Tuxumlangan go'shtli qovurilgan qalampir garniturani va atirni almashtiradigan qiziqarli mustaqil taomdir. Ovqat juda mazali, qoniqarli va ajoyib suvli. Sizga ko'p vaqt talab qilmaydigan bir necha oddiy retseptlar taklif etamiz.
Ko'p o'lchovli go'shtli qovurilgan qalampir
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 8 dona;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- guruch - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar ;
- o'simlik yog'i;
- dereotu yangi.
Tayyorlash
Piyozni tozalaymiz, uni chigallashtiramiz va ayçiçek yog 'ustida o'tmaguncha ochiq. Sabzi katta grater ustiga maydaladi va piyoz qo'shing. Guruch pishiriladi, go'sht va sabzavotlar bilan aralashtiriladi. Buzilgan ko'katlar qo'shing, ta'm va aralashtirish uchun tuz qo'shing. Peppers yuviladi, qayta ishlanadi, tepadan uziladi va urug'larni olib tashlanadi. Ularni to'lg'azish bilan to'ldiring va multivarkning kosasiga vertikal ravishda bir qatlam qo'shing. Idishning yarmini to'liq suv bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping. "Quenching" dasturini nafas qilamiz va uni 45 minutga belgilab qo'yamiz. Eng oxirida, tabiiy tomat pastasini qo'shing, qaynatib oling va ovozli signalni kuting. Xizmat qilishdan oldin qovurilgan qalampir ko'katlar bilan bezatilgan va sabzavot pishirilgan sos bilan quyiladi.
G'alla go'shti bilan qovurilgan qalampir uchun retsept
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 10 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- oq non - 100 g;
- yangi qo'ziqorinlar - ixtiyoriy;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Sous uchun:
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- nordon past yog'li - 150 ml.
Tayyorlash
Kuyilgan go'shtdan boshlang: biz go'shtni yuvamiz, uni qayta ishlaymiz va go'sht maydalagich orqali buralamiz. Suvga yoki sutga o'ralgan mayda tug'ralgan piyoz va nonni qo'shing. Yangi qalampir durulayınız, quruqlarni arting va toza urug'larni tozalang, eng yaxshi kesib oling. Biz sabzavotlarni tayyorlangan tuxum shaklida to'ldirib, qalampirni kata o'tkazamiz. Sabzi va amrullari tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va o'simlik moyida o'raladi. Keyin smetana qo'shamiz, ta'mga tuz qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. 5 daqiqa davomida zaytun bilan qaynatilgan Tomite sousi va keyin qalampirka yoyib, ozgina suv yoki sabzavotli bulyonni quying. Agar so'ralsa, qo'ziqorini idishga qo'shishingiz mumkin. Buning uchun ularni yuvish, ishlov berish, bo'laklarga ajratish va qalampir qo'shilishi kerak. Biz barcha daqiqalarni o'chirib yuboramiz 35, biz tuz qilishga harakat qilamiz, so'ngra yangi maydalangan ko'katlar bilan bezatilgan stolga qaymoqli qovurilgan qalampir xizmat qilamiz.