Qo'ziqorin sho'rvasi nafaqat issiq, balki nafaqat aromati va tashqi ko'rinishi bilan, balki uning nomi bilan ham ishtahani ochib beradi. Oziq-ovqatlarning plastinkasini rad qilish qiyin, ayniqsa, o'z qo'lida tabiiy mahsulotlardan uyda tayyorlangan bo'lsa.
Qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi?
Lazzatli qo'ziqorin sho'rva - ta'rifi asosiy mahsulot tanlovi bilan aniqlanadi, uni tayyorlash oson. Buning uchun bir nechta oddiy qoidalarni o'rganish kerak:
- Qo'ziqorinlarni yangi, muzlatilgan yoki quritilishi mumkin va yaxshilab yuvilishi kerak.
- Yangi va muzlatilgan namunalar dastlab zudlik bilan qaynatiladi va quruq eritmalar bir necha soat davomida suvda namlanadi.
- Siz oziq-ovqatlarni turli xil sabzavotlar, yangi, shuningdek qovurilgan, donli, makaron, ko'katlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
- Qo'ziqorin sho'rvasida ziravorlar va ziravorlar minimal bo'lishi kerak - "o'rmon sovg'alari" ning ta'mi ustunlik qilishi kerak.
Qo'ziqorin sho'rva - retsept
Yangi qo'ziqorinlar qo'ziqorin sho'rva, shuningdek, boshqa har qanday boshqa kartoshka pyuresi shaklida bo'lishi mumkin. Tez-tez bunday o'zgarishlar krem, yog 'suti yoki yumshoq pishloq qo'shganda tayyorlanadi, bu taomga maxsus kremsi ipak to'qimasi va o'ziga xos ta'mi beradi.
Tarkibi:
- yangi, muzlatilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlar - 350 g yoki 70 g;
- bulon - 1,2 l;
- kartoshka - 300 g;
- piyoz - 70 g;
- yog'i - 30 g;
- krem - 200 ml;
- tuz, qalampir, krautin, ko'katlar.
Tayyorlash
- Yangi qo'ziqorinlar bulyonga qo'yiladi va darhol olovga solinadi va quritilgan er-xotin soatlab turishi uchun bir necha soat vaqt ajratiladi.
- Soyulmuş, dilimlenmiş kartoshkani tayyorlang va tayyor mahsulotlarga tayyorlang.
- Piyoz yog'dan yoyilib, pushti bo'lib, idishda yoyiladi.
- Kremni qo'shing va ingredientlarni blender bilan qo'shing.
- Tuzli qo'ziqorin sho'rva, qalampir, isitish va non va ko'katlar bilan xizmat.
Pearl arpa bilan qo'ziqorin sho'rva
Yalang'och qo'ziqorin sho'rva pishirishga muhtoj yoki nafaqat istak bo'lsa, sizga kerak bo'lgan narsadir! Bu oziqlantiruvchi va uy tarzi mazali. Guruchning uzoq vaqt pishirish vaqtini hisobga olgan holda uni shishib ketishidan keyin bir necha soat davomida namlash kerak.
Tarkibi:
- podberezoviki - 300 g;
- piyoz, sabzi - 100 g;
- injil arpa - 120 g;
- kartoshka - 300 g;
- yog '- 40 g;
- piyoz tuklari - 2-3 dona;
- tuz, qalampir va laurushka.
Tayyorlash
- Perlovsku yuvilgan, yuvilgan va yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan.
- Ikki litr suvda qo'ziqorinlar pishiriladi, kartoshka va pomidor-sabzi, qovurilgan krup, sho'r va mavsumda sho'rvani yashil, dafna bilan lazzatlashadi.
- Kam issiqlikda qo'ziqorin sho'rva pishiring.
- Xizmat qilganda, piyozchalarni bir piyola ichiga tashlashadi.
Quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva
Quritilgan qo'ziqorinlardan olingan qo'ziqorin sho'rvasining retsepti reklama uchun zarur emas. Har bir inson bunday idish eng xushbo'y, boy va yoqimli mazali ekanligini biladi. Va ayniqsa, sovuq va sovuq derazada qish sovuqda issiq ovqat eyishni yaxshi ko'rasiz, va oshxonada oshxonada ovqatlangan xushbo'yli plastinka.
Tarkibi:
- quritilgan chanterelllar - 100 g;
- Lampochka, sabzi - 100 g;
- kartoshka - 600 g;
- un - 30 g;
- o'simlik yog'i - 40 g;
- tuz, qalampir, dafna, dereotu.
Tayyorlash
- Quritilgan mahsulot bir necha soat davomida suvga namlanadi, keyin uni olib tashlanadi, infuziya suziladi va yana qayiqqa qo'shiladi.
- Yarim soat davomida ingredientlarni pishirib, keyin kartoshkani tanovul qilishadi.
- O'n daqiqadan so'ng o'simlik tostini un bilan to'ldiring.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, ziravorlar bilan mavsum va yana o'n daqiqaga pishirib.
Pishlagi bilan qo'ziqorin sho'rva
Quyida keltirilgan ta'rifi eritilgan pishloqli qo'ziqorin sho'rvasi bunday gastronomik kompozitsiyalar orasida hech qanday teng yo'q. Bu juda yaxshi va kremsi yozuvlar bilan ajablantiradigan lazzat va ilohiy kamolotga aroma va, ayniqsa, band bo'lgan uy bekalari bilan juda xursand bo'lib, tezkor va eng qulay tarkibiy qismlardan bezovta qilinmaydi.
