Tandirda go'shtli go'shtli qovoqdan tayyorlangan qovun pishirilgan qovoqcha juda samimiy va juda yuqori kaloriyali kechki ovqat uchun ideal echim bo'ladi. Qoida tariqasida, shoshilib tayyorlangan va hatto eng och va qat'iyatli yeyuvchilarni ham to'ydirishingiz mumkin.
Qanday go'shtli go'sht bilan qovoqdan qovoq tayyorlash kerak?
Tandirda go'shtli go'shtli lazzatli qovoq go'shtini tayyorlash qiyin emas, idishni mukammal qilish uchun muayyan qoidalarga amal qilish muhimdir.
- Go'shtli go'sht bilan qovoqdan tayyorlanadigan go'shtni tayyorlashdan oldin, sabzavotlarni o'zingiz tayyorlashingiz kerak: keksa odamlar tozalanadi va katta urug'lar olinadi.
- Agar u sabzavotli sabzavotlarni pishirishi kerak bo'lsa, siz squashni tuzlashingiz va sharbatni ajratish uchun kutishingiz kerak, keyin uni siqib qo'ying.
- Idishlarni tezroq tayyorlash uchun, suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qovurilgan idishda go'sht qiyma qilishga ruxsat beriladi, lekin uni to'liq qovurish kerak emas. Agar retsepti bor bo'lsa, shuningdek, qo'ziqorin bilan birga keladi.
- Agar siz go'sht va pishloq bilan qovurilgan qovoqni rejalashtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, oxirgi tarkibni tanovul qilayotganda jim bo'lmang. Pishloq, yoqimli kremsi ta'mi va yog 'miqdori kamida 40% bo'lishi kerak.
Tuzlangan go'sht va pomidor bilan qovurilgan qovoq
Retseptda yangi pomidor bo'lsa, har bir oshpazdan tortiladigan go'shtli qovoqlardan lazzatli va suvli idish olinadi. Qovoqlari neytral ta'mga ega, chunki ular ishonchli ravishda har qanday ziravorlar, sabzavotlar, shirin qalampir kabi qo'shib qo'yilishi mumkin. Qizig'i shundaki, sarimsoq, kekik va issiq chili bor.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- forcemeat - 400 g;
- pomidor - 3 dona;
- Rattunda yoki qizil qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- chili - 1 pod;
- kekik - 1 choy qoshiq;
- qatiq - ½ moddadan;
- tuxum - 1 dona;
- tuz;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
- Qovoq va ratundu tasodifiy ravishda kesilgan, qolipga solingan.
- Go'shtni cho'chqaga aylantirib, sabzavot, tuz, aralashtiring.
- Yogurtdan, tug'ralgan sarimsoqdan, tuxum sosni hosil qiladi. Tuz, chilli va kekik bilan mavsum.
- Sabzavotlarni maydalangan sous bilan to'kib tashlang.
- Pomidor qoshig'i bilan pishiring, pishloq seping.
- Tuzli go'shtli qovoqning pudingi pishirishda 190 daqiqa davomida 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Qoviqli go'sht
Ovqatdagi panjara tovuqli lazzatli qovoq tayyorlanmoqda, kechki ovqat uchun eng yaxshi yechim - juda engil va past kaloriya chiqadi! Original turlar uchun qatlamlardagi moddalarni joylashtirasiz, qovoq o'rniga qovoqni ishlatasiz va qaymoqni va aromatik ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- mayda shamlardan - 500 g;
- yogurt - 150 ml;
- tuxum - 1 dona;
- bibariya - 1 choy qoshiq;
- kori - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- pishloq - 200 g.
Tayyorlash
- Qovoqlari kupalar, tuz tushirdi.
- Pishirgichni qovurilgan idishga solib, olovni o'chiring.
- Tuxum, yogurt, mavsumni ziravorlar, tuz bilan to'ldiring.
- Yog'li shaklda sabzavotli qatlam bilan qoplangan qovoq va go'shtning qatlamlari yotadi.
- Kuchli pishloq.
- Tovuq tovati bilan qovoqning pudingi 180 daqiqa davomida pechda tayyorlanadi.
