Oziq-ovqat mutaxassislari, boshqa mevalar bilan solishtirganda, olxo'ri eng boy vitamin va mineral tarkibga ega. Shuning uchun, o'stiriladigan joylarda o'rik yangi va konserva shaklida, shuningdek, quritilgan meva sifatida ishlatiladi.
Lavanda qaysi vitaminlar mavjud?
Delicious olxo'ri salomatlik uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlarni o'z ichiga oladi: A, B, C va E.
- Vitamin A - retinol - terining salomatligi, nafas olish va siydik yo'llarining epiteliyasi, oshqozon-ichak trakti ustida ishlaydi. Ko'z sog'ligi va kuchli immunitet uchun juda muhimdir.
- Vitamin B1 - tiamin - aminokislotalar va uglevodlarning normal metabolizmasi, markaziy va periferik asab tizimlarining faoliyati, shuningdek yurak sog'ligi uchun zarurdir.
- Vitamin B2 - riboflavin - nafas olish, metabolik jarayonlarga, gemoglobinning sinteziga javob beradi. Ushbu vitamin etishmovchiligi bilan oqsillar butunlay yopilmaydi va toksinlar shaklida to'planadi. Bundan tashqari, riboflavin etishmovchiligi ichak buzilishlariga, zaifliklarga, shilliq qavatlardagi butunlik buzuqligiga, ko'rishning pasayishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B3 - pantotenik kislota - erta qarish va yurak-qon tomir kasalliklari bilan jang qiladi, buyrak usti bezlari va qalqonsimon bezak ishini normalizatsiya qiladi. Vitamin etishmasligi asab tizimiga, aterosklerozga olib keladi.
- Vitamin B5 - allergik reaktsiyalar xavfini kamaytiradi, vazodilatator ta'sirga ega, jigar funktsiyasini yaxshilaydi va miyani kislorod bilan to'ldirishga yordam beradi.
- Vitamin B6 - piridoksin gidroxloridi - asab tizimining ishlashi, metabolik jarayonlar, to'yinmagan yog'li kislotalarning sintezi, qon, temir , mis va oltingugurtni muvaffaqiyatli tashish uchun zarur. B6 vitaminining etishmasligi anemiya, soqchilik va oshqozon-ichak kasalliklarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B9 - foliy kislotasi - eritrotsitlarning pishib etishini nazorat qiladi, aminokislotalarning sinteziga qatnashadi, shilliq pardalarning sog'ligini qo'llab-quvvatlaydi. Homiladorlikning normal davomiyligi juda muhimdir.
- S vitamini - askorbin kislota - metabolizm, oksidlanish-qaytarilish jarayoni, immunitet, gormonlarning shakllanishi, qon tomirlarining elastikligi, tananing yaxshi hayotiyligi uchun eng muhim moddalardan biri. Vitamin C etishmovchiligi bo'g'imlarga, bo'g'imlarning shishishiga, yurak ritmining buzilishiga, gemoglobin pasayishiga va boshqa muammolarga olib kelishi mumkin.
- E vitamini - tokotrienol va tokoferollar - lipolizadan, homiladorlikning an'anaviy davomiyligidan, teri, yurak va jinsiy organlarning salomatligi, yog'da eriydigan vitaminlarning to'planishi uchun mas'ul vitaminlar guruhi.
