Guruch va qo'ziqorinli qovoq

Guruch go'shti bilan qo'ziqorinlar - original, oddiy, ammo ayni paytda sizning kundalik menyuzingizni diversifikatsiya qiluvchi ajoyib yangi taom va unga yangi narsalar keltiradi.

Qo'ziqorin va guruchdan tayyorlangan kaktuslar uchun retsept

Tarkibi:

• quritilgan qo'ziqorinlar - 50 g;
• guruch - 1,5 dona;
• tuxum - 2 dona;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i;
• ziravorlar.

Sous uchun:

• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qo'ziqorin bulyoni;
• qaymoq - ta'mga;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi, bir piyola ichiga qo'yiladi, suv quyiladi va taxminan 2 soatga qoldiriladi, shundan so'ng biz 30 daqiqa qaynatamiz. Keyin qo'ziqorinni olib, bir plastinka ustiga qo'yamiz va qo'ziqorin bulonini to'kmaymiz - biz sos uchun kerak. Guruch tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va mantar aralashmasi bilan birgalikda jigarrang massaga qadar eziladi.

Keyin biz tuxumga kiramiz, ziravorlar va tuzlarni tashlaymiz. Barchasi yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, kletchalar hosil qiladi, nonlarni maydalab tashlaydi va issiq o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soladi. Tuxum va qarsillab turadigan qobig'ining paydo bo'lishigacha har tomondan tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

Endi nozik sosni tayyorlashga boring. Buning uchun biz yog'ni qizartirish idishida isitamiz, unga qoshiq un qo'shamiz va har bir narsani bir xillikka solishimiz mumkin. Keyin sekin tushib, qo'ziqorin buloniga quyib oling, shunda hech tana hosil bo'lmaydi. Ziravorlar qo'shilgan mavsumni, sarimsoq matosidan siqib, qaymoq qo'shing va aralashtiring. Biz qo'ziqorin qo'ziqorin soslu guruch pancaklariga xizmat qilamiz.

Lenten guruch patties bilan qo'ziqorin

Tarkibi:

• guruch - 1 dona;
• Lampochka - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• shampignons - 300 g;
• arpabodiyon - non tayyorlash uchun;
• o'simlik yog'i;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Guruch pishganicha qaynatiladi, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va yaxshilab chaying. Piyoz tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi. Sarimsoq tozalanadi va parchalanadi. Champignons yuvish, ishlov berish va kichik bo'laklarda tug'ralgan. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyi tushiring, iliq qiling va piyozni va sarimsoqni shaffoflikka o'tkazing. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiramiz, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va taxminan 7 daqiqa davomida sabzavotlarni pishiring.

Shundan so'ng biz qaynatilgan guruchni tarqatamiz, aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz. Go'shtni gilamchadan chiqarib tashlang, engil sovutib, kletchlar hosil qiling, ularni irmik bilan qovuramiz va o'simlik moyi ustiga har tomondan oltin rang bilan qovuramiz.