Agar siz allaqachon uy qurib chiqqan nonni pishirishni boshlagan bo'lsangiz, bayram arafasida savol tug'iladi, bu non tayyorlash uchun Pasxa kekining sevimli retsepti qanday moslashishi mumkin. Eng oson variant - xamirni keksni klassik usulda tayyorlash, qoshiqlarni tekshirish va faqat non tayyorlovchisida pishirish. Lekin bu uchun yaroqsiz o'lchovlarga ega bo'lish uchun oshxonada yangi texnikani boshladingiz. Axir, yordamchi non tayyorlovchisi uchun juda ko'p retseptlar mavjud.
Nonvoyxonada fasl keki
Tarkibi:
Birinchi xatcho'p uchun:
- suv 50 ml;
- tuxum - 4 dona;
- yog' - 6 osh qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- un - 2 stakan;
- xamirturush (quruq) - 2 choy qoshig'i (yuqorisiz).
Ikkinchi xatcho'p uchun:
- tuz - 0,5 ts.ljki;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- shakar vanilya - 1 choy qoshiq;
- un - 1 stakan;
- Xamirturush (quruq) - 0,5 ts.ljki (tepasiz);
- mayiz - 0,5 stakan.
Sir uchun:
- chang shakar - 200 g;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Nonni qanday tayyorlaysiz? Biz mahsulotni chelakka qo'yib ko'rsatmalarga muvofiq qo'yamiz. Ma'lumot uchun: ba'zi modellarda dastlab suyuqlik, keyin bo'shliqlar, boshqalarda keladi - aksincha. Har holda, unni (bir chashka - 230 ml) olib tashlashni va sariyog'ini eritishni unutmang. "Rus oshpaz" rejimini tanlang, u ovozli signalda ikkinchi yorliqni o'ynaydi. Ba'zi nonvoyxonalarda buning uchun maxsus kuvet mavjud. Mayizlarni dastlab qaynoq suvda bug'lash kerak.
Issiq sutdagi sir uchun massa asta-sekin va porloq holga kelguncha asta-sekin chang shakarni kiritamiz. Biz uni sovutilgan kulishich bilan qoplaymiz (vazni 680 g), biz shirin Pasxa attributes bilan bezatamiz.
Non makaronida tez pirojnoe retsepti
Tarkibi:
- sut - 100 g;
- krem (yog 'miqdori 20%) - 100 g;
- Yog '- 60 g;
- shakar - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- tuz - 0,3 choy qoshig'i;
- vanilya shakar - 2ta paket;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 470 g;
- xamirturush (quruq) - 2 choy qoshig'i (yuqorisiz);
- shakarlamalar - 100 g;
- qandolat shakarlamalar - 30 g.
Sir uchun:
- tuxum oqi - 1 dona;
- chang shakar - 100 g;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sut tana haroratiga, unga va tuzga siltang. Mahsulotlarni ko'rsatmalarga muvofiq joylashtiramiz. "Sweet pastry" rejimida pishirib, qobiq - "O'rta". Chiqqanda biz deyarli kilogramm kek olamiz. Ustki sir va chang bilan qoplangan. Sirka uchun biz sovutilgan oqsilni yutib, unga shakar kukunini asta-sekin kiritamiz. Massa qalinlashganida, bir oz limon sharbati tushiring va boshqa bir necha daqiqadan ko'proq churiladi.
Non pishirgichidagi pishiq pishloq keki
Tarkibi:
- un - 600 g;
- pishloq - 220 g;
- suv - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- xamirturush - 2 choy qoshiq (slaydsiz);
- sut quruq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayiz - 100 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Non pishirish nonini qanday non tayyorlashda tayyorlash mumkin? Tuxumlarni o'lchash stakaniga singdirib, biroz chayqatiladi va 300 ml hajmda suv qo'shiladi. Aralashmani paqir nonga to'kib tashlang. Keyin sut va mayizni to'ldiramiz. Pishloqli pishloq, eritilgan sariyog ', suyuq asalni, oldindan bug'langan mayizni qo'shing. "Shirin pirojnoe" rejimini yoqing va asta-sekin, elak orqali, xamir devorlarga yopishib qolguncha unni kiriting. Keyinchalik non ishlab chiqaruvchi yopiladi va 3 soatga qoldiriladi. Keyin pirojnoe ustki qismi suv bilan sepiladi, chang shakarga sepiladi va bundan tashqari yana 8 daqiqa davomida shirin qobiqni hosil qilish uchun "Pishirish" rejimida davom etamiz. No'xat makkajo'xori kichkintoyi asal aromati bilan mo''tadil, shirin, ichishda ozgina nordon bo'ladi.