Sabzavotli sabzavotlarning taomlari kundalik menyuda yaxshi. Sabzavotlar alohida taom sifatida iste'mol qilinadi va garniton bilan birgalikda, masalan, pyure kartoshka yoki qaynatilgan guruch pishiriladi.
Hammayoqni va patlıcanlar juda mos mahsulotlar emas, lekin bu noto'g'ri fikr. Qovurilgan shaklda bu sabzavotlar bir-birini to'ldiradi. Ovqatning asosiy ta'mi, albatta, karam karam , va patlıcan qo'ziqorin borligini yolg'on hissi beradi.
Baqlajon bilan qovurilgan karam
Tarkibi:
- mayda tug'ralgan karam - 1 kg;
- o'rta boshliqli patlıcan - 3 dona;
- Lampochka - 1 katta;
- sabzi - 1 ta vosita;
- o'simlik yog'i, tuz.
Tayyorlash
Yog 'qovurdagida baqlajon kubiklarni kesib, sabzi bilan piyozni o'tadi. Barcha sabzavotlar birlashtirilib, tuzlangan va pishgangacha past haroratda pishiriladi.
Hammayoqni baqlajon va pomidor bilan qovuradi
Tarkibi:
- oq karam - 1 bosh;
- patlıcan - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 4 dona.
- shirin bolgar qalampir - 1 dona;
- o'simlik yog'i, tuz, dafna yaprog'i.
Tayyorlash
Chiroyli karamni parchalashtirib, unga grated sabzi qo'shamiz, biz qo'llarimizni yaxshilab tortamiz. Oltin jigarrang qadar baqlajon patlıcan va shirin qalampir seping.
Baqlajon bilan qovurilgan karam uchun retsepte siz quritilgan va yangi o'tlar, qora qalampir, zamin mussel, zanjabil tozu kabi nafaqat yaproq bargini, balki boshqa ziravorlar va ziravorlarni ham qo'shishingiz mumkin. Bu yoki shunga o'xshash ziravorlar qo'shilsa, shubhasiz, murakkab va oddiy ovqat emas, kutilmagan qiziqarli oshxona qarorlar qabul qilish mumkin.
Tajribaga qo'rqmang va yoqimli tuyadi bering!