B5 vitamini qaerda joylashganligini bilishingizdan oldin u suvda eriydigan vitamin ekanligini bilishingiz kerak, shuning uchun uning inson organizmida to'planishi mumkin bo'lgan qobiliyati bor. Pantotenik kislota neytral muhitga qarshilik ko'rsatadi, lekin u deyarli butunlay kislota va gidroksidi bilan ajralib qolishi mumkin, ularning atrofida zichlashadi. Bundan tashqari, bu vitaminning katta qismi issiqlik bilan ishlov berish paytida pishirish vaqtida yo'qoladi. Shuning uchun vitamin B5 vitaminini tanada muntazam ravishda to'ldirish uchun qanday oziq-ovqat mahsulotlarini bilish juda muhimdir.
Qaysi ovqatlar B5 vitamini o'z ichiga oladi?
B5 vitamini mavjud bo'lgan mahsulotlar haqida gapirganda, ularning ko'pchiligi borligini ta'kidlash lozim.
B5 vitamini hayvonlarning oziq-ovqatlaridan topish mumkin. Pantotenik kislota asosan quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- yurak;
- go'sht;
- jigar;
- buyrak;
- tovuq go'shti;
- sariqlar;
- baliq ikra;
- alabalıq;
- makkel;
- Qisqichbaqa go'shti.
Pantotenik kislota tarkibida etakchi bo'lgan o'simlik mahsulotlaridan:
- no'xat;
- yong'oqlar;
- ishlov berilmagan don;
- kepek;
- pista urug'lari;
- qarag'ay yormalari;
- jo'xori uni;
- qo'ziqorinlar;
- bargli sabzavotlar ;
- qushqo'nmas;
- brokkoli;
- qizil ko'k;
- rangli karam.
B5 vitamini turli xil mikroorganizmlar tomonidan ishlab chiqariladi, shu jumladan inson ichaklarida yashaydigan va oddiy, muntazam mikroflorasining bir qismi.
Bizning tanamizda bu vitamini etishmasligi uchun, yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlarning kamida bittasini dietaga kiritish tavsiya etiladi. Inson tanasi uchun bu vitaminni tabiiy mahsulotlardan olish juda yaxshi va bugungi kunda sintetik va tabiiy vitaminlar bo'lmagan oziq-ovqat qo'shimchalari mashhur emas.
Shuni ta'kidlash kerakki, B5 vitamini organizmdagi yog'larni to'plashni bostiradi, shu bilan ingichka va chiroyli ko'rinishda saqlanadi.