Pishgan qovoq, kartoshka va maydalangan go'sht
Turli go'sht va kartoshka bilan juda mazali va qalin qovoqli idish oddiy menyuga xilma-xil bo'ladi. Ovqatni boshqa boy sabzavotlar bilan to'ldiring, meva va rozmarin bilan meva qo'shing, va mincemeat cho'chqa go'shti uchun juda yaxshi, u eng go'shtli ta'mga ega. Belgilangan mahsulotni ishlatish uchun 25x15 shakli kerak.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- forcemeat - 500 g;
- pomidor - 3 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- halqa bilan marinadlangan piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- oregano, tuz, bibariya;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
- Barcha sabzavotlarni kupalar va halqa bilan kesing.
- Tuxum, smetana, tug'ralgan sarimsoq, bibariya va oregano aralashtiriladi.
- Yog'li shaklda qatlamlar yotadi: kartoshka, maydalangan go'sht, piyoz, qalampir, qovoq pomidor. Har bir qatlam yumshoq qaymoqsimon sos bilan qoplangan va ozgina tuzlangan.
- Sosning qolgan qismini to'kib tashlang, pishloq bilan seping.
- Bu qovoqdan qovurilgan go'sht kartoshkasidan tayyorlanadi, u 50 daqiqada pechda 180 ga teng.
Guruch va go'shtli go'sht bilan qovurilgan qovoq
Kraxmalli go'sht va guruch bilan qovoqchadan qovoqcha uchun retseptlar hech qanday fokuslar va sirlarni o'z ichiga olmaydi, idish shoshilinchda tayyorlanadi, lekin u odatdagi karam rulonlarini ta'mga o'xshaydi. Davolash juda mazali, issiq va sovuq va keyingi kunni talon-taroj qilmaydi. Juda o'zini o'zi etarli bo'lgan idish garniturani, engil sabzavotli salatani talab qilmaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- forklift - 700 g;
- yumaloq pishirilgan - 1 dona;
- pishloq - 150 g;
- pomidor - 3 dona;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, kekik.
Tayyorlash
- Qovurilgan guruch bilan pomidorni aralashtiring, tuz, mavsumni qalampir va kekik bilan qo'shing.
- Qovoq uzun po'stlog'i, pomidor qoshiqlari bilan kesilgan.
- Yarim kubikni yog'li shaklga soling.
- Forcedemiya, marin qilingan piyoz tarqatish uchun qolgan qovoqcha bilan yopish, bir oz tuz va qalampir qo'shing.
- Pomidor qozonlarini joylashtiring, pishloq bilan seping.
- 180 daqiqada 60 daqiqa pishirib.
Pishgan patlıcan va go'shtli go'shtli qovoq
Tuxumlangan go'sht, qovurilgan sabzavotlar va mozzarella bilan qovoq go'shtining retsepti hatto qaqshatqich eydiganlarni ham oladi. Ovqat porloq to'yingan ta'mga ega bo'lgan, o'z-o'zidan etarli bo'lganligi sababli qo'shimcha panjarani talab qilmaydi, ya'ni bu raqamni ta'qib qilganlar yoki maxsus parhez qoidalariga rioya qilganlar uchun idealdir.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- patlıcan - 2 dona;
- forcemeat - 500 g;
- pomidor - 3 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- mozzarella - 200 g;
- tuz, qora murch, oregano.
Tayyorlash
- Barcha sabzavotlar krujkaga tushadi, minimal miqdordagi yog 'bilan panjara paniga qavriladi.
- Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni, tuz va mavsumni ziravorlar bilan to'ldiring.
- Formatda qoshiq, maydalangan go'sht, patlıcan, qalampir va pomidor qatlamlari, har bir tuz va ziravorlar oreganolari yotqizilgan.
- Saxiyroq mozzarella seping.
- Pechkada go'shtli go'shtli qovoqdan 190 gacha 25 daqiqa davomida go'sht tayyorlanadi.
G'alla go'shti, qovoq va qo'ziqorin go'shti
Qisqichbaqasimon go'sht va qo'ziqorin bilan qovoqdan tayyorlanadi. O'rmon parranda uchun ideal, lekin sun'iy ravishda etishtiriladigan qo'ziqorinlar yoki istiridye qo'ziqorinlari mavjud bo'lmaganda. Tuzli qo'ziqorinlarni ham ishlatishingiz mumkin, ammo taomning ta'mi sezilarli darajada o'zgaradi va ushbu variantda pishloqni chiqarib tashlash yaxshidir.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- tovuq go'shti - 500 g;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- qatiq - ½ moddadan;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qora murch, kekik;
- pishloq qattiq - 100 g.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlarni suyuqlik bug'langanda, olovni o'chiring, tuz qo'shing.
