Tovuqli odatiy guruchli sho'rva bolalikdan boshlab ko'pchilikka tanish. Ammo, bu sho'rvadan tayyorlangan bu idish haqiqiy zeb-ziynatga aylanishi mumkin. Bu hamma guruch tovuq sho'rva, yoki pishirish paytida nima qo'shilganidan qat'i nazar, bog'liq bo'ladi. Shunday qilib, tovuqli guruch sho'rva pishirish uchun turli retseptlar ko'rib chiqaylik.
Janrning klassikalari
Tarkibi:
- guruch - 1/3 asr;
- sabzi - 2 dona;
- tovuq filesi - 200 g;
- pomidor - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq go'shti - 3 l;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch sho'rva qanday tayyorlanadi? Dastlab, sabzi, kartoshka va piyozni tozalash kerak. Kartoshka somoni, savzi nozik doira, piyozni yaxshi semirings. Pomidorlarni hatto kichkina kubiklar bilan kesish yaxshidir. Tovuq filetosini qaynatib oling va kichik bo'laklarga bo'linadi. Sho'rva chiroyli to'q sariq rangga aylantirmoq uchun birinchi navbatda sabzi yog 'yog'i bilan engil sutga soling.
Ushbu sho'rva tayyorlanishidan oldin ham, bulyonni oldindan pishiring. Kartoshka, sabzi, yaxshi yuvilgan guruch, piyoz va pomidor qaynoq bulonda qaynatiladi. Sho'rva qopqog'ini yoping va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Ovqatlanishning eng oxirida ta'mga tovuq filesi, tuz va qalampir qo'shing. Tovuq suvi ustiga guruch sho'rvasini g'ayrioddiy shirin ta'mli berish uchun siz pishirayotganda nozik tug'ralgan qalampir qo'shasiz. Ajoyib guruch sho'rvasi bilan ishlayotganda, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezatashingiz mumkin. Bunday oson va past kaloriyali sho'rva vazni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi! Har qanday birinchi taom juda mazali bo'lib chiqadi, agar siz darhol uni iste'mol qilmasangiz, lekin uni kamida yarim soat kutib turing. Ko'rdingizki, tovuqli guruch sho'rvasining retsepti etarlicha sodda, eng muhimi, uni sevgi va kayfiyat bilan tayyorlashdir.
Guruch makaronli tovuq sho'rva
Ushbu retseptda Sizga o'zgacha ovqat pishirish muhitida tushamiz. Keling, guruchli sho'rvaga o'xshash ajoyib sho'rva qilaylik. Tovuq sho'rva sizning ta'mingizga guruchli makaron bilan juda g'alati va mazali mazali. Shuni ham yodda tutingki, bu noyob xushbo'y hidi bilan ushbu sho'rva hatto kambag'al uchun ham ochlik tuyg'usini uyg'otadi va u bu taomni iloji boricha qisqa vaqt ichida sinashni xohlaydi. Biz sizni tantanallashtiruvchi ta'riflar bilan azoblamasligimiz kerak, balki biz tayyorgarlikni o'zi boshlaymiz.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- guruchli piyoz - 50 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shampignons - 200 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Keling, tovuq filetosini yaxshilab yuvib, sochiq bilan artib, uni bir oz sho'rlangan suvda qaynatamiz. Keyin go'sht chiqarib tashlanadi, sovitiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
Keyin sabzavotlarni aylantiring. Biz piyozni tozalaymiz va mayda yarim doira shaklida kesib o'tamiz. Oltin jigarrang qadar o'simlik yog'i bilan panda qovur. Qo'ziqorinlar va plastinalarni kesib, piyozga qo'shib aralashtiring. Keyin sabzi tozalaymiz, kattakon isitgichga silkitib, qalampirni kichkina kublarga aylantiramiz. Keyin tovuq bo'laklari, sabzi, qo'ziqorin, qalampir va piyoz bulonga soling va 10 daqiqa davomida pishiring.
Bu gal guruchli makaronni tik tikanli suv bilan quyamiz va 3 minutga qoldiramiz. Keyin biz uni qaynoq suvga tashlaymiz, sovuq suvda yuvib, sho'rva qo'shamiz. Tovuqli sho'rva solig'ini tatib ko'ring, ozgina soya sousini qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib. Shundan so'ng, sho'rvani plastinaga quyamiz va stolga xizmat qilamiz.