Pancakes har qanday to'lg'azish bilan to'ldirilishi mumkin, natijada har safar tayyor ovqatning butunlay yangi qiziqarli ta'mi paydo bo'ladi. Bugun pishloq va go'shtning paxta tarkibini to'ldirish uchun qanday foydalanishni muhokama qilamiz. Bu kombinatsiyaga qaramay, oziq-ovqatning ta'mi shunchaki ajoyib.
Jambon va pishloqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy unumi - 340 g;
- sut - 900 ml;
- tuxumlarda katta tovuq - 2 dona;
- limon sharbati yoki sirka bilan söndürülmüş soda oziq-ovqat - 2 çimdik;
- stol tuzi - 2 siqish;
- qum shakar - 45 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 55 ml;
- suv (qaynayotgan suv) - 90 ml;
To'ldirish uchun:
- vino - 350-500 g;
- pishloq qattiq - 150-200 g;
- o'simlik yog 'tozalangan yoki qovurilgan pancak uchun yog'ning bir bo'lagi;
- Ziravorlar bilan to'ldirilgan qovoqlarni tayyorlash uchun sariyog'.
Tayyorlash
Krep uchun mukammal xamir tayyorlash uchun shakar bilan kaltaklangan tuxum va sutni aralashtiring, tuz, oqartirilgan o'simlik yog'i, bug'doy unini qo'shing, pishirilgan sodali suvni qo'shing va chigit yoki bir xillikdagi mikser bilan ta'minlang. Va nihoyat, biroz qaynoq suv quyinglar, buni amalga oshirayotganda massani jadallashtiring. Tayyor xamir 10 dan 15 minutgacha pishirish uchun qoldiriladi va bundan keyin biz undan qovurilgan ko'k meva pishiramiz. Buni yaxshilab isitib, o'simlik moyi yoki cho'chqaga aylantirilmagan mayovaga o'xshash qovurilgan idish, uni vilkaga qo'yib yubordi.
Ko'katlar uchun to'ldirilgan qoziq go'shtdan va maydalangan pishloqdan tayyorlanadi, tarkibida aralashmasi aralashtiriladi. Biz har bir pancake uchun olingan biroz to'ldiramiz, konvert bilan to'ldirib, ikki tomondan yog'li sariyog 'ustiga jigarrang qilib qo'ying, issiq pishirish idishida eritib, mahsulotni birinchi marta tikuv bilan pastga qo'yamiz va keyin yana bir varilga o'giramiz.
Jambon va pishloqli pishloqli tuxumli krep
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- yashil mayda maydanoz va yosh oshqovoq - 2-3 gulkar;
- mayonez klassik - 90 g;
- tuxumlarda katta tovuq - 2 dona;
- stol tuzi - 1 siqish;
- Tuproq qora qalampir - 1 siqish;
- qovurilgan o'simlik yog'i - 25 ml;
To'ldirish uchun:
- jambon - 150-175 g;
- pishloqli sho'rva - 150-175 g;
- mayonez klassik - 90 g;
- sarimsoq tishlari - 1-2 dona.
Tayyorlash
Tuxum pancaklari un qo'shilmay tayyorlanadi. Tuxumni melenko bilan to'ldirilgan ko'katlar bilan aralashtirish, mayonez qo'shish, shuningdek, tuz va qalampirni tatib ko'rish va har bir narsani yaxshi aralashtirish uchun etarli. Olingan bazadan tuxum pancaklarini pishiring, oldindan yaxshilab isitiladigan qovurg'ani isitadi va uning tagini sabzavotli zaytun moyi bilan pishiradi.
To'ldirish uchun kubiklar yoki ingichka somonlar bilan maydalab, uni pishloqli pishloq bilan aralashtiring, bir yoki ikki siqilgan sarimsoq chinnigullar va mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Har bir tuxum pancake diqqat bilan qabul qilingan plomba bilan garnitür, rulo rulo, diagonal ikki yoki uch dona kesib, bir piyola yoki plastinka ustiga qo'yish va stolga xizmat.
Jo'xori va pishloqli pechda pishiriqlar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 260 g;
- sut - 485 ml;
- tuxumlarda katta tovuq - 3 dona;
- stol tuzi - 1 katta pim;
- qum shakar - 25 g;
To'ldirish uchun:
- jambon - 375 g;
- Pishloq qattiq - 190 g;
- piyoz lampasi - 1 dona;
- krem yog'i - 50 ml;
- umumiy tuz - 1 chimdik;
- mussel - 1 siqish;
- zamin qora qalampir - 1 chimdik;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 45 ml.
Tayyorlash
Xamir uchun xamir tayyorlash uchun, biz an'anaviy ravishda barcha tarkibiy qismlar ro'yxatidan maksimal bir xillikgacha aralashtiramiz va aralashmaning kamida bir soat davomida ichishi uchun ruxsat beramiz. Shundan so'ng, pishiriqlar,