Cho'chqa go'shti siz tasavvur qiladiganingizdan ko'ra ko'proq foydali bo'lishi mumkin. Tenderli va go'shtli go'sht sabzavot bilan mukammal tarzda birlashtirilgan bo'lib, siz o'zingizning tajribangizga moslashib, retseptlarimizga ko'ra idishlarni tayyorlay olasiz.
Sabzavotli cho'chqa go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti filesi - 1 kg;
- eman ezib - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- yashil no'xat - 200 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiq;
- soy sosu - 1/3 asr;
- jigarrang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bodring sous - ta'mga.
Tayyorlash
Soya sousidan , shakar va chili sosidan tuzoqqa tayyorlanamiz. Go'shtni pishirish tepsiga qo'ying va olingan yarim tuzni to'ldiring. Go'shtni 200 daraja 25-30 daqiqada pishiring.
Shu bilan birga, sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib, eman yog 'ichida 5-7 daqiqa qovuriladi. Sabzavot aralashmasiga tayyorgarlikdan bir daqiqa oldin, biz matrasdan o'tgan sarimsoq va zanjabil qo'shamiz. Tayyorlangan sabzavotlarni plastinka ustiga yoyib qo'yamiz, cho'chqa go'shti qismini tepaga joylashtiramiz va qolgan taomlar bilan ovqatni to'kamiz.
Sabzavotli sabzavotli sabzavotlar uchun retsept
Tarkibi:
- pomidor - 500 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tovuq sho'rva - 1/2 st .;
- maydanoz;
- cho'chqa go'shti - 1,5 kg;
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- sabzi - 2 dona;
- kartoshka - 3-4 dona;
- o'simlik moyi;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
Pomidorlar cho'chqaga aylanadi, tozalanadi va qalin soslar paydo bo'lgunga qadar qovuriladi. Olingan sousga sarimsoq va tovuq go'shtini qo'shing. Cho'chqa katta kubiklarga aylanadi va tezda o'simlik yog'ida oltin qadar qizdiriladi. Kızarmış go'sht sosuna solinadi va 1 soat qovuriladi. Vaqtning oxirida, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq bulon qo'shing va dilimlenmiş sabzavot qo'ying. Taomni sabzavotlarning to'liq tayyorlanishiga qo'zg'atib, o'simliklarga sepilgan xizmat qilish.
Sabzavot bilan pishirilgan cho'chqa uchun retsept
Tarkibi:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- quritilgan bibariya - 5 choy qoshig'i;
- Quritilgan marjoram - 4 choy qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga;
- cho'chqa go'shti - 1-1,5 kg;
- kartoshka - 8 dona;
- sabzi - 500 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Kichik bir piyola chinnigullar sarimsoq bibariya va marjoram bilan birlashtiradi. Natijada paydo bo'lgan aralashdan tuz va qalampirni yaxshilab qo'shing. Aralashmasining yarmi go'shtni yutib yubordi, ikkinchi yarmi esa sabzavotlar bo'lagi orasida teng taqsimlandi.
Go'shtni yog'li pishirish tepsisinin markaziga qo'yamiz, har tomondan sabzavotlarni yoyamiz, folga bilan pishirgich qoplamasini yopamiz va har bir narsani oldindan eshitilib turadigan pechda 1 soat davomida 180 soat davomida joylashtiramiz. Xizmatga tayyorlashdan oldin tayyor go'sht taxminan 10-15 daqiqa davomida pechning tashqarisida turishi kerak, shunda meva sharbati tolalardan chiqmaydi.
Sabzavotli qovurilgan cho'chqa uchun retsept
Xushbo'y sirop bilan cho'chqa go'shti kombinatsiyasi Xitoy taomlari klassikasi hisoblanadi. Yo'nalishlarni takrorlash qiyin emas va ikki barobar tez, agar yangi sabzavot o'rniga muzlatilgan sabzavot aralashmasi ishlatilsa.
Tarkibi:
- shakar - 3/4;
- suv - 3/4;
- cho'chqa go'shti - 1,5 kg;
- baliq sosu - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i -1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tuxum - 3 dona;
- guruch qovurilgan - 2 ta mahsulot;
- muzlatilgan sabzavotlar aralashmasi - 500 g;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Shakar va yarim suv bir yirtqichlardan aralashtiriladi va yechimni olovga qo'yadi. 6-8 daqiqa davomida siropni pishirib, cho'chqaga aylantirilgan somonni bo'laklariga qo'ying. Keyin, soya va baliq sousini to'ldiring, qolgan suv 15 daqiqa davomida go'shtni pishiring.
Yana panada, aralashmani doimo aralashtirib, yog'ga qizdirib, qovurilgan tuxum va sarimsoqni qizdiring. Tuxumni olib qo'ygandan so'ng, sholiga guruch va sabzavot qo'shing. Aralashmani 5-7 daqiqa davomida qovuring, so'ngra karamelga cho'chqani qo'yib, yana bir daqiqa ovqat pishirishni davom eting. Tayyorlangan piyola yashil piyozga sepilgan va yangi sabzavotli salat bilan stolga xizmat qilgan.