Barcha tovuq ovqatlarni sevuvchilar uchun tovuq filetosidan barmoqlarni juda noan'anaviy retseptlar taklif etamiz. Ovqatlarning ta'mi nozik va muloyim bo'lib chiqadi! Siz yangi sabzavotli salat bilan mustaqil taom sifatida xizmat qila olasiz va sizning sevimli ovqat pishiriqlaringiz bilan - kartoshka pyuresi, qovurilgan karam, va boshqalar. Bu taom ham oilaviy kechki ovqat uchun, ham bayramona kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Tovuq barmoqlari uchun retseptni ko'rib chiqaylik.
Qo'ziqorinli tovuq barmoqlari
Tarkibi:
- shampignons - 200 g;
- pishloq - 50 g;
- tovuq go'shti - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq barmoqlari uchun retsept juda oddiy. Tovuq filetosini suyakdan ajrating va har bir bo'lakni 3 ta bo'lakka kesib tashlang. Bizda 12 ta chiziq bo'lishi kerak. Har bir plastinani, tuzni va qalampirni engillashtiramiz. Endi to'ldirishni tayyorlaymiz. Piyoz tozalanadi va yarim rishtalarga bo'linadi. Champignonslar qayta ishlanadi va kublarga bo'linadi. Savzi uchta katakda uchraydi. O'simlik yog'ida piyoz va sabzi qizdirib, qo'ziqorinni qo'shing. Qo'ziqorinlarning barcha suyuqliklari bug'lanib ketguncha qovuriladi. Olingan qovurish salqinlash uchun qoldiriladi. Sovutilgan aralashmada katta grater ustiga grated pishloq qo'shing. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va tuzni tatib ko'ring. Tovuq barmoqlarini to'ldirish tayyor. Endi tovuq filesi bo'lagini oling, tayyor bo'laklarni joylashtiring va rulon bilan o'rab qo'ying. Barcha tsilindrli tayyor bo'lgach, o'simlik moyida qovurilgan oltin qobiq paydo bo'lgunicha qovuraylik.
Tovuq barmoqlari o'rik bilan - retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 4 dona;
- guruch - 250 g;
- suv - 1,5;
- qaymoq - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq barmoqlarini qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, o'tlarni olamiz, ehtiyotkorlik bilan yuvamiz, quritamiz va ingichka chiziqlar bilan kesishamiz. Keyin tovuq filetosini tozalang va 2 sm qalinlikdagi ingichka chiziqlar bo'ylab kesing, ehtiyot qismlar ehtiyotkorlik bilan kaltaklanadi, tuz va qalampir. Biz tovuq chizig'iga bir oz o'rik qo'yib, uni rulon bilan o'rab olamiz. Qovurish paytida ochilmay qolishini ta'minlash uchun, biz bo'sh uchini tishpak bilan teshik qilib tashlaymiz. Shuning uchun biz barcha to'plamlarni shakllantiramiz. Endi qovurilgan panani yaxshilab isitamiz, o'simlik moyini to'kib tashlang va oltin qobiq paydo bo'lguncha rulonni har tomondan qovuring. Tayyor barmoqlar kastetaga o'tkaziladi, barcha tish pichoqlarini olib tashlashni unutmaslik kerak. Alohida idishda biz taom uchun sos tayyorlaymiz. Suvni to'kib tashlang, qaymoq, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tovuq barmoqlarini tayyor kiyim bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va zaif olovga qo'ying. Taxminan 30 minut. Bularning barchasi, mazali, chiroyli, suvli tovuq barmoqlari o'rik bilan tayyor!
Pishloq va jambonli tovuq barmoqlari
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- vino - 150 g;
- pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 150 ml;
- Tuz, qalampir, zerdeçal - ta'mga;
- suv 50 ml;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Fillet chiziqlar bilan kesilgan va bir oz sindirib. Natijada tuz, qalampir parchalari va har ikki tomonning ziravorlarini seping. Tovuq ziravorlar bilan marinadlangan bo'lsa-da, biz to'ldirishni amalga oshiramiz. Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi va katta maydalagichdagi jambon va pishloq bilan o'raladi. Har bir narsani aralashtirib sarimsoq qo'shing. Filimdagi bir ozcha to'lg'azish va muloyimlik bilan o'rash. O'simlik yog'ida har ikki tomonni qavrilgan jigarrang qadar qizdiring. Piyoz tozalanadi va yupqa yarim halqalarga bo'linadi. Mayonezni suv bilan siydik. Endi pishirish uchun ariza olib, uni moy bilan surtish va rulonlarni joylashtiring. Piyoz halqasini yuqori qismiga qo'yamiz, suyuq mayonez bilan pishloq va suv sepamiz. Taxminan 20 daqiqa pishirib. To'ldirilgan tovuq barmoqlari tayyor!