Tarkibi:
- shampignons - 0,5 kg;
- piyoz, sabzi - 100 g;
- erigan pishloq - 200 g;
- sabzavot yoki krem yog'i - 40 g;
- tuz, dafna, yashil, rusks.
Tayyorlash
- Sabzavotlarga sabzavotlar kesiladi, shundan keyin tug'ralgan qo'ziqorin qo'shiladi.
- Bir oz ko'proq qovurilgan va yirtqichlardan yoyilgan namlik bug'lang.
- Issiqning istalgan zichligiga erishish uchun qaynoq suv bilan qavrilgan idishga to'ldiring va qaynoq bering.
- Pishloqni, tuzni, qalampirni oziq-ovqat bilan to'ldirib, chorak soat davomida pishirib, aralashtirishadi.
- Xizmat qilayotganda qo'ziqorin sho'rva o'simliklar va kraxmal bilan to'ldirilsin.
Go'sht bilan qo'ziqorin sho'rva
Qo'ziqorin sho'rva pishirib tovuq suvi , mol go'shti yoki cho'chqa go'shti, shuningdek, go'sht bo'laklarini qo'shib qo'yishingiz mumkin. Zo'r ta'mni, boylik va ozuqaviy qadriyatlarga ega bo'lgan ilohiy ta'mni birlashtirgan ovqatning bu versiyasi erkak tomoshabinlar tomonidan qadrlanadi.
Tarkibi:
- tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 400 g;
- shampignons - 400 g;
- piyoz, sabzi - 100 g;
- selderkali dastani - 1 dona;
- kartoshka - 400 g;
- yog '- 70 g;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar;
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
Tayyorlash
- Qovurilgan idishda qoshiq go'sht parchalari, qozonga soling, qaynoq suv quyib puxta tayyorlaning.
- Tugilgan qo'ziqorinni qovuring va ularni go'sht va kartoshka kubiklari bilan yotqiz.
- Sabzavotlarni olib, o'n daqiqadan keyin konteynerga tashlang.
- Podsalivayut mazali qo'ziqorin sho'rva, qalampir, ziravorlar va sarimsoq bilan mavsum tayyorlang, tayyor bo'lguncha pishiring va ozgina infuzion bering.
Noodle bilan qo'ziqorin sho'rva
Quyida keltirilgan maslahatlardan siz qo'ziqorin sho'rva tayyorlashni noodle qo'shib olishni o'rganasiz. Agar siz o'z qo'lingiz bilan makaron qilsangiz, idishning bunday versiyasi yanada lazzatli va mazali bo'ladi, lekin bo'sh vaqt bo'lmasa siz makaron sotib olishga ham kirishingiz mumkin. Issiqlikning asosi sifatida siz mutlaqo har qanday qo'ziqorinni qabul qilishingiz mumkin, asosiysi ularni to'g'ri tayyorlashdir.
Tarkibi:
- asal anosli - 400 g;
- noodle, uy yoki do'kon - 90 g;
- piyoz, sabzi - 90 g uchun;
- kartoshka - 400 g;
- yog '- 40 g;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Qo'ziqorin sho'rva tayyorlash barcha tarkibiy qismlarni tayyorlash bilan boshlanadi.
- Yog ', maydalangan sabzavotlarni olib, kartoshkani, qo'ziqorinni yechib, qaynoq suvni to'kib tashlang.
- O'n daqiqa qaynatilgandan so'ng, tuz, ziravorlar, makaron tayyor bo'lguncha pishiriladi va pishiriladi.
Ko'p funktsiyada qo'ziqorin sho'rva
Bir vaqtning o'zida, engil, xun va ko'p miqdordagi veshenokning multivarkli qo'ziqorin sho'rvasida olingan, retsepti quyida keltirilgan. Turli xil qo'ziqorin sho'rva uchun asosiy mahsulotning arzonligi va mavjudligi mavsumda cheklovsiz va moddiy boyligidan qat'iy nazar uni har qanday vaqtda tayyorlashga imkon beradi. Bundan tashqari, ko'p qurilmadan foydalanish vaqtni sezilarli darajada tejaydi va ideal ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- ostrich qo'ziqorinlari - 400 g;
- piyoz, sabzi - 120 g;
- kartoshka - 400 g;
- sut - 700 ml;
- toza suv - 1,2 litr;
- un - 40 g;
- o'simlik yog'i yoki krem - 40 g;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Shinkuyu ray va sabzi, tozalangan va kartoshka bloklari bilan kesib, multicasting qo'yish, qurilma oldindan "Pishirish" funktsiyasi uchun sozlash.
- O'simlik massasini yigirma daqiqa davomida qovuring.
- Oyster qo'ziqorinlarni chayqatiladi, sovuq suvda qisqa vaqtga namlangan, to'kib yuboriladi va eziladi.
- Massani sabzavotlarga yuboring va oldindan tanlangan rejimni yana o'n daqiqaga davom eting.
- Issiq sut va sho'r suvni konteynerga, mavsumga issiq ziravorlar bilan to'kib tashlang, qurilmani "Varka" rejimiga o'tkazing va 30 daqiqa davomida pishiring.
- Signaldan besh minut avval un bilan AOK qilinadi.