Baliq juda foydali mahsulot. Va undan chindan ham lazzatli taomni tayyorlash uchun ovqat tayyorlashning ba'zi noziklari bor. Qovurilgan idishga baliqni qanday qilib to'g'ri quyish kerak, quyida o'qing.
Qanday qilib qizil baliqni qavrilgan idishda pishirish kerak?
Tarkibi:
- Qizil baliq - 1 kg;
- piyoz - 250 g;
- nonlarni maydalash;
- qalampir;
- sabzi - 180 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- tuz.
Tayyorlash
Baliqni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi biftekga kesib tashlang. Biz ularni tuz va qalampir bilan surtamiz. Ularni qoldirib ketish uchun yarim soatga qoldiring. Yarim doira bilan piyozni qoqib, savzi maydalash. Qovurilgan idishda dastlab piyoz yuborib, taxminan 5 daqiqaga o'tqazamiz va keyinroq sabzini qo'yamiz va yumshoq bo'lgunicha pishiramiz. Tuxumlar chayqalib, baliq parchalari bo'ylab botirib, so'ngra ularni nonlarni cho'ktirishdi. Biz ikkala tomondan qovurilgan qovoqqa va qovurdoqqa bifteklarni joylashtirdik. Har ikki tarafdagi qovurish vaqti taxminan 7 minut. Xizmat qilayotganda, piyozni sabzi bilan bostirib qo'ying. Va go'shtli guruchga xizmat qilish yaxshi tomondan.
Baliqni qanday tutish kerak?
Tarkibi:
- pollock - 600 g;
- un;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- tuz;
- piyoz - 150 g;
- nonlar.
Tayyorlash
Baliq filesi skeletdan ajralib, tuz qo'shamiz. Piyoz parchalanib, yog 'ustida yigitcha bilan o'tadi. Keyin har bir filetaning yarmi iplar bo'ylab kesiladi. Bir yarim yilda piyozni joylashtiramiz va uni ikkinchi qism bilan tepadan qoplaymiz. Olingan baliq sandvori unga pishirilgan, tuxumga botgan va po'stloqli nonlarga qo'shilgan. Biz baliqni panga jo'natamiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tarafida pishiramiz.
Daryo balig'ini qovurilgan idishga qanday qilib to'g'ri to'ldirish kerak?
Tarkibi:
- roach - 10 dona;
- tuz;
- qalampir;
- bug'doy uni - 170 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Biz daryo balig'ini tarozidan tozalashimiz kerak. Biz suyuqliklarni kesib oldik. Boshni ham kesib tashlashingiz mumkin, lekin uni tark etishingiz mumkin. Lekin keyinchalik gilllarni olib tashlash kerak. Biz ichlarni olib tashlaymiz va yaxshilab chayishamiz. Har bir baliqda biz kesib o'tamiz. Bu shunday
Muzlatilgan baliqni qanday qilib to'g'ri to'ldirish kerak?
Barcha dengiz baliqlari muzlatilgan sotiladi. Va uni to'g'ri tayyorlash uchun siz ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak.
Qovurishdan avval baliq eritilishi kerak. Eng yaxshi variant muzlatgichdan oldindan olib tashlash va muzlatgichga joylashtirishdir. Tana go'shtlari butunlay ochilmaganda, biz baliqlarni tozalab, ziravorlar sepib, marinat qoldirish uchun ketamiz. Keyin tayyor bo'lgunga qadar baliqni va qovurilgan baliqlarni boqib qo'yamiz.