- Yog 'shaklida qahqoq lavhalarini, yogurt sousi va tug'ralgan sarimsoq bilan yog' qo'ying.
- Piyoz qo'ying, keyin qaynatib oling, tuz, mavsumni qalampir va kekik bilan.
- Yarim tayyorlangan qo'ziqorilarni süzün, pishloq seping.
- 190 da 30 daqiqa pishirib.
G'alla go'shti, qovoq va makaron bilan go'sht
Kepakli go'sht va pishloqli qovoq go'shtlari va makaron - kechki ovqatning qoldiqlaridan qutulish uchun arzon narxlardagi idish. Agar siz to'ldirgichdan foydalansangiz, bu taom lazzatni tatib ko'rishni eslatadi. Ayniqsa, barcha tarkibiy qismlar tayyor bo'lsa, tez va tez tayyorlaning.
Tarkibi:
- makaron pishgan - 200 g;
- forcemeat - 400 g;
- qovoq - 1 dona;
- Gilos - 6-8 dona;
- pishloq - 200 g;
- Sos bechamel - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Go'shtni qovurilgan idishga solib, tuz, mavsumni qalampir qo'shing.
- Yog 'shaklida makaron qatlamlarini tarqalib, tasodifiy qovoq va qiyma go'shtni kesib tashlang. Har bir qatlam bechamel bilan sug'orilishi kerak.
- Oxirgi qavat gilos bo'lib, yarmida kesiladi.
- Qolaversa qolgan sous bilan to'ldiring, pishloq bilan serpusin.
- 190 da 30 daqiqa pishirib.
Go'sht, karam va qovoqli go'sht
Yo'nalish bo'yicha tayyorlangan qovoqcha, brokkoli, kartoshka, go'shtdan tayyorlangan juda foydali, rangli va jirkanch mazali taom har qanday bayram ziynati bo'ladi. Brokkoli gulkaram bilan bir-biriga almashtiriladi, va pishloqni yo'qotmaslik yaxshiroq, parmesan asosiy xushbo'y roli.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- brokkoli - ½ vilkalar;
- kartoshka - 3 dona;
- forcemeat - 300 g;
- no'xori sarimsoq sousi - 1 dona;
- Parmesan - 100 g;
- tuz, kekik.
Tayyorlash
- Brokkoli 5 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatiladi, zudlik bilan sovuq suv quying.
- Kartoshkani tilimlarga kesib oling, 3 mm qalinlikdagi doira bilan qovoq. Sabzavotni tuzlang.
- Tuzli tuz, mavsumda kekik bilan, rulonli to'playdi.
- Barcha tayyorlangan komponentlarni shaklga qo'ying.
- Sosni to'kib tashlang, pishloq seping.
- 190 da 40 daqiqa pishirib.
Go'shtli go'shtli qovurilgan qovoqdan olingan güveç
Katta maydalagichga bo'yalgan go'sht va qovoqli sabzavotli go'sht , tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Ikkinchisini oldindan tayyorlash kerak, chunki ular sharbatni ajratish uchun vaqt kerak, uni shaklga qo'yishdan oldin siqib qo'yish kerak. Cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki turli turdagi aralash. Sabzavotlar majmuasini sizning ta'mingiz afzal ko'rganingizdan so'ng sezgir tarzda aniqlash mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- forklift - 700 g;
- tuxum - 1 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- shirin qalampir - 1 dona;
- tuz, oregano;
- tug'ralgan yashil - 2 hovuch.
Tayyorlash
- Squash grated, tuz qo'shing, 10 daqiqa qoldiring.
- Tuzli tuz, meva oregano, mayonez, tuxum, tug'ralgan piyoz va shirin qalampirni keltiring.
- Squash sharbatdan qisqartiriladi, maydalangan go'shtga solinadi, aralashtiriladi, ko'katlarni tashlaydi.
- Aralashmaning pishirish idishiga soling, pishloq seping.
- 45 daraja 190 daraja pishirib.
- To'liq soviganingizdan keyin go'shtni kesishingiz mumkin.