Keling, sizda tenderni qanday tayyorlashingiz va og'zingizdagi eritmalarni, baliqdan tayyorlangan baliqlarni qanday qilib tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Hake'dan baliq kaktuslari uchun retsept
Tarkibi:
- maydalangan baliq - 500 g;
- oq non - 2 tilim;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- naychalar;
- yangi dorivor ko'katlar - 1 shamchiroq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tayyor baliqlar oldindan muzdan tushdi, ortiqcha suvni birlashtirib, non qo'shib, sutda namlangan. Biz piyoz, melkenko shinkuem va passeruemni o'simlik yog'ida qovurilgan idishda oltin rangga aylantiramiz. Keyin bir xil peeled va grated sabzi solib, sabzavotlar aralashtirib 3 minutga pishirib. Baliq go'shtida ezilgan maydanozni, tovuq tuxumini, qovurilgan qoshiqni qo'shamiz va ehtiyotkorlik bilan massa, podsoliv va qalampirni aralashtiring.
Keyin nam qo'llar bilan biz baliq po'stlog'ini shakllantiramiz, ularni maydalab maydalaymiz , tepaga qo'shamiz va muzlatgichga 30 minut qo'yamiz. Vaqtning oxirida, ikkala tomon o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan kostryulkalar kosasini qovuring. Tayyorgarlikka tayyor bo'lgach, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va oldindan pishirilgan pechda 15-20 minutga 180 gradusgacha yuboring. Xo'sh, baribir, baliq kediciklarini hake'dan tayyorlab qo'yishga tayyor. Va ularga bir piyola taom sifatida guruch yoki qaynatilgan kartoshka mukammaldir.
Pomidor sousida hake dan baliq kaktuslar
Tarkibi:
- baliq filesi - 600 g;
- oq non - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 0,5 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- Lampochka - 1 dona;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 400 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Oq bug'doy noni iliq sutda namlanadi. Lampochka tozalanadi, yuviladi va kichik kublar bilan maydalanadi. Go'sht maydalagichni kesib oling, non va piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali aylantiring. Baliq massasida biz tuxum qo'shamiz, ta'mga un, tuz va qalampir quyamiz. Uyda tayyorlangan qiyma go'shtni aralashtiring. Endi biz qozonni isitamiz, kichik o'simlik moyi tushiring, kichik kletchikka shakllantiramiz va o'rta issiganda pishganicha ularni qovuramiz.
Bu vaqtga kelib biz pechni yoqib, 180 gradusgacha qizdiramiz. Keyin baliq kassetlarini kostryulka ichiga qo'ying va sousni qo'shing. Tayyorlanadigan piyozni qovurayotgan idishda o'tkazamiz, ozgina unni qo'shamiz, tomat pastasini joylashtiramiz, suvga to'kib tashlang va aralashtiramiz. Solim, qalampir sosini ta'mga solib, qaynatib olib, pishiriqlar pomidor aralashmasini to'kib tashlang. Qovuqni qopqoq bilan yoping va qovurilgan baliq kaktillalarni pechkaga yuboring. Ovqatni 10-15 daqiqa davomida pishirib, so'ngra sevimli taomlaringiz bilan xizmat qiling.
Multikrilada gamburger kletchiklari uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 20 g;
- dafna barglari - 1 dona;
- Lampochka - 1 tonna;
- sabzi - 0,5 dona;
- ziravorlar;
- tuxum - 1 dona;
- hake - 400 g.
Tayyorlash
Biz suyak baliqlarini tozalaymiz, terini olib tashlaymiz va pichoq bilan kesib tashlaymiz. Lampochka va sabzi tozalanadi, maydalanadi va go'shtga tashlanadi. Tovuq tuxumini, mavsumni tuz va murch bilan qo'shing. Kettlilarni nozik kremsi ta'm va shirinlikni berish uchun silikon mog'orlarini krem yog'i bilan ozroq yog'lang.
Har bir qolib, baliq aralashmasi to'liq osh qoshiq tarqatish, kichik bir oluk qilish, sariyog 'bir qismini qo'yish, baliq va to'g'ri darajada bilan qoplash. Ko'p qavatli kubokda bir stakan suv quyib, dafna bargini va xushbo'y qalampirni tashlang. Er-xotin uchun ovqat tayyorlash uchun maxsus savatga qo'yiladigan shakllar, "Juftlik uchun bug'lash" dasturini yoqing va uni 20 daqiqa davomida belgilang. Tayyor signaldan keyin biz kosani chiqaramiz, kostryulkalarni kalıplardan ehtiyotkorlik bilan oling va idishni stolga xizmat qilamiz.