Tuna lacedra oilasi baliq mahsuloti hisoblanadi va juda qimmatga tushadi. Bu juda mazali va har qanday bayram stolida asosiy taomning joyini olishga layoqatli. Uning boshqa nomi sariq rangli yoki sariq rangli lakewood, bu baliq o'ziga xos bo'yoq tufayli olingan. Uning asosiy yashash joyi Yaponiya va Koreyaning issiq qirg'oq suvidir. Va bu mamlakatlarda ular ko'proq ushlangan baliqni iste'mol qilishadi. Bundan tashqari, yapon tilida yaponcha o'sadi, chunki u sushi va sashimi uchun asosiy vosita hisoblanadi. Bu erda ham qovurilgan, qovurilgan, salatlar va oshlarga qo'shiladi. Rising Sunning mamlakati sariq suyuqlik omadga olib keladigan baliq hisoblanadi.
Laka ovqatlanish qiymati
Lak-running kaloriya tarkibi yuz grammda 240 kkal. Juda yog'li va juda ko'p xolesterol mavjud. Shuning uchun semiz va ateroskleroz bo'lgan insonlar juda mo''tadil foydalanish tavsiya etiladi. Baliq go'shti tarkibida ko'p miqdordagi protein - jami tarkibning 35 foizi, shuningdek, katta miqdordagi yog'lar - umumiy tarkibning 60 foizini tashkil qiladi. Boshqa dengiz baliqlari kabi, lakard juda foydali ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning manbai hisoblanadi. Shuningdek tarkibida vitamin C , A, K, PP, B vitaminlari, kaliy, magniy, fosfor, mis, selen, temir va shunga o'xshash vitaminlar kiradi.
Lakudralarning ishlatilishi va zararlanishi
Faol moddalar ko'pligi tufayli,
Foyda bilan birga, Laceda ham zararli. Birinchidan, u dengiz maxsulotlariga toqat qilmaydiganlarga alerjenlarning manbai bo'lishi mumkin. Ikkinchidan, ishlov sifatsizligi bilan baliq parazit bilan kasallanishi mumkin, shuning uchun uni xom ashyoni iste'mol qilish emas, balki uni isitish kerak.