Dastlab, kletchaklar suyagi ustida pishirilgan go'sht parchasi deb nomlangan. Rus oshxonasida kletchiklarni tayyorlashning umumiy g'oyasi qandaydir ma'noda qayta takrorlandi. Sovet Ittifoqi hududida hozirgi kunda koskali pichoqlar, qovurilgan, pishirilgan yoki pishirilgan. Go'sht yoki baliq uy qurilishi pirzola ibodatxonaning oilaviy taomidir. Bundan tashqari, siz boshoqli sabzavotlar, sabzavot yoki qo'ziqorinni tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, asosiy ingredient sifatida tayyor pishirilgan shrotdan foydalaning, ro'za tutish uchun va vegetarianlar uchun bunday idishlar uchun retseptlar juda qiziqarli bo'ladi.
Qanday qilib sizda yengil pirog pishiriqlarini pishirish mumkinligini aytib bering. Karabuğday, B, E va PP vitaminlari, shuningdek, kaltsiy, temir, magnezium, yod, mis va kaliyning foydali tarkibiy qismlarini o'z ichiga olgan juda foydali kaltsiy mahsulotidir. Odatda kaktillalar tuxum bilan pishiriladi, ammo unchalik katta bo'lmagan retseptlar hayvonlardan olingan mahsulotlardan foydalanmaydi, chunki unda biz un ishlatamiz.
Quritilgan qo'ziqorinlar bilan qarag'ay kiyimi
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 2 stakan;
- yangi qo'ziqorinlar (masalan, shampignonlar) - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar quruq erga;
- ko'katlar;
- un;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Pishirgan pirog pishlog'i, ya'ni 2 stakan sabzavot - 3 stakan suv.
Peeled pishlog'i mayda parchalangan va qovurilgan qozonda sariyog 'bilan o'ralgan. Turpli qo'ziqorilarni qo'shib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida past haroratda pishirib, ziravorlar qo'shing, ozgina yog' va salqin qo'shing. Biz piyoz-qo'ziqorin aralashmasini blender bilan silamoqdamiz yoki go'sht maydalagich orqali o'tayapmiz. Piyoz va qo'ziqorin pyuresi karabuak pyuresi bilan aralashtiriladi, sarimsoq va yashil ko'katlarni qo'shamiz. Biz bu un aralashmasini to'kib tashlaymiz va agar kerak bo'lsa, bir oz suv quying.
Ho'l qo'llar bilan biz kletchalar hosil qilamiz, ularni un yoki non süzgelerine biriktiramiz. Endi qovurilgan qovoqlarni qovurayapmiz, ular juda tez qovuriladi, shuning uchun hatto bunday juda foydali bo'lmagan usulda tayyorlanadigan tayyor kletchlar juda sog'lom taom sifatida qabul qilinishi mumkin.
Yog 'pishirish qog'ozi bilan pishirgichni qo'yish, kaktillalarni qo'yib, ularni yarim soat davomida pechda pishirish yaxshiroqdir.
Nozik sous bilan yaxshi xizmat qilish uchun qo'ziqorinli qarag'ay pirogi kletchillalari tayyorlandi.
Albatta, qo'ziqorin etishmasligi yoki bu retsept bo'yicha ularni ishlatish istagi yo'qligi uchun, siz oddiy piyozdan tayyorlangan piyozni piyoz bilan tayyorlashingiz mumkin, albatta, bu avvalambor qo'ziqorinsiz bu nusxada nozik shaklda kesilgan va tuzlangan bo'lishi kerak.
Bunday holda, kissotlarga suyuq qo'ziqorin sosini yoki bulonni topshirish yaxshi.
Ro'za diet emas, ba'zilari esa sut maxsulotlarida ro'za tutishni istamaydi, kim xohlasa, qattiq pishloq qo'shilsa, kaktiklarni kefirga aylantirish uchun qo'shimcha bog'lovchi bo'ladi.
Qarag'ay qoramolidan tayyorlangan kaktikalar va kartoshkani qo'ziqorin va pishloqli pyuresi - retsept
Tarkibi:
- yorma karabuchi - 2 stakan;
- kartoshka qaynatiladi - 3-4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- un;
- maydalangan pishloq;
- ziravorlar;
- ko'katlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz qaynatilgan g'unajin pyuresini pishiramiz (yuqoriga qarang). Qovurilgan kartoshka 20 minut davomida alohida idishdagi kam suv miqdorida qo'ziqorin bilan qaynatiladi. Biz bulondan kartoshka va qo'ziqorin chiqaramiz va ularni sovutib, keyin ularni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalaymiz. Karabuğday qizil kartoshka-qo'ziqorin aralashmasi bilan aralashtiramiz. Ziravorlar qo'shilgan va tug'ralgan sayoz yashil qo'shing. Viskozlik uchun un va maydalangan pishloq qo'shiladi, kartoshka-qo'ziqorin suvi qo'shilishi bilan mustahkamlanadi. Biz kaktillalarni tayyorlaymiz, un bilan qovurayapmiz. Endi qovurilgan qozon pillani qovurayapsiz, balki ularni olovda yonmaydigan shaklda pishiring (yuqorida qarang).