Bugungi kunda siz do'konda sotib olingan shingil pirogidan yangi gilos bilan lazzatli pirogni qanday pishirishni aytamiz.
Go'sht bilan pyure pirogdan olingan pirog
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- gilos - 2 stakan;
- doljin - ta'mga;
- yog'i "Qishloq" - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- krem 30% - 200-250 ml;
- shakar, kukun bilan maydalangan - ½ chashka.
Tayyorlash
Yalpizli pirojniyadan gilosli ochiq pirojnoe oson va tezdir. Xamirni eritib, gilosni yuvib oling va reza ma'qul bo'lsin. Go'shtni maydalamaslikka harakat qiling, ehtiyotkorlik bilan suyaklarni olib tashlang. Yog 'bilan pirojnoe pan bilan moyni surting. Xamirni 2 ta bo'lakka kesib oling: 2/3 va 1/3. Ko'pincha, qolib diametrini yumshoq siljiting, kamroq siljish va chiziqlar bilan kesish. Tuxumlar shakar kukuni bilan yaxshi namlaydi, kremni to'kib tashlang, bir hilgacha aralashtiring. Kekni shunchaki to'plang: formada pirojniy qo'ying, uni vilka bilan to'rlang, gilosni taqsimlang. Doljin bilan meva seping, krem va tuxum massasini tushiring. To'ldirgichning ustiga, xamirni chiziqlar bilan yotqizib, ularni panjara bilan yopishtiring. Pechni to'g'ri isitilishi va kuyni 35-40 daqiqaga pishirish kerak. Xushbo'y hidni va xamirning xushbo'y rangini bildirishga tayyor. Kekni sovutib, bir xil gilosdan qahva, yalpiz choyi yoki kompotiga xizmat qilishingiz mumkin.
Achchiq xamirturush xamirdan pufga soling
Tarkibi:
- xamir pishiradigan xamirturush - 800 g;
- shakar ½ chashka;
- gilossiz - 500 g;
- konyak yoki brend - 30-45 ml;
- tuxum - 1 dona;
- "Qishloq" yog'i - 100 g;
- Yalpiz (ixtiyoriy) - 1 ta filial.
Tayyorlash
Yog 'sariyog' bilan kesib, qolganini yirtqichlardan eritib yuboring. Shirinni sepib, shakarni va konyakni qo'shing va haroratni sovuqroq aralashtirib (qirmiriqlarga zarar bermaslikka harakat qiling). Yalpizni yoqtirsa, qo'shing
Xuddi shu tarzda pishirilgan, xamirdan tayyorlangan xamirdan yasalgan pirojnoe pishiriladi, faqat uni buzish kerak emas - darhol uni o'choqqa yuboring.