Baliqchilikning foydalari, aksariyat bo'lsa ham, keyin ko'pchilik ovozi eshitiladi. Vitaminlar, minerallar, tolalar ... Bu erda yo'q. Lekin bu faqatgina shu sababli emas. Bu juda mazali.
Qovoq alohida-alohida yoki turli xil idishlarda pishirilishi mumkin. Bundan tashqari, uning idishlari turli xil bo'lishi mumkin - va shirin, sho'r va baharatlı - har joyda u erda bo'ladi.
Bugungi kunda sizga qovoq pyureini tayyorlash uchun turli variantlarni ko'rib chiqamiz.
Qanday qilib qovoq pyureini pishirasiz?
Tarkibi:
- qovoq - 230-250 g;
- doljin kukuni;
- shakar jigarrang - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakarlamalar - 45-50 g;
- irmikning kruppasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 680-700 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Qovoq sut bilan panada bo'laklarga va piyonga kesiladi. Biz 10 daqiqa davomida pishiramiz. Biz ezilgan yoki blender bilan ovora edik. Manna donalari suvga namlangan va keyin qovoqqa jigarrang shakar va tuz bilan qo'shib qo'ying. 10 daqiqadan so'ng shakarlamalar, darchani tanlaymiz va olovni o'chiramiz.
Ko'p o'zgaruvchan qovoq pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- suv 240-250 ml;
- Misr donalari - 90-100 g;
- sariyog '- 3,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 240-250 ml;
- qovoq - 380-400 g;
- mayiz - 40-60 g;
- tuz;
- zanjabil quruq;
- quritilgan o'rik - 70-90 g;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Makkajo'xori yog 'toza suv olinmaguncha yuviladi. Qovoq tozalanadi, tilimga kesiladi. Barcha quritilgan mevalar 5 daqiqa yuvilganidan so'ng, issiq suvli idishga joylashtiriladi. Keyin quritilgan o'rikni kesib tashladik va mayiz - yo'q. Agar mayiz juda katta bo'lsa ham, u yarmiga kesilishi mumkin. Biz multivarkning kosasini olamiz va qovoqlarni, quritilgan mevalarni, krupni, zanjabilni, tuzni qo'yamiz. Biz sut va suvni quyamiz. Ushbu bosqichdagi mahsulotlar shirinlanmaydi. Biz "Sut pyuresi" yoki uning analogi "Kasha" rejimida 30 daqiqa tayyorlanamiz. Endi biz asalni shirin qilib, uni moy bilan to'yintiramiz.
Bolalar uchun sutdagi qora qovoq
Tarkibi:
- qovoq qoldiqlari - 760-800 g;
- oq yumaloq guruch - 1 dona;
- sut - 640-650 ml;
- yong'oq - 1/3 asr;
- quritilgan anjir - 50-70 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 380-400 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Biz qovoqni mayda bo'laklarga aylantirdik, sut bilan yirtqichlardan joylashtirdik, uni pishirib. Uni sovutib oling, kartoshkani aralashtirgich, blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash bilan pishirib oling.
Guruch yuviladi, ozgina tuzlangan suv bilan qaynatilgan qaynatgichga quyiladi. Tayyor bo'lgach, uni qovoq, shakar va maydalangan anjir bilan aralashtiring. Biz kichkina olovni kiyib, pishiramiz. 10 daqiqa etarli bo'ladi. Muntazam ravishda qoshiq bilan tekshiring - pomidorni panga yopishtirmang. Agar kerak bo'lsa, aralashtiramiz. Biz yong'oqlarga sepilgan xizmat qilamiz.
Pechidagi qora qovoq
Tarkibi:
- qovoq soyalari - 420-450 g;
- suv 1,6 litr;
- millet krup - 2 ta;
- o'simlik yog'i - 35-40 ml;
- adaçayı, quruq zerdeçal;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 4 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Biz sabzavotlarni tayyorlaymiz. Qovoq kichik lobular, sabzi - yarim doira, piyoz - yarim halqalarga kesiladi. Bir oz piyoz va sabzi qovurayapman. Dala qo'shing, 4 stakan qaynoq suv bilan to'ldiring, 5 daqiqa pishirib. Kastryulchada sabzavot, dara, quritilgan o'tlarni joylashtiramiz, har bir narsani tuzlab, uni suv bilan to'ldirib, aralashtiramiz. Biz pechda 40-45 daqiqa davomida joylashtirdik. Issiqlikni o'chiring va uni yana bir bor 40 daqiqa kutib turing.
Makkajo'xori bilan qovurilgan pyuresi
Tarkibi:
- qovoq kichik - 1 dona;
- sut - 1 dona;
- jo'xori shoxlari - 0,5 dona;
- qovoq urug'i - 35-40 g;
- tuz;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chinor siropasi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- findiq - 10-12 dona;
- suv - 1 dona;
- yong'oq joylari.
Tayyorlash
Qovoq tozalanadi, kesiladi va sutda pishirish uchun o'rnatiladi. 15 daqiqadan keyin pishirishdan so'ng, biz uni shishiramiz. Qaynayotgan suv va chinor siropi tushiring, jo'xori uni, tuz, mısırözü tushiring. Biz 10 daqiqa davomida pishiramiz. Xizmat qilayotganda, qovurg'ani qovoq urug'i va tug'ralgan findiq bilan seping va yog'ni quying.