Turk go'shtining afzalliklari, juda yaxshi ta'm sifatlari bo'lib, butunlay oddiy tayyorgarlik bilan ta'minlanadi. Bizning retseptlarimiz sizga ushbu bayonotning to'g'riligiga ishonch hosil qilishingizga yordam beradi, chunki tavsiya etilgan idishlarning ta'mi barcha umidlarni oshiradi.
Kartoshkali olovda buzoq shingilini qaynatib oling
Tarkibi:
- buzoq shoxchasining filesi - 4 dona;
- kartoshka - 750 g;
- no'xat muzlatilgan yashil - 180 g;
- soya sosu - 95 ml;
- xantal - 35-45 g;
- bazil quritilgan - 2 choy qoshiq.
- Provencal o'simliklar aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Qayta yog '- 25 ml;
- qalampir aralashmasi;
- tuz.
Tayyorlash
Turkiyalik shanklarning filetosining dastlabki sariyog'i bilan taomning maxsus nishoni beriladi. Buning uchun biz qush go'shtini yuvamiz, quriymiz, har bir filetada pichoq bilan teshik ochamiz va biz bu nisbatda soya sosu, xantal va quritilgan faslagali aralashmasi bilan, shuningdek, qalampir erga aralashmasi bilan mavsumni surtamiz. Biz Turkiyani kamida bir soat sovutishimiz mumkin. Bu vaqt ichida biz kartoshka ildizlarini yuvamiz va tozalamiz va kichik bo'laklarga kesib o'tamiz. Idishdagi sabzavotni tatib ko'rish uchun go'sht kabi to'yingan va jozibali bo'lib, Provencal o'simliklar bilan meva tayyorlang, sabzavotlarni aralashmasi bilan tuz va yerni yaxshilang, o'simlik moyi bilan suvni yaxshilab aralashtiring va ziravorlar kartoshkalarga to'g'ri taqsimlang.
Pichirovka qilingan go'shtni pishirish tepsisi ustiga qo'ygan folga levhaga qo'ying, har tomondan tayyorlangan kartoshka bo'laklarini joylashtiramiz, ikkinchi ro'mol bilan yopamiz va qirralarni yopamiz. Biz ovqatni bir soat davomida 195 daraja pishirib yuboramiz. Shundan so'ng, folga yuqori lavhani olib tashlang, yashil no'xat bilan idishga sepib, issiqlikni 220 darajaga ko'taring va bu harorat rejimida sabzavotli turkiyani yana o'n besh daqiqa ushlab turing.
Agar so'ralsa, tovoqning ta'mi turli xil bo'ladi, bu yarim sichqoncha bilan pomidor qo'shib, buzoq shoxchasining filetosining ostiga yostiq yasaladi yoki gilos pomidorining yarmi bilan uyg'unlashadi.
Multivariate zanjabil bilan qovurilgan Hind filesi uchun retsept
Tarkibi:
- Hind filesi - 950 g;
- zanjabilning ildizi ildizi - 1 osh qoshiq. qoshiq yoki ta'mga;
- piyoz - 85 g;
- chili qalampir;
- o'simlik yog 'hidsiz - 25 ml;
- soya sosu - 25 ml;
- yangi qalampir aralashmasi;
- tuz.
Tayyorlash
Bu taomning o'ziga xosligi zanjabil notasida. Lekin zanjabilning ta'mini to'yinganligi sathi arzimagan ildiz miqdorini oshirib yoki kamaytirishga bog'liq. Uni maydalagichga olib tashlaganingizdan keyin, agar kerak bo'lsa qalampir, chili va tuz bilan aralashtirilgan pomidor, soya sousi, o'simlik moyi, meva bilan aralashtiramiz. Tayyorlangan hind filesi filtrlangan kichik zig'ir slanetsga o'ralgan, zanjabil soya sosida pishirilgan, aralashtiriladi va ko'p qirrali yoyiladi. Biz bir yarim soat davomida "Quenching" funksiyasini qo'ydik. Tayyorlangan turkiy go'shti qaynatilgan kartoshka, guruch yoki makaron bilan xizmat qiladi.
Smetana va pomidor bilan turk pishirog'i - qavrilgan panda retsept
Tarkibi:
- Hind filesi - 550 g;
- qaymoq - 125 g;
- suv 190 ml;
- piyoz - 85 g;
- sarimsoq;
- Qayta o'simlik yog'i - 45 ml;
- yangi o'simliklar - 25 ml;
- ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Bu taom juda tez tayyorlanadi va natija shunchaki hayratlanarli. Shunday qilib, biz filetoplarni qayta ishlashga darhol harakat qilamiz.
Keyinchalik qattiq ta'mga ega bo'lish uchun siz orzu qilingan ziravorlardagi turkiy filetoslarini marinatlashingiz va keyin retsepti bilan pishirishingiz mumkin.