Yasmiq - dukkakli ekinlarning eng foydali turlaridan biri, uning tez-tez ishlatilishi farovonlikka ijobiy ta'sir qiladi. Bu energiya bilan ishlaydi va ajoyib ta'm bilan yoqadi. Quyida yasmiq idishlarni tayyorlash uchun ba'zi retseptlar mavjud.
Ko'p o'lchovli yasmiq idish
Tarkibi:
- yasmiq - 1 stakan
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- suv - 4 stakan.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va yarim rishtalarga bo'linadi. Biz uni multivarka kosa ichiga yoyib, o'simlik moyi qo'shamiz. "Qovurish" rejimini yoqing. Piyoz qovurilgan bo'lsa, sabzi tozalanadi, mayda tug'ralgan, piyoz va qovurilganlarga 7-10 daqiqa davomida yuboriladi. Yassi yuvilgan, ko'p miqdordagi suvga solib, suv quyib (4 stakan). Biz "qarag'igachilik" rejimini tanlaymiz va 35-40 daqiqaga qadar dasturni tayyorlashga tayyormiz.
Yashil yasmiqli piyola
Tarkibi:
- yashil yasmiq - 1 stakan;
- pomidor - 2 dona;
- Misr - 1 dona;
- pishloqli fetaksa - 50 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yasmiqli pishiriq, pomidorni kub shaklida kesib olish, qovurilgan kraxmaldan ajratilgan jo'xor donalari, pishloqli kublar bo'lib kesiladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, ziravorlar va sariyog 'qo'shing. Biz stolga xizmat qilamiz.
Qizil yasmiq sho'rva
Tarkibi:
- yasmiq qizil - 1 ta shisha;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- karam rangi - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuz, qalampir, arpabodalar ko'katlar - ta'mi bilan;
- suv 1,5 litrdan iborat.
Tayyorlash
Piyoz va sabzi o'simlik yog'ida qovuriladi, qaynoq suv quyib, yuvilgan yasmiqlarni qo'shing. Karnayni sho'r qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida turing, so'ngra gulzorlarga bo'ling. 20 daqiqadan so'ng yasmiq pishiradi, sho'rvaga karamni qo'shamiz. Pomidor cho'chqaga aylanadi, kubiklarga bo'linadi va sho'rva qo'shiladi. Biron bir qaynoq keltiring va ingredientlar tayyor bo'lmaguncha pishiring. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi. Stolda xizmat qilayotganda o'simliklar bilan seping.
Yasmiq sho'rva
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,5 litr;
- qizil yasmiq - 100 g;
- patlıcan - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- sarimsoq 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Biz bulonni olovga solib, ichiga yasmiqni sepamiz. Sabzavot moyiga kubiklar va qovurilgan pichanlarni kesib, qovurilgan baqlajon qo'shing va uni jigarrang qilib, sho'rvada qovurilgan sabzavotlarni yoyib, tilim bolgar qalampirini bir xil qovurdagiga qo'yib, panani qo'shing. Zerdeçal, bir oz mısırözü qo'shing va 15 daqiqa davomida pishirib. Issiqlikdan olib tashlang, sarimsoq qo'shing. Va sho'rvani pyurega blender bilan aylantiring. Yassi va patlıcanlardagi krem sho'rva stolga berilishi mumkin.
Tovuqli yashil yasmiq
Tarkibi:
- yashil yasmiq - 400 g;
- tovuq filesi - 0,5 kg;
- qizil piyoz - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik moyi;
- qizil qalampir;
- dafna barglari.
Tayyorlash
Nozik sabzi, piyoz va sarimsoqni chop eting. Tovuq filesi kichik kublar shaklida kesiladi. Yasmiq suv bilan to'ldirilgan, olovga solingan yirtqichlardan ichiga quyiladi. Qaynatgandan keyin, ko'pikni olib tashlang, issiqlikni kamaytiring va yasmiqni 30 daqiqa pishirib. Tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin, barg barglarini va tuzni qo'shing. Pishirish oxirida suvni to'kib tashlang. Oldinib ketgan yog 'panasida biz sarimsoq qo'yib, bir oz qovurayapmiz, qovurg'alar qo'shamiz, oltin jigarrang qadar hamma tomondan qavrilgan, u erda biz ham piyoz va sabzi tushiring. Ziravorlar qo'shing va 15 daqiqa davomida sabzavotlarning yumshoqligiga qadar massani qovuring. Issiqlikni pasaytirish va yasmiq qo'shish. Yaxshi aralashtiriladi va yana 5 daqiqaga sekin yonib ketadi.