Endi sizlarga tez karam pyuresini tayyorlash uchun tariflarni aytib beramiz. Ovqat pishirish, mahsulot va vaqtga kamida kerak bo'lgan engil va juda oddiy. Lekin o'zining noyob nozik ta'midan zavqlanasiz!
Tez karam pirogi
Tarkibi:
- Yuqori sifatli bug'doy uni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yosh oq karam - 0,5 kg;
- qaymoq - 50 ml;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- mayonez - 30 ml;
- pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dereotu ko'katlar - 30 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- Susan urug'i.
Tayyorlash
Hammayoqni parchalash, tuz va ozgina mim, so'ngra ezilgan yashil sholg'om qo'shing. Biz tuxumni yutib, mayonez, smetana, tuz, un va pishirish kukuni qo'shamiz, xamir yoğamiz. Yog'li shaklda biz karamdan to'lg'azish joyini joylashtiramiz. Xamir bilan to'ldiring va susayib urug' seping. 180 ° C da, 35-40 daqiqa pirojnoe tayyorlash uchun etarli bo'ladi! Uni olamiz, uni tilimga kesib, stolga xizmat qilamiz.
Kefirda tez karam keki
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir - 1 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- margarin - 200 g;
- pishirish kukuni (pishirish soda) - 5 g;
- un.
To'ldirish uchun:
- karam - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 5 dona.
Tayyorlash
Hammayoqni parchalash va yumshoqlikka qadar pishir, tuzni unutmasdan. Tuxumlar qattiq qaynatiladi, piyozni chopib, qovurasiz. Tayyor karam bilan suvni birlashtiramiz va uni piyoz va ezilgan tuxum bilan birlashtiramiz. Xamir margarinni eritib, kefir, pishirish kukuni va tuxumni qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va unni asta-sekin quyib oling. Xamirni qattiq ushlash uchun juda kerak. Formani o'simlik moy bilan surtamiz, xamirni 2 ta teng bo'lmagan qismga ajratamiz. Yig'ish va qolipning tagiga yotqizishning aksariyat qismini to'ldirib, xamirning qolgan qismini yopamiz. Piyoz yuzasida bug 'berish uchun bir nechta teshik (yoki kesilgan) qiling. Kechani pechga 200 ° C da joylashtirdik, oltin jigarrang qadar taxminan 25 daqiqa pishirib.
Tez karamni to'ldirish
Tarkibi:
- oq karam - 0,5 kg;
- tuxum - 4 dona;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 180 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Oziq-ovqat soda - 0,5 tsp.
- hidsiz o'simlik yog'i;
- nonni maydalash.
Tayyorlash
Hammayoqni parchalash, uni bir oz bezovta qiladi. Ushbu shakl parchment qog'oz bilan qoplangan, o'simlik yog 'bilan yog'langan va bir oz cho'chqaga sepiladi. Hammayoqni karam qo'yamiz. Xamir aralashmasi un, soda, shakar, tuz, tuxum va mayonez uchun. Hammayoqni karam bilan to'ldiring va pechda 40 daqiqa davomida 180 ° C pishiring. Hammayoqni pirogi issiq va sovuq shaklda ham ishlatishi mumkin, u hali ham mazali bo'ladi!
Smetana ustida tez karam pyuresi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- 72,5% yog' miqdori - 150 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq 20% yog '- 1 ta shisha;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- eng yuqori navli bug'doy uni - 1 stakan;
- Oziq-ovqat soda - 0,5 tsp.
- tuz - chimdir.
To'ldirish uchun:
- oq karam - 300 g;
- tuxum, qattiq qaynatilgan - 2 dona;
- yog'da 72,5% yog' miqdori - 25 g.
Tayyorlash
Sariyog 'eritib, qaymoq bilan aralashtiring. Biz tuxum, shakar, soda, sirka bilan tuzlangan tuz qo'shamiz. Aralash va unni asta-sekin qo'shib, xamirni yoğayalım. Uni 2 qismga bo'linib, pishirish idishining kattaligiga binoan ajratib oling. Pastki qismida biz birinchi navbatda xamirning 1 qismini qo'yganimizda, biz uni tug'ralgan karam bilan qopladik, yuqoridan biz ezilgan tuxum va sariyoqli bo'laklarni joylashtirdik. Xamirning ikkinchi yarmini qoplab oling va kleyni 35 ° C da 200 ° C da pishiring. Nonushta, kechki ovqat yoki engil atıştırmalık uchun ajoyib tanlov tayyor! Yoqimli ishtaha!