Yalang'och stol uchun ajoyib tanlov kartoshka va qo'ziqorin bilan o'z qo'li pishiriqlar bilan pishiriladi. Quyida keltirilgan ushbu taomni pishirish retsepti sizga uning yaratilishi va to'g'ri ovqatni tushunishingizga yordam beradi.
Yong'oq piroglarini kartoshka va qo'ziqorin bilan qanday tayyorlang - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy elimlangan un - 360 g;
- tozalangan suv - 180 ml;
- o'simlik yog 'hidsiz - 40 ml;
- tuz katta - 2 siqish;
To'ldirish uchun:
- kartoshka ildizlari - 520 g;
- yangi yoki quritilgan qo'ziqorinlar - navbati bilan 225 g yoki 60 g;
- o'simlik yog'i hidsiz - 55 ml;
- piyoz lampasi - 80 g;
- qora yangi erga qalampir - chimdim;
- piyoz yashil va arpabodiyon - ta'mga;
- katta tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Ovqat kamroq bo'lgani uchun ham xamir, ham to'ldirish hayvonot mahsulotidan foydalanmasdan tayyorlanishi kerak. Xamir uchun olingan sutli o'simlik yog'i va tuzlangan issiq suv bilan aralashtirib, qaynatiladi. Birinchidan, qoshiq bilan va qiyinchilik bilan ishlay boshlaganda, kerak bo'lganda, un koma yopishqoq bo'lmagan to'qimalarni hosil qilish uchun ozroq unni qo'shing, qo'llaringizni yutib oling. Endi biz uni oziq-ovqat filmi bilan qoplaymiz va qirqdan ellik daqiqagacha pishib yetishimiz kerak.
Biz kartoshkani ham qo'yib qo'ydik. Biz uni tozalab, uni kesib, suv bilan to'ldirib, pechga qo'yamiz. Sabzavot tilimning yumshoqligiga erishilgandan so'ng, suv drenajlanadi va o'simlik po'stlog'i ichiga tolstree pyuresi pyuresi etiladi.
Eng lazzatli, shubhasiz, kartinali va quritilgan qo'ziqorinli vareniki. Agar sizda yaxshi bo'lsa, shishib ketish uchun ularni oldindan yaxshilab pishiring, so'ngra o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Quritilgan qo'ziqorin yo'q bo'lganda siz butun yil davomida champignonlarni olishingiz va yangi olishingiz mumkin. Ular oldindan qaynatilgan bo'lishi kerak emas, faqat chayqash va yaxshilab kesib tashlang.
Endi qovurilgan kassani yaxshilab isitib oling, undan ilgari o'simlik moyiga quyib, tayyorlangan qaynatilgan quritilgan yoki yangi qo'ziqorinlarni tarqating. Biz ularni jigarrang, namlik bug'langandan keyin qorishtirib beramiz, shundan keyin qovurilgan go'shtni qo'shamiz, yumshoq va pushtizagacha qovuraymiz, kartoshka pyuresi bilan piyoz bilan tuz va to'r po'sti qo'shing. Bu bosqichda to'ldirilgan yashil piyoz, arpaboday va maydalangan qalampir qo'shsangiz juda mazali bo'ladi. To'ldirgichni diqqat bilan aralashtirib yuboring va testning tayyorligiga qarab, ro'za tutish vareniikasining loyihasiga o'ting.
Xamirni tekis qatlamga aylantiramiz, shisha bilan dumaloq keklarni kesib, to'ldirish bilan to'ldirib, yarmiga qo'shamiz va qirralarni yirtib tashlang.
To'liq qaynatilgandan keyin besh minut davomida sho'r suvga qaynatib oling, keyin plastinka ustidagi balonni tuting va mayiz mayonez bilan xizmat qiling.
Va kartoshka va qo'ziqorin bilan arzimaydigan narsalar past kaloriya miqdori bo'lmasa, zarur bo'lsa, to'ldirish uchun o'simlik yog'ini ishlatmasdan, kartoshka bilan oddiygina qaynatilgan qo'ziqorinlarni qo'shib, yashil piyoz va o'tlar bilan qo'shib, kamaytirish mumkin.
Idishdagi kaloriya miqdori muhim bo'lmasa, unda kartoshka va qo'ziqorin bilan qizartirilgan pishiriqlar tayyorlash orqali idishning xizmatini biroz diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Buning uchun mahsulot tayyorlashga tayyor bo'lgandan keyin, ular o'simlik yog 'ichida bir oz tug'ralgan piyozni qovurib, bir piyola ichiga qo'yib, ularni suvni to'kib tashlab, qovurayotgan idishga solib qo'yamiz. "Piyoz" yog'idagi pishiriqlarni ikkala tomondan aralashtiring va avvalgi qovurilgan piyoz bilan xizmat qiling.