qo'shing va uni yana 5 daqiqa söndürün.