Lavash ko'pincha go'sht va boshqa idishlar bilan non o'rniga ishlatiladi. Va hali pitoning nonidan odatiy sandviçlarga yaxshi muqobil bo'lib xizmat qiluvchi mazali issiq va sovuq appetizatorlar tayyorlash mumkin. Biz sizning e'tiboringizga pitaniya nonidan tayyorlangan atirlar uchun qiziqarli ta'riflarni keltiramiz.
To'ldirilgan pita nondan tayyorlanadigan non
Tarkibi:
- nozik lavash - 3 barg;
- jambon bilan birlashtirilgan pishloq - 400 g;
- shampignons - 400 g;
- pırasa - 1 dona;
- dereotu - 30 g;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Pırasa va qo'ziqorinlarning oq qismi kub shaklida kesiladi. O'simlik yog'i bo'yicha birinchi navbatda piyozni o'tqazib, so'ng qo'ziqorinni qo'shamiz. 15 daqiqa davomida sho'rva, murch, aralashtirma va pishiring. Pishloq va jambonli lavash pyureini (1/3 qism) quying va dereotning yarmiga seping. Yuqorida lavashning ikkinchi qatlamini qo'yamiz, yana pishloqli qatlam qo'yamiz, piyozli qo'ziqorinlarda esa. Lavashning uchinchi qatlami bilan yoping, qolgan pishloqni qo'lqop bilan seping. Biz mahkam yopishib olamiz, uni oziq-ovqat filmiga aylantiramiz va 3 soat ichida muzlatgichga qo'yamiz. So'ngra biz rulonni kesib tashladik - lavash uchun stakanchani maza qilish tayyor!
Ikrag'asiz non pishiriq noni
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan ikra - 200 g;
- yupqa lavash - 1 yaproq;
- krem pishloq - 200 g;
- dereot - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Menga quritib bering, quriting, keyin uni maydalang. Uni krem pishloq bilan bog'lab, yaxshilab aralashtiramiz. Olingan pishloq massasi lavash va qopqoqning yarmini ikkinchi yarmiga surtadi. Ildizli qizil ikra qatlamlari va uni tepada nonga soling. Rolni silkitib, qismlarga kesib oling.
Arman lavashdan tovuqli atir
Tarkibi:
- nozik lavash - 3 barg;
- tovuq filesi - 400 g;
- qayta ishlangan pishloq - 300 g;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tovuq filetosini qaynatib oling, uni maydalab, krem pishloq, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan pita nonining massa surtma jadvali rulonni siljitadi va uni yarim soat davomida emirish uchun qoldiradi. 2 sm kengligida bo'laklarga kesib oling va qizartiruvchi o'simlik moyida ularni qizartiruvchi qobiq paydo bo'lgunga qadar qovurasiz. Issiq lavash mushuk tayyor!
Pide nonda bufet snack
Tarkibi:
- Arman lavash - 1 dona;
- ozgina salmon - 150 g;
- vino - 150 g;
- pishloq aralashtirilgan - 150 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- ezilgan yashil sho'rvani - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuzli bodring va jambon chiziqlar bilan kesiladi. Lavash qayta ishlangan pishloq qatlami bilan bo'yalgan va o'tkir o'tlar bilan sepiladi. Biz go'sht va bodringni pitoning yarmini qo'yib, bu qismni rulonga aylantirdik. Yupqa tilim losani chopib, qolgan lavashga yoyib yuborib, chetidan taxminan 10 sm. Rolni siljiting. Uni sovutgichda 1 soat davomida olib tashlaymiz, keyin uni olib chiqib, uni tilimga kesib tashlaymiz.
Issiq lavash mushuk
Tarkibi:
- Arman lavash - 6 barg;
- tovuq qorinchalari - 200 g;
- tovuq qalblari - 200 g;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz yashilligi;
- dereotu;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq qorinlari va qalblari tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, so'ngra aralashtirgichda maydaladi. Nohaq yashil piyoz va dereotni kesing. Pishloq uchta yaxshi qirg'ichda. Tuxumlarda sariqlardan oqsillarni ajratamiz. Biz ezilgan qalblarni qorinchalar, ko'katlar, pishloq, sarig'lar bilan bog'lab qo'yamiz. Solim, qalampir ta'mi va yaxshilab aralashtiramiz. Pita non pishiriqlar uchburchakda kesiladi.
Ko'p hollarda, bir oz quying va rulonni siljiting. Bu uchlar oqsil bilan yog'langan. Ularni ko'p miqdorda o'simlik yog'i bilan qovuring. Keyin rulonlarni ortiqcha yog 'to'plash uchun qog'oz sochiqlarga tarqating. Siz ularga qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.